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[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2022
随着食品安全事件的频繁发生，食品安全成为国家关注的重点问题，但市场上的食品种类较多，需利用相应的检测技术评估食品的安全性。为保证食品安全，需推进检测技术标准化。...基于此，本文简述了检测技术标准化对食品安全的重要意义，分析了食品检测的现状，提出了检测技术标准化的相关策略，以减少食品安全事件的发生。...
[期刊论文] 作者：邱祥国,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
食品安全关乎着大众的生命健康，关乎着政府公共管理能力的公信力，更关乎着社会的和谐稳定，是我国社会最大的民生。...而近几年来，我国社会食品安全事件频频发生，再加上媒体的争相炒作，食品安全已成为公众所担忧的焦点问题，尤其是在高校食品安全领域，基于此，加快高校食堂食品安全管理已迫在眉睫。由丁晓雯、柳春红编著，...
[期刊论文] 作者：王翠竹, 王崇民,
来源：食品安全导刊 年份：2022
＜正＞为进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人的食品安全责任意识，规范食品安全管理人员行为，国家市场监督管理总局发布...《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），要求健全企业责任体系、明确履职保障措施，以及完善风险防控机制、相关法律责任等，从而提高风险防控能力，切实维护群众饮食健康。...
[期刊论文] 作者：管容玉,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全问题是社会关注的重点问题,在传统食品安全控制模式下,通过人为操作的方式检查食品是否存在安全问题.这种检测方式虽然具有一定的成效,但随着人们对食品安全的关注度越来越高,传统的人工操作方法已无法满足现阶段食品安全控制的需求....因此,企业将计算机技术引入到食品安全控制工作中,以提高食品安全控制质量.本文主要基于现有的工作经验,从计算机信息技术在食品安全控制中的优势出发,分析了计算机信息技术在食品安全控制中的应用要点,并讨论了计算机信息技术在食品安全控制中的应用策略...
[期刊论文] 作者：田晓娟,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全关系到人们的生命与健康。随着经济全球化进程的不断加快，世界各国都把食品安全放在重要位置上，保障消费者的生命与健康成为全球共同关注的热点问题。...因此，本文分析了目前食品质量检测存在的问题，并针对问题提出优化食品安全检测的具体策略。...
[期刊论文] 作者：张秀娟,
来源：食品安全导刊 年份：2022
近年来,食品质量安全问题呈现出高发趋势,威胁公共卫生安全,因此做好食品安全检验工作至关重要.食品安全检验中,微生物检测技术为食品安全监督管理提供了重要的技术支撑与保障.基于此,本文概述了食品安全检验的重要性...,分析了食品微生物检测技术的现状以及微生物检测技术,探讨了微生物检测技术在食品安全检验领域的具体应用以及注意事项....
[期刊论文] 作者：冯露,谢迪佳,
来源：食品安全导刊 年份：2022
目前,我国食品安全形势上总体稳定,但食品安全的基础仍然薄弱,制约食品安全深层次的问题尚未根本解决,伴随着人们生活水平的提高,食品安全受到了广泛的关注.本文将从质量管理对食品安全的重要性考虑,分析质量管理与食品安全之间的层次关联...
[期刊论文] 作者：张孝松,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全是社会性问题，食品质量管理工作的开展，能够为我国居民创建一个安全的饮食环境。...本文以食品安全风险分析为切入点，简要叙述食品安全危害程度、食品安全风险概念、风险识别因素与风险分析内容，同时从几个方面阐述食品安全风险分析在食品质量管理过程中的重要作用，探讨风险分析价值，旨在推动食品安全风险分析与食品质量管理体系的深度融合...
[期刊论文] 作者：申健, 穆远旺, 范春春, 刘延平,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全与人们的日常生活息息相关，而食品检测工作直接影响食品安全。因此，需在发展的过程中加强食品检测工作创新，确保食品检测工作可满足不同时期的食品检测需要，为食品安全控制提供科学依据。...本文阐述了食品安全背景，分析了基于食品安全背景的食品检测工作问题，提出了食品检测工作创新方向及发展路径。...
[期刊论文] 作者：江月,
来源：食品安全导刊 年份：2022
随着市场化进程的不断加深,食品安全问题越来越明显.食品从生产到消费经过多个环节,因此食品安全管理的难度较高.由于食品安全问题较复杂,需要基于财务管理视角,从整个食品供应链的角度对食品安全问题进行控制.为保障食品安全...,相关部门应建立健全的安全保障体系,并加强食品安全管理效率,减少各类事故的发生率....
[期刊论文] 作者：但雨珂, 陈航,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
＜正＞食品安全关乎每个人的身体健康，因而国家高度重视食品安全问题。...通过广泛搜集食品安全相关案例与司法判决，在考察食品安全刑法保护发展的历史沿革基础上系统分析食品安全犯罪的司法处理情况，...
[期刊论文] 作者：黄利群,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品是人类生命存续的必需品,食物所赋予的能量支撑着人类从事生产劳动等各项社会活动.随着国家综合实力的提升,人们的生活水平逐渐提高,对食品安全要求也越来越高.食品安全是民生问题,关乎着社会和国家的安定,其中食品检测是检验食品安全的重要手段...,为流入消费市场的食品守好最后一道关卡.本文在对食品检测含义和常见类型分析的基础上,充分剖析食品检测对食品安全的重要性,并针对现状问题提出相应的策略,以期提升监管质量,为食品安全提供保障....
[期刊论文] 作者：郑丽源,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文针对食品安全检测问题进行研究，分析了食品安全检测技术的应用意义以及食品安全检测技术在食品生化污染、微生物含量、营养成分中的应用，并提出了食品安全保障的有效措施。...希望通过健全相关法律法规、创新食品检测技术类型、强化监管检测力度等方式，促进食品安全与质量全面提升，使消费者身体健康与生命安全得到保障，食品市场能够稳定运行。...
[期刊论文] 作者：朱险峰,
来源：食品安全导刊 年份：2022
当前人们对食品安全的重视程度不断提高,而传统人工监管模式存在诸多不足,造成食品安全管理的漏洞越来越大,很大程度上影响了消费者的身体健康.基于此,相关部门必须注重大数据技术的有效运用,持续创新食品安全管理模式和方式方法...,以此来提高食品安全管理的质量和效率,努力消除食品生产中可能存在的一些不安全性因素,为人们提供安全饮食,最终提高人们对食品的信任度,有效促进我国食品产业的良好发展....
[期刊论文] 作者：邵婧婧,辛文,
来源：食品安全导刊 年份：2022
开展国家食品安全示范城市创建活动,深入实施食品安全战略,让人们吃得安全、吃得放心,是提升城市治理水平、促进经济社会良性发展、增强人们幸福感的重要手段.本文对部分创建试点城市的典型经验进行分析、总结,以期为其他城市开展国家食品安全示范城市创建活动提供行动参考...
[期刊论文] 作者：柴晋军,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全监督抽检关乎国家稳定、社会和谐与国民健康。抽样工作作为食品抽样检验的起点，对食品抽检结果的准确性和监管部门的后续核查处置至关重要。...本文综述了食品安全监督抽样工作的重要意义，分析了当前食品安全监督抽样环节存在的问题，并结合实际提出了规范食品抽样工作的策略建议。...
[期刊论文] 作者：李哲,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
＜正＞食品安全是关系国计民生的大事，只有食品安全得到保障，人们才能安居乐业，进而才能追求社会的稳定与和谐。因此，食品安全的有效监管涉及到人民群众的核心利益。...近年来频频出现的食品安全事件，暴露了我国在食品安全监管方面的不足，为我国食品安全监管工作敲响了警钟。...
[期刊论文] 作者：郑嘉斌,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全历来是人们广泛关注的问题,食品安全在一定程度上关乎人们的身心健康。近年来,由于我国的食品安全问题比较多,食品安全事故时有发生,必须加强对食品安全的监督,以保护人们的健康。...本文剖析了食品安全监测抽查工作中存在的问题,并给出了有效的对策。...
[期刊论文] 作者：李茂峰,
来源：食品安全导刊 年份：2022
近年来我国各类食品安全问题层出不穷.人们对国内食品行业的信任度急剧下降,严重限制了食品行业的发展.本文分析了食品安全领域现状及食品安全检测中存在的问题,并提出了食品检验检测质量控制措施,以提升食品安全检测水平...
[期刊论文] 作者：周春燕,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全检验检测机构会监测大量的样品，从而得到大量的样品检验检测数据，真实、可靠的数据对食品安全检验检测实验室的有效控制具有重要作用。本文主要探讨了食品安全检验检测实验室风险分析及控制的相关问题。...
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