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[期刊论文] 作者：林家永,封雯瑞,
来源：粮油食品科技 年份：2000
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[期刊论文] 作者：林家永,封雯瑞,
来源：粮油食品科技 年份：1999
应用葡萄糖氧化酶与脂肪酶对不同质量面偻进行添加实验。结果表明：葡萄糖氧化酶和脂 地面粉的质量有十分明显的改进作用，具体表现为粉质的稳定时间增加，软化度减少，评价值增加，拉......
[期刊论文] 作者：崔剑锋, 封雯瑞,,
来源：中国食品工业 年份：2006
酶来源于自然界,是生物体内时时刻刻快速而高效进行着的千百种生化反应的天然催化剂。酶的自然来源有动物、植物和微生物三大类。目前用于大规模工业化生产的酶制剂是用...
[期刊论文] 作者：封雯瑞,吴宜群,
来源：卫生研究 年份：1996
建立了柱前荧光衍生－高效液相色谱法测定丙烯腈（ＡＣＮ）在人尿中的代谢物－Ｓ－２－腈乙基巯基尿酸「Ｎ－乙酰－Ｓ－２－腈乙半胱氨酸（ＣＥＭＡ）」。尿中ＣＥＭＡ的酸性产物Ｓ－２－羧乙基半胱氨酸（ＣＥＣ）与邻苯二甲醛反应生成强荧光物质，该衍生物......
[期刊论文] 作者：林家永, 李歆, 封雯瑞,,
来源：粮油食品科技 年份：1999
应用葡萄糖氧化酶与脂肪酶对不同质量面粉进行添加实验。结果表明:葡萄糖氧化酶和脂肪酶对面粉的质量有十分明显的改进作用, 具体表现为粉质的稳定时间增加,软化度减少, 评价...
[期刊论文] 作者：林家永,封雯瑞,刘洋,
来源：食品科学 年份：2004
本文介绍以猪皮为原料,用生物酶水解方法制备功能性肉类提取物.在实验过程中分别对反应温度、酶用量、反应时间等影响因素进行了探索,确定了最佳的反应条件....
[期刊论文] 作者：林家永,李歆,封雯瑞,,
来源：粮油食品科技 年份：2000
2.3 脂肪酶对面粉质量的影响rn不同脂肪酶添加量面粉的粉质实验结果见表6表7图7图8图10图11.从表图中显示的结果可以看出,脂肪酶对面粉的粉质有较明显的影响.随着脂肪酶添加...
[期刊论文] 作者：杨根敏，KlausePrommer，封雯瑞,
来源：中国食品添加剂 年份：2003
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[会议论文] 作者：林家永,李歆,封雯瑞,
来源：中国粮油学会首届学术年会 年份：2000
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[期刊论文] 作者：张涛, 封雯, 张晓玥,
来源：居舍 年份：2020
中国在发展的过程中已经呈现出了老年化严重等一系列问题,为了满足社会养老需求、提高老年建筑应用价值及体验效果,基于适老化理念,做好养老建筑的安全设计十分关键。...
[期刊论文] 作者：曲凤凤, 陈东龙, 封雯, 倪德江,,
来源：中国茶叶 年份：2018
以生产中广泛推广的6CHFZ-400型发酵机为对象,比较红茶发酵机发酵与自然发酵红茶品质的差异。结果表明,发酵机发酵红茶的感官品质优于自然发酵,主要表现为香气甜纯持久,滋味...
[会议论文] 作者：李娟,王玲芳,封雯雅,滕卉,
来源：中国化学会2017全国高分子学术论文报告会 年份：2017
以端羧基的液体氟弹性体与1,7-二(羟基)-碳硼烷为原料,使用Steglich 反应合成出碳硼烷封端的液体氟弹性体.产物为棕色,室温下粘稠,呈半固体状态.并用HDI 三聚体作为固化剂,对液体氟弹性体进行固化.对固化产物的进行了TG、力学性能、耐溶剂性能测试.羟丙基碳硼烷......
[期刊论文] 作者：赵瑶, 封雯, 贺勇, 余志, 陈玉琼, 倪德江,,
来源：华中农业大学学报 年份：2014
以6CZG-60型针形名茶固形机为试验对象,在单因素试验的基础上,对固形叶含水量(20%、25%、30%)、固形叶温(40、50、60℃)、固形投叶量(1、1.5、2 kg)三因素进行正交试验。单因...
[期刊论文] 作者：周敬涛,朱珺语,李玉川,何畅,舒庆宁,封雯,邱力,倪德江,
来源：中国茶叶加工 年份：2022
文章通过对比分析不同发酵方式对红茶品质的影响，为红茶发酵工艺的改进提供理论依据。研究采用了感官评价、理化成分检测及气相色谱质谱联用的方法测定了新式发酵机和发酵房两种处理下红茶的感官、理化品质和香气成分。结果表明，发酵房处理的红茶香气低闷，涩味重，而......
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