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[期刊论文] 作者：吕春玲, 张英, 姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2015
以新鲜成熟桑葚果实为原料,桑葚出汁率为指标,通过单因素试验及响应面试验,确定果胶酶和纤维素酶酶解制备桑葚汁的最佳工艺参数,并进一步考察非热力杀菌微滤技术对桑葚汁杀菌...
[期刊论文] 作者：庞敏,姜绍通,冯瑞彩,
来源：中国油脂 年份：2011
以脂肪酶Novozym435为催化剂，在有机溶剂中催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯。筛选出的最佳溶剂为正丁醇。采用单因素结合正交试验的方法，以甾醇酯化率为考察指标，对反应温度、反应......
[期刊论文] 作者：魏明,姜绍通,罗建平,,
来源：生物工程学报 年份：2007
研究了在添加外源精胺时，霍山石斛类原球茎细胞生长、多糖积累、主要营养物质消耗以及细胞内多胺含量的变化。结果表明，0．6mmol／L的精胺明显促进霍山石斛类原球茎细胞的生长和多......
[期刊论文] 作者：魏明,姜绍通,罗建平,,
来源：过程工程学报 年份：2007
在10 L气升式反应器中进行了霍山石斛类原球茎悬浮培养. 研究了接种量、通气量、碳、磷等营养成分对霍山石斛类原球茎生长和多糖合成的影响. 在接种量为100 g/L（鲜重）、通气量...
[期刊论文] 作者：姜绍通,郑海杰,庞敏,
来源：食品科学 年份：2012
运用中心组合设计,以酯化率为考察指标,对脂肪酶（由Candida rugosa生产）催化合成植物甾醇油酸酯进行优化研究。通过甾醇酯化率的响应面分析,研究反应温度、反应时间、底物物质...
[期刊论文] 作者：魏明,姜绍通,罗建平,,
来源：核农学报 年份：2007
研究了植酸对霍山石斛类原球茎悬浮培养细胞生长、多糖合成和培养基中主要营养成分消耗的影响，并分析了细胞中可溶性还原糖、可溶性蛋白质、丙二醛含量以及过氧化物酶扣多酚氧......
[期刊论文] 作者：李岩,晋明会,姜绍通,
来源：农产品加工．学刊 年份：2006
菜籽油皂脚中分离提取脂肪酸一般采用酸化水解工艺，为了解决水解率低和水解时间较长的不足，提出了新型酸化水解工艺。研究了水用量、硫酸用量、催化剂用量和水解时间对水解率的......
[期刊论文] 作者：黄开华,姜绍通,林洁,
来源：2006年中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会 年份：2006
国内外对谷朊粉的酶法改性研究主要集中于单一蛋白酶水解谷朊粉,而多种蛋白酶水解谷朊粉的比较研究较少.为拓宽谷朊粉的应用范围,针对谷朊粉的乳化性能进行了研究.选择中性蛋...
[期刊论文] 作者：姜绍通,赵妍嫣,金泽,
来源：合肥工业大学学报：自然科学版 年份：2006
以高吸水树脂为载体，采用物理吸附和戊二醛交联的方法固定化脂肪酶，比替了游离酶和固定化酶的最适pH值、温度、pH稳定性、热稳定性及操作稳定性；研究结果表明，吸附法和交联法固定......
[期刊论文] 作者：姜绍通,魏明,罗建平,,
来源：生物工程学报 年份：2006
在确定了最适接种量和外植体细胞生理时间的基础上,研究了在不同起始磷浓度下,霍山石斛类原球茎生长、碳、氮消耗和多糖积累的动力学特性.以生长30d的类原球茎为材料,在接种...
[期刊论文] 作者：魏明,姜绍通,罗建平,,
来源：生物工程学报 年份：2007
磷是调控类原球茎细胞生长和多糖积累的有效因素。为了获得较高的多糖产量，根据霍山石斛类原球茎生长和多糖积累的动力学特性，提出了二步培养方式，采用了补料策略，研究了其培养过......
[期刊论文] 作者：邵平,姜绍通,谈建,,
来源：化学工程 年份：2007
通过分子蒸馏技术从菜籽油脱臭馏出物中制备生物柴油，并通过对比试验，研究了柴油机燃烧生物柴油和普通柴油对发动机经济性和排放特性的影响。研究结果表明，脱臭馏出物中制备的生......
[期刊论文] 作者：罗志刚,姜绍通,等,
来源：食品工业科技 年份：2002
甘薯破碎时多酚氧化酶（PPO）的作用，严重影响淀粉的白度。通过研究抗坏血酸对多酚氧化酶的抑制作用，确定了抗坏血酸在甘薯破碎中的最佳添加量为0.5‰。并分析了在甘薯破碎中抗坏血......
[期刊论文] 作者：姜绍通,刘新新,张福建,,
来源：中国油脂 年份：2010
菜籽油脚浸提油酸值高、杂质多，不利于酯交换生产生物柴油，故采用四水硫酸锆为催化剂对浸提油进行甲酯化降酸处理。通过单因素试验和正交试验，确定最佳酯化降酸条件为：醇油摩尔比......
[期刊论文] 作者：丁曼,王华林,姜绍通,
来源：中国组织工程研究 年份：2012
背景：壳聚糖具有良好的生物相容性、生物可降解性及较好的抗菌活性。目的：使用流延法制备载有不同盐酸四环素的壳聚糖载药纳米纤维膜,观察其缓释性能和抑菌性能。方法：采用流延......
[期刊论文] 作者：周建芹,姜绍通,等,
来源：郑州工程学院学报 年份：2002
淀粉糊老化的研究对食品加工和保藏有重要的意义，本文论述了淀粉糊老化的过程，探讨了水分、温度、淀粉种类等若干因素对淀粉糊老化的影响，最后列举了淀粉糊老化特性在食品加工等......
[会议论文] 作者：杨培周,张海峰,姜绍通,
来源：2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会 年份：2015
为提高酿酒酵母表达分泌纤维素酶,将携带有多功能纤维素酶基因(mfc)以及食用菌gpd启动子的真核表达载体通过原生质体法遗传转化酿酒酵母,通过PCR筛选,透明圈检测方法筛选...
[会议论文] 作者：杨英[1]姜绍通[2],
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
本文探讨分枝杆菌Mycobacterium SP-UC-8利用植物甾醇生产雄烯二酮的机理。考查了酶抑制剂、促进剂、诱导剂对转化得率及生物量的影响。结果表明:添加低浓度诱导剂甾醇可提高...
[会议论文] 作者：何曙剑,庞敏,姜绍通,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
谷子(Setaria italica)是世界上干旱及半干旱地区重要的粮食作物之一,在我国,主要种植在北方干旱地区.小米谷糠是小米加工过程的主要副产物,包括果皮层、糊粉层和谷物胚芽,约占8％-10％,我国每年农业生产加工产生500万吨谷糠,主要用于饲用及肥料,尚未得到高值化加工......
[期刊论文] 作者：韩卓, 潘丽军, 姜绍通,,
来源：包装与食品机械 年份：2007
采用琥珀酰化和中性蛋白酶水解相结合的方法对小麦面筋蛋白进行复合改性,探讨了酰化剂用量、酰化温度、酶浓度及水解时间四个因素对改性面筋蛋白的功能特性的影响,利用正交试...
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