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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：四川粮油科技 年份：1994
1 优质蛋白质的宝库 花生约含50％脂肪和30％左右的蛋白质,表1是全脂花生粉的成分构成,从中可以看出花生含有大量人体所必需的营养成分。...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：四川粮油科技 年份：1995
用客观及数字的方式测定米的食味,已成为大米行业一个不可缺少的内容.大米与其他食品不同,无法从外观及价格上去判断食味的好坏.大米的商品价值(好吃),只有在煮成饭后方...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：中国医药指南 年份：2015
目的探讨微创介入治疗腰椎间盘突出症的临床效果,找到更好的治疗措施。方法选择我院2011年3月至2013年4月收治的80例腰椎间盘突出症患者,随机分为对观察组40例,对照组40例。...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：粮食与食品工业 年份：2003
介绍了在面条中加入卵磷脂后,面条的加工特性和食感发生的变化....
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：中国医学工程 年份：2014
目的探讨改良伽马钉对老年股骨粗隆间骨折的治疗效果。方法选择我院2011年5月-2013年8月收治的80例股骨粗隆间骨折患者为研究对象,随机分为对照组40例,观察组40例,观察组采取...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：中国酿造 年份：1996
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[期刊论文] 作者：吴正达,,
来源：粮油食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：中国调味品 年份：1995
豆酵饼的生产技术豆酵饼（ｔｅｍｐｅｈ，大豆发酵食品）是印尼爪畦具有几百年历史的传统发酵食品，现已介绍到欧美各国，目前美国年消费量，以每年３３％速度增长，欧洲年产量为４００～５００吨。日本１９８３年，也开始进行工业生产......
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1996
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1995
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1995
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西饲料 年份：1996
动物肠内栖息着各种细菌,构成肠内菌丛。这些细菌相互共生,同时又保持着拮抗关系。构成动物肠内菌丛的有两种:一是有利健康的有用菌;另一种是有害菌。家畜增重和饲料效率...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：江西饲料 年份：1997
1 前言21世纪是生物科学和生命科学的世纪。微生物现在也和动物及植物一样,成为地球上重要的生物伙伴。过去由于人、畜的主要感染症的病因,均与微生物有关,因此多将其视...
[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：天津粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：天津粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：天津粮油科技 年份：1994
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[期刊论文] 作者：吴正达,
来源：中国油脂 年份：1988
煎炸油在煎炸中因自动氧化、热聚合、热氧化、水解等反应而产生劣化.为延长煎炸油的使用期,通常对油进行沉淀和过滤.这里则对利用活性碳和硅石除去煎炸油分解物的方法进行探...
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