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[期刊论文] 作者：孙永堂,单成钢,王守经,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2000
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[会议论文] 作者：王守经,王文亮,邓鹏,
来源：山东农学会2007年学术研讨会 年份：2007
本文分析了山东省农产品加工业的发展现状,以及存在的主要问题,对该行业未来的发展趋势进行了深入的分析探讨。...
[期刊论文] 作者：王守经, 孙守义, 于子厚,,
来源：核农学报 年份：1998
６０Ｃｏγ射线辐照可显著降低药用淀粉中的微生物数量。研究结果表明：杂菌的Ｄ１０值为０７ｋＧｙ，适宜辐照剂量为３０～５０ｋＧｙ，辐照剂量与杂菌存活数之间呈显著的负相关（ｒ＝－０９０５３），辐照工艺的改变对灭菌效果有较大的......
[期刊论文] 作者：杜方岭,王文亮,王守经,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
本文对甘薯的性质、功能、提取、加工利用进行了阐述，并指出了其广阔的开发前景。...
[期刊论文] 作者：王守经,孙守义,于子厚,
来源：辐射研究与辐射工艺学报 年份：1998
对大蒜辐照后的贮存生物学性状及抑芽效果进行了研究，结果表明：在相同的剂量条件下，不同时期进行辐照处理的样品，其内芽的绝对生长量之间差异不显著。另外，在一定时期内，内芽对辐照......
[期刊论文] 作者：王守经,孙守义,于子厚,,
来源：核农学通报 年份：1996
对辐照大蒜的贮存性状及经济效益进行了分析研究。结果表明，大蒜内芽对辐照剂量反应不敏感，内芽生长受辐照时间的严格控制，大蒜鳞茎的根原基对辐照处理较敏感，辐照后其分裂能力很......
[期刊论文] 作者：王守经, 孙守义, 孙宏春,,
来源：核农学通报 年份：1995
回顾了山东省辐照食品研究的发展史及其成就和现状,展望了辐照食品的发展前景,并就辐照食品的商业化问题提出了看法。...
[期刊论文] 作者：胡鹏,张奇志,邓鹏,王守经,
来源：中国食物与营养 年份：2010
本文研究了VC、VE、BHA三种抗氧化剂以及由它们组成的复配抗氧化剂对真空包装辐照扒鸡中脂肪氧化的影响。通过对添加抗氧化剂的辐照扒鸡的过氧化值测定，比较了三种抗氧化剂的...
[期刊论文] 作者：王文亮,王守经,宋康,邓鹏,,
来源：农业工程技术(农产品加工业) 年份：2008
该文以海带为主要原料,对海带的性质、功能、提取、加工利用进行了研究。并阐明了其广阔的开发前景。In this paper, kelp as the main raw material, the nature of kelp,...
[期刊论文] 作者：王文亮,王守经,宋康,邓鹏,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
本文对海带的性质、功能、提取、加工利用进行了研究,并阐明了其广阔的开发前景。...
[期刊论文] 作者：王文亮, 王守经, 邓鹏, 宋康,,
来源：食品工业科技 年份：2008
以黄粉虫幼虫为原料进行黄粉虫油脂的提取工艺研究。对影响黄粉虫油脂提取的因素：提取溶剂、提取温度、提取时间以及固液比等条件进行研究，初步确定出了最大提取率的条件，即以石......
[期刊论文] 作者：王守经, 王文亮, 邓鹏, 胡鹏,,
来源：安徽农学通报(上半月刊) 年份：2010
分析了山东省农产品加工业的发展现状,以及存在的主要问题,对该行业未来的发展趋势进行了深入的分析探讨。...
[期刊论文] 作者：王守经, 王文亮, 邓鹏, 张奇志,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
分析了山东省农产品加工业的发展现状，以及存在的主要问题，对该行业未来的发展趋势进行了深入的探讨。...
[期刊论文] 作者：邓鹏, 孙守义, 王守经, 张奇志,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
本文论述了食品过敏原的性质及种类，并就食品加工、流通、消费领域如何做好过敏原安全控制进行了阐述。...
[期刊论文] 作者：汝医, 胡鹏, 王守经, 柳尧波,,
来源：食品工业 年份：2015
通过对羊肉剪切力值、水分含量、脂肪含量以及蛋白质含量的测定,研究了不同蒸煮时间对羊肉嫩度及营养组分的影响。结果表明:随着蒸煮时间的延长,羊肉的剪切力值先升高后下降(...
[期刊论文] 作者：王守经,胡鹏,张奇志,杜方岭,
来源：农产品加工．学刊 年份：2010
黄曲霉毒素污染是畜禽饲料普遍存在的问题,它不仅影响畜禽动物的健康生长,而且通过食物链危害消费者的健康,探索寻求合理有效的预防控制技术措施,已经引起全球的高度关注。总...
[会议论文] 作者：王文亮, 王守经, 祝清俊, 邓鹏,,
来源： 年份：2004
昆虫蛋白是一类高品质动物蛋白资源,具有巨大的开发潜力。本文全面总结了目前多种昆虫蛋白食品的开发与研究进展,并对其发展前景作了展望。...
[期刊论文] 作者：王守经,柳尧波,胡鹏,汝医,
来源：江西农业 年份：2016
简要介绍冰温贮藏技术的基本原理及技术特点,综述该技术在羊肉贮藏保鲜中的研究进展和应用现状,阐述羊肉冰温贮藏保鲜技术的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：王兆华,王守经,邓鹏,胡鹏,
来源：农业科技管理 年份：2009
农村档案管理是建设社会主义新农村的重要环节，不断完善农村档案管理，对稳步推进社会主义新农村建设，促进社会和谐发展，具有十分重要的意义。文章就如何更好地服务于社会主义新农......
[期刊论文] 作者：胡鹏,王守经,汝医,杜方岭,
来源：中国食物与营养 年份：2011
利用高能电子束对扒鸡进行辐照处理,研究了辐照剂量、贮藏时间和包装方式对扒鸡脂肪氧化的影响。结果表明,电子束辐照处理会加速扒鸡的脂肪氧化,辐照剂量越高,脂肪氧化程度越...
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