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[期刊论文] 作者：杨晓泉,
来源： 年份：2002
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[期刊论文] 作者：朱建华, 杨晓泉,,
来源：中国油脂 年份：2006
采用超声仪对大豆分离蛋白（SPI）溶液进行超声处理，研究了不同超声处理时间，不同功率处理后SPI功能特性的变化。结果表明，超声处理后大豆分离蛋白的溶解性、起泡性、乳化性和凝胶性......
[期刊论文] 作者：朱建华, 杨晓泉,,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
本文综述了真菌多糖来源,真菌多糖结构以及真菌多糖的提取和分离方法领域的最新研究进展。...
[期刊论文] 作者：朱建华,杨晓泉,
来源：食品科学 年份：2012
主要采用浊度测量、差示量热法（DSC）、相图构建及激光共聚焦（CLSM）技术研究3种不同荷电量卡拉胶（κ-、ι-、λ-型）与大豆7S蛋白组成的共混体系的热性质、相行为及形貌结构。结果表......
[期刊论文] 作者：朱建华, 杨晓泉,
来源：食品科学 年份：2005
研究超声对大豆分离蛋白(SPI)溶液超声流变学性质的影响.实验结果表明,超声对SPI溶液的表观粘度有显著下降作用,10.0%和12.5%SPI溶液表观粘度经25kHz、400W超声处理20min后,...
[期刊论文] 作者：朱建华,杨晓泉,
来源：现代食品科技 年份：2012
通过葡萄糖酸内酯（GDL）冷致诱导热变性大豆11S蛋白．刺槐豆胶（LBG）共混溶液形成凝胶，并对凝胶微结构、粘弹流变性、硬度性质、在模拟肠胃液中的溶胀性能及对核黄素的控释特性进行了......
[期刊论文] 作者：朱建华, 杨晓泉,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
研究了大豆11S蛋白分别与3种不同荷电量卡拉胶组成共混体系的相容性、热性质、凝胶流变性质及微结构，并探讨了共混凝胶的成胶动力学及机理。结果表明：τ-卡拉胶对大豆11S蛋白的......
[期刊论文] 作者：杨晓泉,周莉,
来源：中华现代护理杂志 年份：2005
冠状动脉介入治疗术后穿刺部位出血、血肿是常见的并发症,但严重出血(需输血或手术)者少见.本文通过分析2例长期服用激素患者术后均出现严重出血并发症的特点及原因,探讨长期服用激素患者冠脉介入治疗术后观察及护理的特点。......
[期刊论文] 作者：朱建华,杨晓泉,
来源：中国粮油学报 年份：2012
采用浊度、相图及DSC热性质分析研究了中性多糖葡聚糖（DT）对大豆7S蛋白及11S蛋白热稳定性、相行为及热性质的影响。结果表明增加葡聚糖分子质量或浓度可加速大豆7S蛋白热聚集,...
[期刊论文] 作者：朱建华,杨晓泉,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC).采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈:水(68:32),流速1.0mL/min,检测波长...
[期刊论文] 作者：朱建华，杨晓泉,
来源：中国食品学报 年份：2012
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[期刊论文] 作者：朱乐平, 杨晓泉,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
采用亚临界丁烷对大豆粉脱油制得豆粕(DSF-B),并与正己烷制备豆粕(DSF-H)比较,对分离蛋白得率及热变性、豆粕残余极性脂和在贮藏过程中蛋白的氧化进行分析。DSF-B的蛋白得率(...
[期刊论文] 作者：杨军,杨晓泉,
来源：石化技术 年份：2020
针对各种高黏度、颗粒杂质多等恶劣工况的过滤,研究开发了可变间隙反冲洗过滤。该过滤器特别适用于其他全自动过滤器难以胜任的微纤维、油泥状、软性结块类杂质、沥青、渣油...
[期刊论文] 作者：张新会, 杨晓泉,,
来源：包装与食品机械 年份：2000
本文综述了绿色包装与环保间的密切关系 ,绿色包装材料在食品包装上的应用以及中国的绿色包装现状和趋势 ,说明了绿色包装 ,作为二十一世纪的主流 ,在我国具有广阔的发展前景...
[期刊论文] 作者：朱建华, 杨晓泉, 陈刚,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2003
主要阐述了大豆 7S球蛋白和 1 1S球蛋白的分离富集方法及其主要特性。...
[期刊论文] 作者：闵维,杨晓泉,,
来源：食品科学 年份：2010
采用哈克流变仪对不同分子量葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系的凝胶流变学性质进行研究。结果表明:葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系形成的蛋白多糖凝胶相对单一浓度的大豆7S蛋白凝胶...
[期刊论文] 作者：米宏伟, 杨晓泉,,
来源：食品工业科技 年份：2005
荞麦蛋白是天然抗消化蛋白,由球蛋白、清蛋白、谷蛋白和少量醇溶蛋白构成,具有多种优良的功能特性和生理功能。本文探讨了养麦蛋白的结构、制备工艺、加工功能特性以及作为抗...
[期刊论文] 作者：Dogi.,WA,杨晓泉,
来源：农业科技译丛（湛江） 年份：1992
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[期刊论文] 作者：陈中,杨晓泉,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
介绍了国内外对胰蛋白酶抑制子的研究状况，综述了胰蛋白酶抑制子钝化酶的研究进展和发展前景。...
[期刊论文] 作者：杨晓泉,范葵,
来源：信息技术教育 年份：2004
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