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[期刊论文] 作者：张其海,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本文从食品生产配料工作的角度来阐述配料工作在食品安全生产中对食品安全标签设计、食品添加剂规范使用、食品安全追溯方面的作用,以达到各食品企业对配料工作的重视,从而提...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2017
11月1～2日，第十一届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）在北京新云南皇冠假日酒店举行。...十多年来，中国国际食品安全与质量控制会议已成为国际食品安全领域的重要交流平台，每一届都会吸引许多来自世界各国政府、企业、科研机构、大学和国际组织代表的参与，这也凸显出食品安全问题的重要性。...同时可以看出只有通过强化国际合作、共同应对食品安全挑战，才能达到不断提升食品安全水平和保护消费者的目标。 中國国...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2019
浙江省启动食品安全宣传周活动 本刊讯（记者 蔚宏奎）6月18日，一年一度的全国食品安全宣传周活动拉开帷幕，“尚德守法 食品安全让生活更美好”成为2019年食品安全宣传周的主题。...浙江省食品安全委员会办公室在向成员单位征集意见的基础上，共同制定了2019年全国食品安全宣传周浙江省活动安排，并同步开展食品安全宣传周活动。 ...
[期刊论文] 作者：卢海敏,
来源：食品安全导刊 年份：2021
摘 要：食品安全检测是保障食品安全的一种可靠方式。随着人们对食品安全的高度重视，生物检测技术受到了广泛应用。...基于此，本文对生物技术在食品安全检测中的应用进行分析，以期进一步推进生物检测技术的广泛使用。 关键词：生物技术;食品安全检测;实际应用 食品安全问题是人们关注的热点问题。...生物技术是衡量食品安全的主要措施之一，在当前食品安全检测中发挥着举足轻重的作用，利用生物技术全面监督检测食品生产、制作...
[期刊论文] 作者：汪盛齐,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品生产经营企业在生产经营活动中,不可避免地会遇到食品安全风险。本文从食品安全责任保险的角度提供了化解食品安全风险的方法和途径,分析了食品安全责任保险的社会性...
[期刊论文] 作者：孙明,
来源：食品安全导刊 年份：2016
6月13日,2016年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式在福州举办,副省长梁建勇出席并宣布食品安全宣传周活动启动。本次食品安全宣传周主题为"尚德守法共治共享食品安全...
[期刊论文] 作者：顾龙云,
来源：食品安全导刊 年份：2020
食品安全标准是一项强制性技术法规,加强食品安全标准管理在检验过程中的应用,能够优化食品检验过程,进一步确保食品检测和食品安全。基于此,本文介绍了食品安全标准管理的重...
[期刊论文] 作者：蒋启全,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
最近几年来,食品安全成为了大家热议的话题。食品是人们日常生活中不能够缺少的物质,其安全性与国计民生息息相关。食品安全抽检是对食品质量进行筛选以及有效评估的主要形式...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2014
【正】《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管,是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全的综合类期刊。国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0...
[期刊论文] 作者：胡晓蓉,
来源：食品安全导刊 年份：2015
国内食品安全问题原因污染直接威胁着食品安全由于环境污染的客观条件,对水源和农田进行了一定程度上的污染,使农作物产生污染,进而影响着食品安全。假冒伪劣食品在某些...
[期刊论文] 作者：张朋,
来源：食品安全导刊 年份：2020
本文分别从导致食品安全风险的因素、食品安全对健康的影响、食品安全隐患的管理建议等方面进...
[期刊论文] 作者：彭兆伟,彭兆彤,
来源：食品安全导刊 年份：2021
为保障食品安全,防范食品安全隐患,本文从供应链视角下对如何防控食品安全风险展开研究.本文旨在依据食品供应链中的风险来源,帮助相关部门识别食品安全风险,构建完整的风险预警、风险监管机制,将食品安全风险进行良好地控制...,以此减少食品安全风险,加强食品供应链管理....
[期刊论文] 作者：蔡雪,
来源：食品安全导刊 年份：2021
随着食品安全问题频频曝出,人们对食品安全问题日渐关注,实现食品安全检测,提升食品质量安全成为研究重点。通过分析化学技术对食品安全检测能够使食品安全予以全面监管,达到更好的食品安全管理效果。...本文就食品安全检测中分析化学技术的应用进行研究,希望可以为食品安全检测的更好开展提供借鉴。...
[期刊论文] 作者：李萍, 钱波, 王霞,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全检测涉及人们的饮食安全，不安全的食物进入人体后，会对人们的生命安全造成严重的威胁，因此应加大对食品安全问题的重视程度。...本文通过分析我国的食品安全现状以及现有的食品检测技术，发现食品安全问题主要由微生物污染、过量使用的农药化肥、过量使用食品添加剂和生产厂家的不重视等因素引起，并对此提出优化建议。...
[期刊论文] 作者：王晓东,宋金豹,杨尚昆,
来源：食品安全导刊 年份：2022
高校食堂是学生就餐的主要场所,与学生饮食健康息息相关,所以做好高校食堂管理以及食品安全档案管理工作对保障学生饮食健康来说非常重要.通过高校食品安全档案管理进行食品相关档案内容收集,构建高校食品安全管理信息库...,可以避免校园食品安全事件的发生.基于此,本文将高校食品安全档案管理工作进行简述分析,论述高校食品安全档案管理当前存在的问题,并提出相应的策略供食品安全档案管理工作成效优化参考,保证高校食品安全档案管理工作能够有效进行...
[期刊论文] 作者：徐岗,
来源：食品安全导刊 年份：2009
食品安全控制措施的确认工作贯穿食品生产加工，消费的全过程．是食品安全管理体系运行中一个重要活动内容。ISO22000食品安全管理体系中将“确认“（Validation）定义为获得证据以证...
[期刊论文] 作者：郝悦,
来源：食品安全导刊 年份：2016
高校食品安全与高校师生生命健康有着十分密切的关系,保证高校食品安全,防止出现不合格食品,在高校餐饮管理工作中起着重要保障作用。为使高校食品安全得到保障,选择有效...
[期刊论文] 作者：顾钧,
来源：食品安全导刊 年份：2021
伴随着人们安全意识的提升,人们对于食品安全的要求逐渐提高.近年来,诸多食品安全事件的曝光让人们开始担心食品安全问题.食品安全质量问题是关系到国计民生的大社会事件.基于此,本文阐述了食品安全的重要性以及食品安全问题产生的原因...
[期刊论文] 作者：李锋,
来源：食品安全导刊 年份：2022
为了满足人们日益提升的食品安全要求,食品监督监管部门要对市场准入的食品开展严格的监督管控,优化各项工作,为我国食品安全保驾护航。...基于此,本文详细分析了食品安全风险监测与监督抽检意义与潜在问题,并提出食品安全风险监测与监督抽检优化策略。...
[期刊论文] 作者：李欣,,
来源：食品安全导刊 年份：2014
记者在近日举办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛上了解到,欧洲最大零售商家乐福在保障食品安全方面,建立了一整套严格而规范的食品安全管理体系,有效保障和满足了...
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