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[期刊论文] 作者：高原,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
人们的生活离不开衣食住行的安全,其中食品安全是当前社会十分关注的问题之一。作为食品安全管理的重要指标和标准,食品安全的标准是当前食品安全管理的重要依据,是当前食品...
[期刊论文] 作者：张雪峰,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全的定义根据世界卫生组织的定义,食品安全是'食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题'。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危...
[期刊论文] 作者：刘晓芝,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
随着生活水平的不断提升,人们对于食品安全越来越重视。食品安全涉及食品生产、销售等多个层面,对于消费者的身体健康有着直接的影响。为了保证食品安全,确保消费者的合法权...
[期刊论文] 作者：迟敏,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全与食品营养不可分割,成为现代人生活关注的重点问题。本文从食品安全与食品营养管理并重着手,探讨如何实现食品安全与营养的协调监管与同步优化,供相关人员借鉴参考...
[期刊论文] 作者：郑策,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全的保障离不开食品安全检测技术的支撑,在食品安全问题日益突出的今天,为保证食品的安全、人们生命的安全,我国食品安全检测技术也在不断发展完善。食品安全快速检测...
[期刊论文] 作者：王婧, 彭斌, 江生, 姚晓倩, 董姣姣,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文阐述了食品安全风险预警研究的重要性,介绍了预警的基本概念以及国内外现存的食品安全预警系统,对国内外食品安全预警研究的现状及进展作了简要总结。介绍了目前应用较为...
[期刊论文] 作者：马双双, 邵知扬,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全一直以来都是社会非常关注的话题,食品安全问题层出不穷,对民众的健康、企业的信誉、行业的发展等都造成了严重的危害和影响,所以必须提升食品安全水平,加强食品安全...
[期刊论文] 作者：汪盛齐,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品生产经营企业在生产经营活动中,不可避免地会遇到食品安全风险。本文从食品安全责任保险的角度提供了化解食品安全风险的方法和途径,分析了食品安全责任保险的社会性...
[期刊论文] 作者：郑玉敏,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全与人们的身体健康息息相关,因此,社会大众对食品安全检测非常关注。本文对食品安全快速检测技术进行了详细介绍,并分析了食品检测中对安全快速检测技术的使用,以提高...
[期刊论文] 作者：王允中, 罗安来, 王淑军,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文主要以北京市食品药品监督管理局2015—2017年公布的食品安全抽检数据为分析对象,就相关的食品安全情况进行分析,为提升市场食品抽检效率、降低食品安全风险、强化监管能...
[期刊论文] 作者：王崇民,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
2月26日,受沃尔玛食品安全协作中心邀请,中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授在沃尔玛食品安全协作中心报告厅作了关于“食品安全综合评价及食品安全指数研究”的...
[期刊论文] 作者：吴梦思,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
2018年8月底,食品安全快速检测车到达黄梅县,为了更好的保障黄梅县的食品安全,通过食品安全快速检测车在黄梅县的实际检测情况,整理出能在食品安全快速检测车上操作的检测项...
[期刊论文] 作者：江凯, 刘亮,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
餐饮食品安全是餐饮食品行业持续健康且快速发展的根本保障,而餐饮食品安全控制也是食品质量与安全专业学生的必修课程。本文基于笔者工作岗位的任职要求,结合餐饮食品安全监...
[期刊论文] 作者：孟金艳,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全直接关系到国民的生命健康,对国家经济的发展有很大的影响,因此,必须保障我国的食品安全。仅仅依靠政府的治理不能很好地保障食品安全,必须推动食品安全社会治理的多...
[期刊论文] 作者：吴泽宇,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全与人体健康密切相关,现代社会快速发展,社会群体的健康意识明显增强,食品科学与食品安全也受到全社会的高度关注。本文主要就食品科学与食品安全的发展趋势进行探究,...
[期刊论文] 作者：陈婷,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全关系到人们的生命健康以及社会的发展和稳定,一直以来都备受关注.随着时代的发展,当今的食品更加具有创新性,种类繁多,满足了人们的不同需求.因此,食品安全的治理模...
[期刊论文] 作者：郑燕平,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
我国食品安全标准在使用中仍给大家带来困扰,笔者根据实践经验,讨论食品安全标准存在的问题以及提出相关建议,为食品检验过程提供技术参考。...
[期刊论文] 作者：程玉雯, 陈慧琼,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
随着人们生活水平的提高,食品安全成为了当前社会关注的重点。因此,在食品安全检测中,需要通过专用的仪器设备对食品进行安全检查。本次针对现代仪器分析技术对食品安全的检...
[期刊论文] 作者：李中东, 尉迟晓娟, 刘龙山,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品安全可追溯体系能够完整的记录和共享食品安全信息,已成为加强食品安全管理和预防食品安全风险的主要措施。完善可追溯体系的必要前提是构建可追溯体系的评价指标,建立有...
[期刊论文] 作者：徐家俊,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
探讨农村集体聚餐食品安全现状与解决思路。通过对农村集体聚餐现场调查,发现农村集体聚餐存在许多可引起食品安全突发事件的隐患。要通过人员管理、教育宣传、制度建立、加...
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