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[期刊论文] 作者：邹鲤岭,,
来源：中小企业管理与科技(中旬刊) 年份：2014
近年来,为了适应高等教育从"精英"教育向大众化教育的转轨,各高职院校与普通高校一样纷纷扩招,由此而导致的大学毕业生就业难问题也逐步呈现出来并引起社会的关注,本文以云南...
[学位论文] 作者：邹鲤岭,,
来源： 年份：2009
干酪是一种营养价值很高的发酵乳制品,富含蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素。目前,国内外干酪生产主要以牛奶干酪为主,羊奶干酪相对较少。由于羊奶干酪风味独特,口感细腻...
[期刊论文] 作者：李昌盛, 邹鲤岭,,
来源：乳业科学与技术 年份：2010
主要研究了切达干酪（Cheddar cheese）成熟过程中脂肪的分解和氧化。结果表明：切达干酪在成熟过程中酸度值（ADV）、羰基价（CBV）和硫代巴比妥酸值（TBA）随着时间的延长逐渐增大,过氧化值（PO......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭, 李昌盛,,
来源：乳业科学与技术 年份：2008
以鲜牛乳为原料，通过单因素实验和正交实验对切达干酪的加工工艺进行了初步研究，分析了凝乳酶添加量、发酵酸度、氯化钙添加量对切达干酪品质出品率的影响。结果表明，当凝乳酶添......
[期刊论文] 作者：李昌盛,邹鲤岭,
来源：乳业科学与技术 年份：2009
采用响应曲面法（response surface methodology，RSM）建立了切达干酪出品率的二次多项数学模型，验证了模型的有效性，并考察凝乳酶添加量、酸度和氯化钙添加量对干酪出品率的影响，优......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,李昌盛,
来源：乳业科学与技术 年份：2010
主要研究了切达干酪成熟过程中蛋白水解的变化。结果表明：切达干酪在成熟过程中pH4．6WSN、12％TCA－N和5％PTA－N随着时间的延长逐渐增大，蛋白氮和酪蛋白氮逐渐降低，多肽氮呈上升和下降趋......
[期刊论文] 作者：李昌盛,邹鲤岭,
来源：乳业科学与技术 年份：2008
为提高羊奶干酪的出品率和感官品质，以关中奶山羊奶为原料，研究了原料乳浓度、凝乳酶、杀菌条件、酸化条件和氯化钙对羊奶干酪出品率和感官品质的影响。结果表明，原料乳浓度较高......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,李昌盛,
来源：粮食与饲料工业 年份：2008
采用响应曲面法建立了米糠蛋白提取率的二次多项数学模型，并考察不同pH值、温度、提取时间对米糠蛋白提取率的影响，米糠蛋白提取率的最优工艺参数为pH值9，温度39℃，提取时间1．7h，米......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,李昌盛,
来源：食品与药品 年份：2008
目的确定提高牛奶干酪出品率的最优工艺条件。方法经三因素二次回归正交旋转组合设计试验，研究凝乳酶添加量、酸度和氯化钙添加量对牛奶干酪出品率的影响。结果建立了各影响因......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,李昌盛,
来源：四川食品与发酵 年份：2008
采用响应曲面法（resportse surface methodology，RSM）建立了牛奶干酪出品率的二次多项数学模型，验证了模型的有效性。并考察凝乳酶添加量、酸度和氯化钙添加量对干酪出品率的影响...
[期刊论文] 作者：杨飞,邹鲤岭,
来源：价值工程 年份：2011
目前的高职院校学生大部分都是“90后”，他们往往难以摆脱家庭依赖、叛逆，冲劲有余而韧劲不足，更容易产生自卑、沮丧、焦虑等负面心理。高职院校的辅导员，应采用不同的管理方法对......
[期刊论文] 作者：袁佳,邹鲤岭,,
来源：课程教育研究 年份：2016
新形势下,提高高校学生党员发展质量是高校党建工作的重点。高职院校在党员发展中存在一些问题,本文根据高职院校的发展党员现状,以云南国土资源职业学院环境地质学院为例,对...
[期刊论文] 作者：袁佳 邹鲤岭,
来源：课程教育研究·上 年份：2016
【摘要】新形势下，提高高校学生党员发展质量是高校党建工作的重点。高职院校在党员发展中存在一些问题，本文根据高职院校的发展党员现状，以云南国土资源职业学院环境地质学院为例，对提高党员发展质量进行探讨。 【关键词】新形势 高职院校 党员发展质量 【中......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,黄茜蕊,
来源：中小企业管理与科技 年份：2012
文章从课程的意义、课程的现状和教学过程中遇到的实际问题和解决方案三个方面对高职院校职业生涯规划课程教学改革进行了分析和阐述，对教师团队、教材、教学形式和效果、考核......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭 黄茜蕊,
来源：中小企业管理与科技·下旬刊 年份：2012
摘要：文章从课程的意义、课程的现状和教学过程中遇到的实际问题和解决方案三个方面对高职院校职业生涯规划课程教学改革进行了分析和阐述，对教师团队、教材、教学形式和效果、考核形式和方法进行了重点的剖析，并提出了相应的改革方向和措施，为高职院校职业生涯规划......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,吕玉,迟帅,
来源：课程教育研究 年份：2021
探讨如何将思政元素科学有效地融入环境监测技术课程教学中,加强课程体系整体设计,既是顺应国家教育部要求,也是提升云南国土资源职业学院思政教育工作质量的积极探索.本次课程思政采用多元化的教学方式,结合云南国土资源职业学院学生特点挖掘思政元素.......
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,李昌盛,刘迪,
来源：西南农业学报 年份：2020
【目的】对昆明公路X013松马段旁侧农耕地土壤及四季豆进行野外调查采样,测定分析土壤及四季豆中Pb、As和Cu的含量。【方法】采用综合污染指数法对四季豆和土壤中重金属污染...
[期刊论文] 作者：李昌盛, 邹鲤岭, 施晓东,,
来源：中国乳品工业 年份：2012
为改进云南乳饼的加工工艺,以曲靖周边农村混合羊乳为原料,采用单因素试验分析法研究了原料乳稀释比例、凝乳温度、凝乳pH和水分质量分数对云南乳饼出品率和感官质量的影响。...
[期刊论文] 作者：邹鲤岭,程先锋,齐武福,,
来源：西南农业学报 年份：2017
对云南个旧锡矿业活动区农田土壤及农作物进行野外调查采样,测定分析土壤及农作物中Pb、As、Hg、Cd、Cr、Cu和Zn含量。结果表明,土壤中Pb、As、Cd、Cu、Zn污染严重。其中Pb、...
[期刊论文] 作者：李昌盛,邹鲤岭,黄慧福,
来源：乳业科学与技术 年份：2010
试验研究了pH值、Ca2＋、温度和螯合剂对羊乳酒精稳定性的影响。结果表明,当pH在6.4～7.2时,随着pH值的升高,羊乳酒精稳定性增强;Ca2＋在0.0025mol/L～0.02mol/L时,随着Ca2＋浓度的增大...
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