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[学位论文] 作者：谭属琼,,
来源： 年份：2011
随着人们生活水平的提高和健康意识、环保意识的增强,以及因室内装修污染造成人体健康严重伤害的事件的层出不穷,社会对环保健康的室内装饰材料的需求越显高涨。因此,环保健...
[期刊论文] 作者：谭属琼,
来源：食品工业科技 年份：2012
摘要：以氧化马铃薯淀粉为原料，乙醇为溶剂，氢氧化钠为催化剂，并以取代度为评价指标，分别考察了次氯酸钠用量、一氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应温度、反应时间对氧化羧甲基马铃薯......
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：福建轻纺 年份：2015
试验以金针菇为原料,采用碱浸提法结合酶解法提取金针菇膳食纤维,通过单因素试验研究了酶解时间、碱用量、浸提温度及浸提时间、蛋白酶用量等因素对金针菇膳食纤维提取率的影...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
选取紫甘薯和大豆为主要原料,根据饮料的制作工艺,添加罗汉果和白砂糖,再按一定比例混合,并添加适量稳定剂,通过感官评分的方法,调配出一款大众喜爱的紫甘薯大豆高蛋白饮料。...
[期刊论文] 作者：谢勇武, 谭属琼,,
来源：江苏农业科学 年份：2019
将常被丢弃的龙眼壳和龙眼核高效合理地利用起来,不仅不浪费资源,还能够提高龙眼的整体利用价值,提供了获得黄酮的另一途径,降低提取黄酮的经济成本。研究了超声波辅助乙醇浸...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：中国乳品工业 年份：2017
选择营养价值高的薏仁和药食价值高的山楂为材料，将复原乳、白砂糖以及发酵剂按照一定的比例调制而成的酸性奶制品。在单因素实验的基础上，再用响应面实验优化山楂薏仁复合搅拌......
[期刊论文] 作者：谢勇武, 谭属琼,,
来源：贵州师范大学学报(自然科学版) 年份：2019
采用南靖金线莲为组培材料,以金线莲接种60d后鲜植株增殖倍数为评价指标,在研究培养基中各单因素对金线莲鲜植株增殖影响的基础上,再利用响应面法优化金线莲培养基。结果表明...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：食品工业 年份：2017
以红薯、大豆、花生和白砂糖为原料,研制一款新型的高蛋白复合饮料。通过单因素试验和正交试验并对样品进行感官评价,通过数据分析确定红薯大豆花生高蛋白复合饮料的最佳风味...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：贵州师范大学学报(自然科学版) 年份：2016
以花生芽为原料,采用纤维素酶-超声波复合处理从花生芽中提取白藜芦醇,结合单因素试验研究了酶的酶解温度、酶添加量、p H值、酶解时间和超声波对样品的处理温度、处理时间、...
[期刊论文] 作者：谢勇武, 谭属琼,,
来源：贵州师范大学学报(自然科学版) 年份：2015
以福建永春芦柑皮为原料,采用超声波辅助的方法提取芦柑皮中的黄酮,首先通过单因素试验研究了乙醇溶液体积分数,料液比(g/m L),超声波处理时间及提取温度对黄酮提取率的影响,...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 王庭,,
来源：肉类研究 年份：2010
大豆蛋白越来越多的被应用于肉制品加工中,其独特的功能特性不仅能使原有产品的营养得到了很大的提升,而且也很大程度上改善了产品的感官特性。本文主要介绍了其制取方法、功...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
以薏仁、红豆、红枣和绿茶为试验原料,对薏仁红豆枣茶的制备工艺进行研究和优化。通过感官评价的方法,单因素试验确定薏仁、红豆、红枣、绿茶、白砂糖以及黄原胶的添加量对饮...
[期刊论文] 作者：谭属琼,谢勇武,
来源：中国调味品 年份：2017
以燕麦和花生作为主要原料,根据生产工艺流程,加入所需配料,通过感官评价的方法,制备出口感、色泽及香味最优的燕麦花生酱。首先通过单因素试验确定燕麦、花生油、白砂糖、食...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 谢勇武,
来源：食品工业 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：孙钟雷,谭属琼,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]优化脐橙皮中黄酮的提取工艺。[方法]以重庆奉节脐橙为原料,采用乙醇浸提法从脐橙皮中提取黄酮。在单因素试验的基础上,通过正交试验对提取条件进行优化。[结果]最佳提...
[期刊论文] 作者：周强, 刘蒙佳, 谭属琼,,
来源：生物数学学报 年份：2019
本文采用福建漳州巴西蕉为原料,采用2%壳聚糖/1%纳米二氧化钛、1.5%蔗糖酯对香蕉进行涂膜处理并低温冷库贮藏,并设立对照组(12.5°).通过跟踪测定香蕉贮藏期内失重率、呼...
[期刊论文] 作者：谢勇武,谭属琼,俞琴,
来源：贵州师范大学学报:自然科学版 年份：2019
通过选取福建黄花梨皮为原材料,采用超声波辅助碱提取的方法提取福建黄花梨皮中的多糖,运用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。首先通过单因素试验,研究各单因素:超声波提取温度、...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 关敬媛, 刘雄,,
来源：食品科学 年份：2011
采用微波法对玉米多孔淀粉原料进行处理,经过正交试验优化工艺,制备具有不同取代度的羟丙基玉米多孔淀粉。研究在微波作用下,淀粉乳质量分数、微波处理时间、微波功率以及环...
[期刊论文] 作者：谭属琼, 陈厚荣, 刘雄,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
淀粉是绿色植物进行光合作用的产物,主要来源于玉米、小麦和薯类等农产品,具有资源丰富、价廉、可再生、不枯竭、生物可降解性等特点。淀粉因为其绿色环保,在胶黏剂领域中的...
[期刊论文] 作者：谢勇武, 谭属琼, 陈玉莹,,
来源：分子植物育种 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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