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[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2020
在我国所有的烘烤类面点当中，知名度最高、覆盖面也最广的，或许就数烧饼了。在江苏吕四，有一款被誉为当地食文化图腾、享有不亚于文蛤“天下第一鲜”盛名的神奇烧饼，那就是缸爿（pán）饼。 吕四，古称白水荡，又名鹤城，滨江临海，是一个有着深厚历史积淀的古镇。我上次去吕四，刚好是立夏时节。清早的吕四，宁静而安详。正当我独自于斑驳老街上闲逛之际，忽闻得一阵混杂着芝麻和小葱味的饼香，遂循着那味前行，发现在不远...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2020
乍暖还寒的初春菜地里，韭菜经过一冬的休眠，刚刚露出点头，一个个睁着惺忪的眼睛，打着哈欠，伸着懒腰，颇不整齐地舒展着弯曲的嫩叶。然只消一场春雨的滋润，不出几天，原先低矮的它们，竟齐刷刷蹿起寸把高，应和着渐次温暖的阳光雨露，亭亭于田间了。偶有轻风拂过，空气中便满是幽幽的韭香。 韭菜，四季常绿，但只有藏贮了整个冬天精华的头茬韭，才是一年中最鲜美、最活色生香的惊艳。 头茬韭的“好”，在于那独特诱人的嫩...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：乡镇论坛 年份：2022
鱼皮馄饨,顾名思义就是用鱼皮包成的馄饨.但这鱼皮指的并非是鱼的外皮,而是由鱼肉捶打出的馄饨皮.在浙江台州,鱼皮馄饨作为一种地方美食,格外受人青睐.特别是每到临近年关时,当地人几乎家家户户都会做鱼皮馄饨吃,这已经成为一种经年不改的传统.数年前的一个腊月下旬,我借着到台州的机会,特地来到友人家,目的很明确,就是为了尝一尝这隐藏在海岛小港中的美味....
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2021
濮院羊肉面，又稱“酥羊大面”。和大多数水乡小镇一样，晨起吃面的习惯早已贯穿在濮院人的日常生活中。羊肉面馆的市头从一大早就开始了。 我那次到濮院吃面，刚过凌晨4 点。路上西北风呼啦啦地叫，天还下着雨夹雪，径直冻到骨子里。正当面对路灯的白光越看越冷之际，不远处一家早早开门营业的小面馆中腾出的雾气，为我带来了希望的温暖。 迎着扑鼻而来的羊肉气息，踏进店门，已有几位散客正在悠然地吃面，其中有位老人家还...
[期刊论文] 作者：王蕙利,,
来源：民防苑 年份：2008
2007年1月13日,北京市疾控中心发布消息称,在北京也出现了以零星散发病例为主的诺瓦克病毒感染事件。此前,我国广东地区曾出现诺瓦...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：民防苑 年份：2005
恐龙,这一为人们所熟知且在地球历史上曾极度繁盛的生物,却在6500万年前生物大规模集群灭绝事件中从地球上消失了。为什么地质历史时期许多繁盛的生物不再与人类生活在一起?...
[期刊论文] 作者：王蕙利,,
来源：初中生 年份：2008
希拉毒蜥:希拉毒蜥是世界上仅存的两种濒临灭绝的毒蜥蜴的一种。它的下颌十分有力,长有可怕的毒牙。当它咬到猎物时,毒液会从伤口进入猎物体内,由体内的淋巴腺带到身体的其他...
[期刊论文] 作者：王蕙利,,
来源：阅读与作文(高中版) 年份：2007
现代汉语中的普通话是以北京语音为标准音、北方话为基础方言、典型的现代白话著作为语法规范的现代汉民族共同语。...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2018
在琳琅璀璨的江南美食百花园中，有那么一款，虽未被载入地方名食谱，却是人见人爱的东西，它就是——菜饭。尤其是到了深秋，家家户户都会连着吃上几回，其热衷程度不亚于端午节裹粽。 此时节的江南乡间，收上的新晚粳米刚刚轧好，一粒粒晶莹如玉，油性大，用来煮饭，吃口极佳。地头上的矮脚青，经浓霜打过几遍后，那透着丝丝清甜的菜梗已长得颇为厚实，一烧即酥，正是烧菜饭的好时节。 菜饭的烧制并不难。先到地头上摘几把青...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2020
早年的申城，绝不是一个“夜宵文化”发达的地方。通常一过晚上6点，各类小吃店便纷纷关门下班。在深夜里，唯一能解馋的，也只有那柴爿馄饨了。 “柴爿”是吴地方言，意指薄的木片，也就是“柴火”。在沪上，与柴爿连在一起出镜率最高的一个词，就是馄饨。旧时的江南，有一种游走于街巷间的流动馄饨摊。此类小摊，为了节省成本，燃料上多用废弃木头劈成柴爿后来代替木炭和煤球。久而久之，坊间便称之为“柴爿馄饨”。 经营柴...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2020
在极需一丝冰凉来舒缓灼热的夏日，各色冷饮又开始受到青睐，酸梅汤便是其中较为得宠的一例。大热天外出归来，喝上一碗，那种酸酸甜甜、齿颊生凉、沁人心脾的快感，将人百无聊赖的味蕾全部撩动了起来。 对于我来说，一个缺少了酸梅汤的夏天，显然是不完整的。记得小时候每至暑假，外婆就会用一种叫酸梅晶的粉剂，冲成酸梅汤给我喝。由于当时家里没有冰箱，还需拎着热水瓶到冷饮店去购冰水。回家后，拿一只大搪瓷杯，舀两勺酸梅晶...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：烹调知识 年份：2006
我敢说，未尝过“库斯库斯”，枉到突尼斯。 “库斯库斯”相传由马格里布地区的柏柏尔人所创，远在13世纪西班牙摩尔人的食谱中已有记载。它是一道加工程序繁多的莱肴：首先将经过加工的麦粒，用上汤蒸好，再洒上香喷喷的肉汁和配菜，拌咸了一片金黄，才可“登堂入室”。片言只语实在难以描述烹饪过程的繁多和讲究。作为突尼斯最具代表性的一道传统名菜，它不但是普通大众举行节庆活动时的宴会佳品，而且还是北非马格里布地区各...
[期刊论文] 作者：王蕙利,,
来源：农村新技术 年份：2008
所谓“黑色”受孕时间，是指精子和卵子在人体不良的生理状态下或不良的自然环境下相遇，形成受精卵。这样的受精卵容易受到各种干扰，质量受到影响。...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：酒世界 年份：2007
小康之家的幸福生活，通常从餐厅柜台上的藏品中一点点地呈现出来。越来越多的家庭开始饮用、品味、欣赏甚至收藏美酒，形状各异的各类酒瓶，并非以一种竖立的形式来放置，而是通过一只只造型优美的酒架来放置，恰到好处地辉映着居室的灯光，展示着美酒迷人的色泽，带给人以未饮先醉的美感。美酒存放在酒架上，除了增色不少，有的则对保存葡萄酒也有好处。 酒类专家认为，保存葡萄酒宜倾斜15度，让软木瓶塞浸泡在酒液里，这样...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：知识窗 年份：2007
时令的别称是中华民族悠久文化百花园里的一朵奇葩，其优点：一是便于语言表达的简洁性和优雅别致性；二是便于诗词对联上因字数限制而可优雅地入诗上词出对。 年的别称 世界通用公元纪年法，而我国在秦汉前就独一无二地编制了一套干支纪年法，相对而言，中国就有了一套年的别称了。如公元2000年，干支纪年法把它别称为“庚辰年”，又称“龙年”，在这年出生的人其本命肖（属）龙；2005年，别称“乙酉年”，又...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2019
眼看临近端午，心里又念起当年阿娘（奶奶）裹的碱水粽来。记得过去每到这个时节，阿娘就要开始着手裹粽子的准备工作了，这也是她一年中最忙碌的时刻之一。 作为一个地道的老宁波，阿娘裹的粽子，是甬地最常见的碱水粽。与本地裹粽多用芦叶不同，宁波碱水粽用的是箬壳。 箬壳，即毛笋成竹过程中自然脱落的竹皮。其内面呈光滑的肉色，外面則是带有绒毛的褐色。箬壳最好取竹子嫩头脱落的，韧性更好。经高温消毒和退毛处理后，置...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：食品与健康 年份：2007
肚子一饿，常会想起桂林米粉来。桂林米粉是一道极其普通的小吃，将生榨圆米粉（或切粉，广东人称河粉）用滚水略烫一下，加些骨头汤、卤水、几块肉片，再配上一些酸菜小食和辣椒粉辣椒酱之类，就是一顿美食了。不知何故，这种本来在桂林随处可见的普通街头小食，十几年来，竟然在全国各大城市如火如荼起来。 桂林米粉这些年在全国受追捧，靠的当然不是自恋自吹的手段，而是得益于它的独特风味。传统的桂林米粉，最讲究卤水和米粉...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：旅游 年份：2020
杭白菊，又名小汤黄、小白菊。正如西湖藕粉不采西湖莲藕加工一样，杭白菊虽被冠以一个“杭”字，实则以嘉兴桐乡所产为上品。 一方水土育一方人，一方水土也养一方茶。作为自古以来的鱼米之乡，桐乡杭白菊理所当然氤氲着宋词般的婉约意境，幽幽淡淡地飘逸起此地的灵魂。而在中国，美好总与传说分不开，围绕着杭白菊也流传着诸多美丽故事。虽说这些坊间传闻大多有些牵强，但在一代又一代的口耳相传中，其滋味便如同杭白菊煎水般细...
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：乡镇论坛 年份：2022
一说起溧阳的美食,但凡去过那里的人,都知道有一款名叫天目湖砂锅鱼头的美食.其实,当地还有一道特色菜,绝不比砂锅鱼头逊色,那就是——白芹.在溧阳地区,素有“不上白芹不成席”之说.rn我第一次品尝白芹,是在天目湖周边的一家饭店里.那日,在当地朋友招待我们的宴席上,有佳蔬一盘:菜切成寸把长,初看有点像豆芽,但比豆芽肥壮,白白嫩嫩,清清爽爽.于这满桌荤味中,独有一股素雅之风.后据朋友告知,那便是闻名已久的白芹.因此,当地人又称其为“白小娘”....
[期刊论文] 作者：王蕙利,
来源：特别健康·上半月 年份：2017
田螺四季都有，但以清明前和中秋后的最为丰腴鲜美。在吾乡，田螺最常见的吃法有两种，一是像酱爆螺蛳般连壳炒。但因田螺个大，一盘只有寥寥几个，显然不太适合用来下酒。加之味道不及螺蛳鲜美，也缺少吮螺蛳时的那种趣味。这便使得无论大人还是小孩，对炒田螺的兴趣都不大，他们更钟意的是那道充满农家气息的“田螺塞肉”。 这田螺塞肉，看似一道家常菜，但工序极为繁琐，要想把它吃到嘴里，需发挥无穷的细心和耐心。 先将田...
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