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[期刊论文] 作者：温青玉,,
来源：机电兵船档案 年份：2015
信息技术的飞速发展与广泛应用给企业档案工作带来新的契机，也带来了新的研究课题。本文从简介企业档案数字化建设的意义开始，分析当前企业档案数字化建设存在的问题，并就企业档......
[期刊论文] 作者：温青玉,杨健,李恒德,
来源：国外舰船工程 年份：2004
1997年3月，英国国防部要求GEC-马可尼公司(现在是BAE系统公司)为海军设计与制造第一批3艘新一代核动力攻击潜艇，先前称其为第二代“特拉法尔加”级，现在称之为“机敏”级核潜艇...
[期刊论文] 作者：张康逸, 张灿, 郭东旭, 温青玉, 赵迪,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了改善韧性饼干品质,筛选合适的改良剂,本试验以饼干的比容、质构和色泽,饼干粉的质构特性和溶剂保持力为指标,通过在饼干低筋粉中添加L-半胱氨酸盐酸盐(CYS)、中性蛋白酶...
[期刊论文] 作者：温青玉, 张康逸, 杨帆, 盛威, 康志敏, 高玲玲,,
来源：河南农业科学 年份：2018
以中筋小麦(百农201)为原料,研究其蛋白质理化性质、氨基酸组分及功能特性。结果表明:小麦蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维及灰分含量分别为11.70%、59.25%、1.43%、11.24%、1....
[期刊论文] 作者：张康逸, 康志敏, 温青玉, 高玲玲, 盛威, 吕晓冉,,
来源：食品科学 年份：2017
以无铝油条预混粉为原料制作速冻油条，研究油条不同预冷时间、预冷温度、冷冻温度对油条物理特性（温度变化、湿基含水率变化、质构特性）及感官品质的影响，探讨速冻工艺对油条品质......
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 杨妍, 高玲玲, 温青玉, 何梦影,,
来源：包装与食品机械 年份：2019
以不同比例的青麦粉替代馒头专用粉,研究青麦粉添加对面团热力学、热机械学特性的影响,并结合湿面筋含量、制作成馒头后的感官品质、质构特性考察青麦粉添加对馒头品质的影响...
[期刊论文] 作者：高玲玲, 张康逸, 何梦影, 康志敏, 温青玉, 赵迪,,
来源：保鲜与加工 年份：2020
为了对青麦仁冻藏期间微生物进行控制,本研究利用选择性培养基对冻藏期间青麦仁的菌相进行分析,应用形态学观察、生理生化鉴定和16S rDNA序列分析法鉴定速冻青麦仁的优势菌株...
[期刊论文] 作者：张康逸, 康志敏, 杨妍, 高玲玲, 何梦影, 温青玉,,
来源：包装与食品机械 年份：2019
为探讨活性面筋粉对青麦馒头品质的影响,以制作品质差的青麦馒头为研究对象,研究不同活性面筋粉添加量对面团特性及馒头品质的影响,结果表明,随活性面筋粉添加量的增加,混合...
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 盛威, 温青玉, 高玲玲, 张景伟,,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了丰富面条种类及提高其营养价值，以青麦仁全粉和面粉混合制作青麦仁面条，研究了青麦仁全粉、水分、食盐和食品改良剂添加量对青麦仁面条品质的影响，在单因素实验的基础上，以面......
[期刊论文] 作者：张康逸, 康志敏, 杨妍, 高玲玲, 宋范范, 温青玉,,
来源：现代食品科技 年份：2004
以无铝油条预混粉为原料制作冷藏面团,考察面团在不同冷藏条件下的发酵能力及制作成油条的品质变化,研究不同冷藏温度、冷藏时间及前发酵时间对面团发酵及油条品质的影响。发...
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 高玲玲, 温青玉, 宋范范, 盛威,,
来源：现代食品科技 年份：2018
以无铝油条预混粉为原料制作速冻油条,研究速冻油条经反复冻融过程对油条水分分布与品质之间的关系,分别测定了油条的水分含量、低场核磁T2弛豫时间、色泽、比容、感官品质及...
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 朱笑鹏, 高玲玲, 温青玉, 张灿,,
来源：现代食品科技 年份：2019
与鲜青豆进行比较,研究煮制青豆、烤制青豆、冻干青豆对青豆粉的基本成分、抗氧化性能和香气成分的影响。结果表明:不同加工工艺的青豆粉的淀粉、粗蛋白、总黄酮和总酚含量差...
[期刊论文] 作者：张康逸,康志敏,王继红,高玲玲,温青玉,郭东旭,
来源：现代食品科技 年份：2019
以馒头专用粉及青麦粉制作青麦馒头,利用激光共聚焦显微镜、黏度仪、红外光谱仪等分析仪器进行测定,探究不同青麦粉添加量(0%、5%、10%、15%、20%)对面团粉质特性、糊化特性...
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 高玲玲, 温青玉, 王继红, 盛威, 董,
来源：食品工业科技 年份：2017
以无铝油条预混粉为原料制作速冻油条,研究反复冻融（0、1、2、3、4次）对速冻油条物理特性（温度变化、含水量变化、色泽、质构特性）及感官品质的影响,探讨冻融过程中油条品质的变......
[期刊论文] 作者：晁毛妮,温青玉,张晋玉,张志勇,董洁,于亚鑫,,
来源：西北植物学报 年份：2017
该研究基于已公布的大豆基因组序列信息，对大豆KUP/HAK/KT钾转运体基因家族进行了全基因组鉴定，并对该家族成员的基因特征、蛋白结构、染色体定位、基因复制和表达模式等进行了......
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 李婧, 吴亚蓓, 高玲玲, 温青玉, 毛,
来源：食品科学 年份：2019
以无铝油条预混粉及青麦粉制作青麦油条,采用发酵仪和流变仪对不同种类酵母(H-1即发干酵母(Saccharomyces cerevisiae var.ellipsoideus,耐高糖,简称H-1)、H-2即发高活性干酵...
[期刊论文] 作者：康志敏, 张康逸, 高玲玲, 温青玉, 何梦影, 郭东旭,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以馒头专用粉及青麦粉制作青麦馒头,采用发酵仪和流变仪对不同酵母种类(彩虹牌即发干酵母,安琪高活性干酵母,梅山即发干酵母,新良即发高活性干酵母)、不同质量分数的青麦粉(0...
[期刊论文] 作者：晁毛妮, 胡海燕, 付丽娜, 温青玉, 胡根海, 骆雨锋,,
来源：棉花学报 年份：2004
【目的】蔗糖磷酸合成酶(Sucrose phosphate synthase, SPS)是调控植物蔗糖代谢合成途径的关键酶,在植物光合产物的积累与分配方面发挥着重要作用,然而棉花中SPS基因的系统研...
[期刊论文] 作者：温青玉,张康逸,屈凌波,李天义,金先东,宋江峰,王康君,
来源：食品工业科技 年份：2020
以青麦仁为原料,利用Osborne法分离提取出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,研究4种蛋白含量和纯度、表面微观结构、青麦仁基本成分组成、分离蛋白的分子量分布、氨基酸组成...
[期刊论文] 作者：晁毛妮,张志勇,张金宝,温青玉,郭书磊,马亮,王清连,,
来源：华北农学报 年份：2017
为了克隆棉花Rubisco活化酶基因（RCA）启动子,研究其表达调控的分子机制,以百棉1号为材料,对GhRCAα启动子区2 000 bp的片段进行克隆、顺式作用元件分析以及活性分析,结果表明,...
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