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[期刊论文] 作者：曾永昶,,
来源：食品安全导刊 年份：2016
近年来,媒体不断曝光食品安全事件,包括苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等,不仅极大影响人们的生命健康,还造成了社会恐慌。在食品安全技术领域中,随着近几年申请量的增大,专利...
[期刊论文] 作者：林玉惠, 曾永昶, 陈洁,,
来源：科教文汇(下旬刊) 年份：2011
本文综述了保护运动员关节软骨、改善肌肉质量、调节内分泌、减控体重、预防运动性贫血、增加能量储备和利用、增强抗氧化能力和增强免疫机能等特殊功效的功能因子,并介绍了...
[期刊论文] 作者：曾永昶, 何志勇, 曾茂茂, 黄小林, 陈洁,,
来源：食品工业科技 年份：2012
主要研究了葡萄糖对大豆分离蛋白产品在贮藏中溶解性及相关结构性质变化的影响。实验将添加不同葡萄糖含量的大豆分离蛋白在37℃,密封避光条件下储藏70d,在不同储藏时间下测...
[期刊论文] 作者：孟春雨, 曾永昶, 林玉惠, 袁如英, 王漫, 杨克儿, 何,
来源：安徽农业科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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