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本文综述了保护运动员关节软骨、改善肌肉质量、调节内分泌、减控体重、预防运动性贫血、增加能量储备和利用、增强抗氧化能力和增强免疫机能等特殊功效的功能因子,并介绍了一些作为运动营养食品原料的新资源。
运动营养食品功能因子及新资源
【摘 要】
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本文综述了保护运动员关节软骨、改善肌肉质量、调节内分泌、减控体重、预防运动性贫血、增加能量储备和利用、增强抗氧化能力和增强免疫机能等特殊功效的功能因子,并介绍了
【机 构】
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扬州生活科技学院,汕头市天悦轻工技术科技有限公司
【出 处】
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科教文汇(下旬刊)
【发表日期】
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2011年02期
【基金项目】
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2009年广东省社会发展项目
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