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[期刊论文] 作者:Weimann,C,张养东(摘译),卜登攀(校), 来源:中国畜牧兽医 年份:2009
牛奶中蛋白质是生物活性肽的来源之一,这些肽在酪蛋白和乳清蛋白的消化过程中产生。因此,本试验主要研究牛奶中不同的κ-酪蛋白基因型A、B、C、E、F1、F2、G1、G2、H、I和J中活...
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