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[会议论文] 作者:Katsuyoshi Nishinari,, 来源: 年份:2004
硼酸离子可以和多羟基化合物或具有顺式邻二醇结构的聚合物反应生成聚合物-离子交联体。水溶性多糖(如半乳甘露聚糖guar gum和裂褶菌多糖schizophyllan)-硼酸离子复合凝...
[会议论文] 作者:Shanjun Gao,Katsuyoshi Nishinari, 来源:第四届全国高聚物分子表征学术研讨会 年份:2004
水溶性多糖-硼酸离子复合凝胶已经应用于食品和原油开采领域.本文用硼砂做交联剂制备了魔芋葡甘聚糖热可逆离子凝胶.研究证明,硼砂在水溶液中分解为硼酸和硼酸离子,此溶液具...
[会议论文] 作者:Phillips,Katsuyoshi Nishinari,Hongbin Zhang, 来源:第十四届世界食品科技大会 年份:2008
Gum arabic,a.k.a,acacia gum,is a complex arabinogalactan-type polysaccharide which is obtained as sticky exudates from the stems and branches of Acacia trees.It has been widely used in food,pharmaceut...
[期刊论文] 作者:张帆,毛鹏,孔慧玲,赵萌,方亚鹏,Katsuyoshi Nishinari,Glyn O.Phillips,, 来源:高分子学报 年份:2013
研究了海藻酸钠/黄原胶混合体系的相行为及其对海藻酸钠-钙离子凝胶化临界行为的影响.当海藻酸钠浓度为0.5 wt%时,随着黄原胶的添加,混合体系出现相容、相分离及液晶3种不同...
[期刊论文] 作者:ZHANG Yu-yan,ZHOU Hui-fen,YANG Jie-hong,HE Yu,CHEN Xiao-qiang,Katsuyoshi Nishinari,WAN Hao-fang, 来源:中国结合医学杂志(英文版) 年份:2016
[期刊论文] 作者:张宇燕,周惠芬,杨洁红,何昱,陈小强,Katsuyoshi Nishinari,万浩芳,万海同,, 来源:Chinese Journal of Integrative Medicine 年份:2016
Objective: To observe the effects of Danhong Injection(丹红注射液) and its main components, including daiclzein and hydroxysafflor yellow A(HSYA), on the antico...
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