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[期刊论文] 作者：辛明,李昌宝,李杰民,黄音如,孙宇,唐雅园,盛金凤,孙健,李,
来源：食品工业科技 年份：2021
为开发优质果胶资源,利用超声辅助柠檬酸法从百香果果皮中提取高酯果胶,采用单因素实验探讨了料液比、pH、提取时间、超声功率对果胶得率的影响,应用正交试验确定果胶的最优...
[期刊论文] 作者：辛明,李昌宝,李杰民,黄音如,孙宇,唐雅园,盛金凤,孙健,李丽,邓军,何雪梅,刘国明,零东宁,
来源：食品工业科技 年份：2021
为开发优质果胶资源,利用超声辅助柠檬酸法从百香果果皮中提取高酯果胶,采用单因素实验探讨了料液比、pH、提取时间、超声功率对果胶得率的影响,应用正交试验确定果胶的最优...
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