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[学位论文] 作者：马若霜,,
来源：宁夏大学 年份：2020
胞嘧啶核苷,也称为胞苷,是核苷类保健食品与药物重要的原料,市场需求量很大。胞苷主要通过微生物发酵方法获得,但现有菌株的胞苷发酵水平不高,受到多种因素影响。优化菌株细胞内胞苷的合成代谢方式及提高胞苷分泌效率是提高发酵单位的主要途径。胞苷可能是通过......
[期刊论文] 作者：方海田, 刘慧燕, 张光弟, 靳磊, 马若霜,,
来源：中国调味品 年份：2018
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对宁夏同心红葱中挥发性成分进行分析,并与白葱和洋葱进行了比较。研究发现,实验所用的3组样品同心红葱、白葱与...
[期刊论文] 作者：赵贝贝, 方海田, 刘慧燕, 马若霜, 马江涛, 李金娜,,
来源：食品工业科技 年份：2019
以解淀粉芽孢杆菌BG-09(Bacillus amyloliquefaciens BG-09)为出发菌株,分析代谢途径中与细胞膜渗透性有关的基因psd,研究过表达基因psd对胞苷发酵的影响。以解淀粉芽孢杆菌B...
[期刊论文] 作者：赵贝贝, 刘慧燕, 方海田, 马若霜, 王茹, 李金娜,,
来源：中国酿造 年份：2018
以葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)GF-23为出发菌株,对其甘油的合成代谢途径进行分析并提出育种策略。对菌株GF-23进行诱变筛选,最终得到一株耐高渗高产甘油的葡萄...
[期刊论文] 作者：赵贝贝, 方海田, 刘慧燕, 马若霜, 王茹, 刘予煊, 李,
来源：食品与发酵工业 年份：
【目的】表面活性剂可提高细胞膜的渗透作用,主要研究四种不同的表面活性剂对大肠杆菌BG-12的胞苷合成和菌体生长的影响,达到提高胞苷产量的目的。【方法】利用胞苷产生菌大...
[期刊论文] 作者：王茹, 方海田, 刘慧燕, 马若霜, 刘予煊, 李金娜, 赵,
来源：食品工业科技 年份：
以枸杞干果为主要原料,研究了肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为复合乳酸菌发酵剂对枸杞汁品质的影响,并采用响应面法对枸...
[期刊论文] 作者：方海田, 杨亚丽, 李金娜, 靳磊, 马若霜, 张光弟, 俞,
来源：现代食品 年份：2018
以宁夏回族自治区同心县陶葫芦村、石羊圈村和市售3个来源的红葱为研究对象,对葱样中的铜离子还原能力、金属离子螯合物、总黄烷醇、总黄酮、总酚、多糖、皂苷、抑制脂质体过...
[期刊论文] 作者：马若霜, 方海田, 刘慧燕, 王茹, 刘予煊, 李金娜, 赵,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
胞苷作为重要的抗肿瘤、抗病毒药物中间体,其合成方法与工业化进程可以说直接影响药物产品的研究和生产。而胞苷的合成方法上主要分为化学合成法与生物法,其中生物法是当今研...
[期刊论文] 作者：赵贝贝,方海田,刘慧燕,马江涛,李金娜,王茹,马若霜,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王茹, 方海田, 刘慧燕, 马若霜, 刘予煊, 李金娜, 赵贝贝,
来源：食品工业科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：马若霜, 方海田, 刘慧燕, 王茹, 刘予煊, 李金娜, 赵贝贝,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：王茹,方海田,刘慧燕,马若霜,刘予煊,李金娜,赵贝贝,周婷,,
来源：食品工业科技 年份：2019
以枸杞干果为主要原料,研究了肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为复合乳酸菌发酵剂对枸杞汁品质的影响,并采用响应面法对枸...
[期刊论文] 作者：马若霜,方海田,刘慧燕,王茹,刘予煊,李金娜,赵贝贝,周婷,,
来源：中国酿造 年份：2018
以宁夏枸杞干果为原料,进行凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)发酵枸杞汁工艺条件优化并分析发酵期间枸杞汁主要成分的变化。以乳酸含量和感官评分为考察指标,在单因素试验的...
[期刊论文] 作者：马若霜,方海田,刘慧燕,王茹,刘予煊,李金娜,赵贝贝,周婷,,
来源：中国酿造 年份：2018
以宁夏枸杞干果为原料,进行凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)发酵枸杞汁工艺条件优化并分析发酵期间枸杞汁主要成分的变化.以乳酸含量和感官评分为考察指标,在单因素试验的...
[期刊论文] 作者：王茹,方海田,刘慧燕,马若霜,周婷,刘予煊,魏珊珊,李金娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以牛奶为原料,枸杞山药为主要辅料,利用保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌和植物乳杆菌按照体积比1∶1∶1进行发酵,采用单因素和Box-Behnken试验设计,结合主成分分析优化枸杞山药凝...
[期刊论文] 作者：马若霜,方海田,刘慧燕,王茹,刘予煊,李金娜,赵贝贝,周婷,胡晓,
来源：中国酿造 年份：2019
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[学位论文] 作者：王茹, 方海田, 刘慧燕, 马若霜, 刘予煊, 李金娜, 赵贝贝, 周婷, 魏姗姗, 安广颖,,
来源：食品工业科技 年份：
以枸杞干果为主要原料,研究了肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为复合乳酸菌发酵剂对枸杞汁品质的影响,并采用响应面法对枸...
[期刊论文] 作者：王茹,方海田,刘慧燕,马若霜,周婷,刘予煊,魏珊珊,李金娜,赵贝贝,胡晓磊,安广颖,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以牛奶为原料,枸杞山药为主要辅料,利用保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌和植物乳杆菌按照体积比1:1:1进行发酵,采用单因素和Box-Behnken试验设计,结合主成分分析优化枸杞山药凝固...
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