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[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：中国食品工业 年份：1995
近年来,在食品中添加风味形成酶类(即增香酶),以恢复在加工过程中失去的风味化合物。食品在加工过程中,由于加热、脱水以及酸碱处理等作用,会造成天然风味物质的损失。尽管人...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：食品与机械 年份：1995
本文详细介绍了葡萄糖氧化酶的性质、来源以及在食品工业中的应用,并简述了该酶的发展和前景。...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：科技资讯 年份：2015
高校开设高等数学课程,为不同专业的学生在其他课程的学习提供了必要的数学工具,高校数学课程的教学成果对高校人才培养起着至关重要的作用。然而,传统的高校数学课程教学模...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：中国食品工业 年份：1996
食品在加热过程中,能产生令人喜欢的风味,如新鲜的面包皮、烤馒头片、炒花生和烤肉等特有的滋味,而这些能促进食欲的香味大多数来自美拉德反应,此类香味在香味范畴内占...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：品牌研究 年份：
学生党支部是高校基层党组织重要的组成部分,在实践育人的视角下,以志愿服务为载体开展学生党建工作,将学生的实践活动与党建工作紧密结合起来,是推进服务型党组织建设的新路...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：肉类研究 年份：1994
通过在香肠的制作过程中添加不同剂量的抗坏血酸、烟酯和调节ｐＨ值，研究肉块发色和香肠色素贮藏稳定性的变化，结果表明，抗坏血酸的添加能加快发色速度，提高发色效果（Ｐ＜０．０５）。添加量超过８００ｍｇ／ｋｇ时效......
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：饮食科学 年份：2017
高校学生食品安全卫生问题一直都是高校安全教育工作开展的重点,高校学生的食品安全意识与高校的食品安全教育有着非常重要的关联,只有高校保证食品安全工作的顺利开展,才能...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：才智 年份：2018
高校毕业生就业形势严峻,为此国家就解决大学生就业问题相继出台一系列政策。社会和学校一直为帮助大学生更好地就业,积极探寻适应大学生就业的新路径。为让在校毕业生树立正...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：肉品卫生 年份：1999
高压技术在食品中应用最多的是利用高压进行杀灭微生物,延长食品的保质期。由于加热灭菌使食品质量变劣,产生热臭味,营养损失等原因,近年来非加热的高压杀菌技术受到了...
[期刊论文] 作者：靳烨,,
来源：纳税 年份：2017
近年来,由于高校扩招,学生的人数越来越多,高校教育管理者的压力也越来越大。基于现状,高校管理者不得不在实践和理论上探索提高管理工作效率的新方式。高校的教育管理者通过...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：中国养羊 年份：1991
...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：肉类工业 年份：1994
质地分析是衡量肉制品食用质量的重要指标。目前我国大多数研究机构和生产厂家主要还是延用老法即评议员评仪法,由于我国现阶段缺乏经过专门训练的品评员,一般厂家仅用一些有...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：科技创业月刊 年份：2017
目前,社会就业压力逐渐增加,毕业后自己创业成为更多大学生的首要选择,大学生创业变得越来越广泛,但是成功率却普遍较低,主要原因是在创业的过程中缺少耐心、专注、专业、敬...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：饮食科学 年份：2018
随着高等教育的逐渐发展,越来越多的高校实行学长辅导教育管理模式,通过让品行兼优的学长来管理低年级的大学生,讲授学习、生活等方面的知识,进而推动各大高校教育管理的改革...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：肉类工业 年份：1999
严格地讲,刚屠宰后家畜的肌肉不是我们日常消费的肉,它必须经过一系列复杂的生物化学才能转变为可食肉,由于肌肉组织是动物体不可缺乏的功能性组织,其结构和组成十分复...
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：科技资讯 年份：2015
摘 要：通过调查结果分析当前高校计算机专业数学课程的现状以及存在的问题，通过实践研究提出整改措施，以提高学生学习数学的兴趣及效率，使学生成为学习的主人，使教师由单向的知识传播者成为学生学习的引导者，以现代新型师生关系来重新构建计算机专业数学学习的模式。......
[期刊论文] 作者：靳烨,
来源：长江丛刊 年份：2018
我国的志愿服务发展模式正在不断的推向纵深,希望加入到志愿者队伍的大学生人数也在不断攀升,大学生党员作为一只先进的队伍团队,应该建立起一个有效的服务模式,更充分的发挥...
[学位论文] 作者：靳烨,
来源：中国农业大学 年份：1999
通过对真空包装的牛肉施加不同的压力和不同时间的处理,分析测定牛肉在宰后理化指标、生物学指标、超微结构和贮存性能的变化,研究了高压处理对牛肉感官品质的影响,探讨了高...
[学位论文] 作者：靳烨,
来源：东北石油大学 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：刘建军,靳烨,
来源：肉类研究 年份：2007
综述了微生物在我国畜产品质量安全中存在的问题，提高畜产品质量和安全性微生物的控制措施，建议对食源性病原微生物污染监控，加强各领域的国际合作研究。...
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