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[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众科技 年份：2005
文章以福建为例,详细阐述了居民收入差距扩大的表现及原因,并就这些原因探讨了缩小居民收入差距的一系列对策....
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：开放潮 年份：2005
今年以来，福建省国民经济保持平稳、理性发展的良好势头，但还存在着一些不容忽视的矛盾和问题，要实现全年经济发展的目标仍需付出艰苦的努力。 经济运行的基本特点 经国家联审，上半年福建省实现生产总值2926.81亿元，比上年同期增长11.2％，增幅比上年同期......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：江西农业 年份：2010
为认真贯彻落实农业部下发的《全国蔬菜标准园创建工作方案》的通知精神，加快蔬菜标准园示范基地建设，我县成立了以县政府主要领导为组长的领导小组，制定了加快示范基地建设的扶......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：合作经济与科技 年份：2005
党的十六大报告指出:"必须毫不动摇地鼓励、支持和引导非公有制经济发展……".发展民营经济是保持莆田经济社会健康发展,实现可持续发展的迫切需要.据测算,2004年莆田民营经...
[期刊论文] 作者：郑锦锋,,
来源：糖尿病天地·教育（上旬） 年份：2004
从该患者的基本情况看,结合体格检查和实验室生化检查结果,明确诊断为2型糖尿病.体重指数BMI=体重(千克)/身高(m2),根据中国人评价标准,BMI在18.5～23.9之间为正常,24～27.9之间...
[会议论文] 作者：郑锦锋,
来源：世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会 年份：2011
在医院营养治疗是重要辅助治疗手段之一，是临床治疗中不可缺少的一部分。但是住院的患者却往往对营养治疗了解不多。对其意义理解不够。因此，为了使患者更好地了解合理营养......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2010
焯水的作用 蔬菜颜色鲜艳、口感更佳部分蔬菜经过焯水后可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,还可减少涩、苦、辣、腥等味。 去除异味,防止痛风 可以使禽、畜等肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉等及动物内脏,焯水后都可减少异味。此外,肉......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2011
糖尿病患者，“饿”的两大原因 糖尿病患者产生饥饿感，一般情况下有两大常见原因。一是饮食控制过分严格。部分糖尿病患者的三餐摄入量偏少，能量摄入不足，从而产生饥饿感。因此，可以在两餐之间增加零食作为补充，这种方法对于血糖波动较大的患者更为合适。二是能......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2012
年纪大了，人的身体状况逐渐发生改变，胃肠功能的减退尤为明显，如胃口变差、消化不良、便秘、营养不良等问题都来了。但是，另一方面，老人的吸收功能减退，身体对营养的要求反而增加了。要解决这样的矛盾该怎么办呢？ 人在步入老年阶段后，体内的各项生理功能发生了改变，其......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2013
【生活实例】 前几天在营养门诊中，我碰到一位要求减肥的房地产公司经理，三十岁出头，身高1米7，体重居然有120千克，体检时发现血压、血脂、血糖都偏高，医生建议他进行营养干预。究其原因，主要是因为生活习惯不良，饮食摄入超量。他几乎每天都有客户应酬，而且喜欢重口味......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2020
供图：缙云工艺美术学校 蔡伟锋 虞博涵 我的家乡在浙江省丽水市缙云县，缙云烧饼和爽面是那里的传统美食。依然记得小时候，每当路过烤烧饼的桶炉旁，一阵阵麦香伴着肉香味飘来，让人垂涎欲滴。由于當时家里的经济条件并不宽裕，所以我必须攒够了零花钱才有机会解解馋。......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2016
鹌鹑蛋、鸽蛋、鸭蛋、皮蛋……我们对不同的蛋类有一些“既定印象”，例如鹌鹑蛋“易致早熟”，鸽蛋“补脑”，鸭蛋“不发”等。这些“既定印象”科学吗？ “早熟蛋”“考试蛋”，真信才是“笨蛋” 南京军区南京总医院营养科 王宇 郑锦锋（副主任医师） 其实，蛋类的营......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：祝您健康 年份：2006
随着人们生活水平的提高，威胁人类健康的疾病谱也在不断发生变化，如今，我们面临着众多慢性病的侵袭，脂肪肝就是其中的一种。然而，大多数脂肪肝患者的自我感觉良好，总认为脂肪肝充其量仅仅是一种亚健康状态，还没有真正影响身体健康，无须大惊小怪。但事实并非如此。 ......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：保健与生活 年份：2009
致癌物，不可避免地存在植物的生长必须要有氮肥。植物吸收环境中的氮，通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在植物体内有一些还原酶，可以把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。 所以，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,
来源：大众医学 年份：2021
不少人都有这样的体验：家里的老年人做菜很咸，且偏好“重口味”;一些人上了年纪，口味也会变重。这是为什么呢？老年人口味变重，原因复杂 很多因素会导致老年人的味觉发生变化。首先，随着年龄的增长，人舌乳头上的味蕾数量会逐渐减少和退化，导致舌头对食物的感知反应减......
[期刊论文] 作者：郑锦锋,,
来源：糖尿病天地·教育(上旬) 年份：2009
饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿病必不可少的措施,不良的饮食习惯还可导致相关的心血管危险因素如高血压、血脂异常和肥胖等的发...
[会议论文] 作者：郑锦锋,
来源：世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会 年份：2013
糖尿病的饮食调控是综合治疗的基础,对于1型糖尿病和2型糖尿病患者的预防和治疗都十分重要。在饮食治疗中应控制油脂食物的摄入，注意粗细粮搭配，多吃蔬菜，以增加膳食纤维摄入量。合理摄入蛋白质，肉蛋奶适量，还应重视铬、锌等微量元素的补充和禁止烟酒。将体重保持在......
[期刊论文] 作者：吴梦梦,郑锦锋,,
来源：糖尿病天地(临床) 年份：2015
口服葡萄糖耐量试验前饮食原则口服葡萄糖耐量试验(Oral Glucose Tolerance Test,OGTT)目的是用高糖类膳食来测验人体对葡萄糖的耐量,帮助诊断糖尿病。由于试验中需要通过口...
[期刊论文] 作者：王宇, 郑锦锋,,
来源：东南国防医药 年份：2018
近年来,低碳水化合物饮食(LCh D)被广泛地应用于一些疾病的营养治疗,如肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、多囊卵巢综合症、嗜睡和癫痫等。越来越多的研究证实,LCh D不仅有助于...
[期刊论文] 作者：王宇,郑锦锋,,
来源：医学研究生学报 年份：2014
非酒精性脂肪肝(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)是常见的肝疾病之一,并已成为一种主要的健康负担。NAFLD的发生与肥胖的流行、不健康的饮食模式以及缺少运动量的生...
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