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[学位论文] 作者：谢秋涛,,
来源：中南大学 年份：2013
玫瑰是世界名花之一,在世界范围得到广泛种植。在加工领域,目前玫瑰花主要用于提取玫瑰精油,存在提油率低,加工副产物中其他天然资源未能全部利用的问题。因此,本论文以提高...
[期刊论文] 作者：谢秋涛, 李高阳,,
来源：食品与机械 年份：2012
采用玫瑰花提油后的花渣提取玫瑰色素,通过单因素试验和正交试验,确定超声波辅助乙醇提取法提取玫瑰色素的最佳条件为乙醇溶液浓度65%(V/V),pH 1,料液比1∶20(m∶V),提取温度...
[期刊论文] 作者：谢秋涛,单杨,李高阳,,
来源：食品工业科技 年份：2012
花生饼粕是以脱壳花生果为原料，经压榨或浸提去油后的副产物。花生饼粕中虽含有大量的活性成分，但未得到充分利用，绝大部分花生饼粕仍作为饲料原料利用。本文综述了近年来有关花......
[期刊论文] 作者：李林静,李高阳,谢秋涛,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
由于某些毒蘑菇与野生大型可食真菌外形极其相似,导致我国每年都有误食毒蘑菇中毒的事件发生。文章概述了毒蘑菇毒素种类、中毒机理、中毒类型及识别方法,指出目前毒蘑菇识别...
[期刊论文] 作者：张闯, 唐汉军, 李琳, 谢秋涛, 单杨,,
来源：食品与机械 年份：2013
对葛根淀粉生产过程的废弃物-葛根皮渣的营养成分、功效成分进行测定,将葛根皮渣与茅岩莓、甘草配伍研制袋泡茶,并分析原料粒度、辅料配比、焙烤温度、焙烤时间对袋泡茶感官...
[期刊论文] 作者：潘兆平, 付复华, 谢秋涛, 尚雪波,,
来源：中国食品学报 年份：2015
以紫苏籽油萃取率为参考,在单因素试验基础上,运用三因素三水平响应面分析法研究超临界CO2萃取过程中工艺参数对萃取率的影响。结果表明:萃取时间、萃取压力、萃取温度对萃取...
[期刊论文] 作者：付复华,潘兆平,谢秋涛,尚雪波,
来源：食品与机械 年份：2016
利用超临界萃取技术提取紫苏籽油,研究萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO_2流量对主要脂肪酸组分含量的影响,并以亚麻酸萃取率为评价指标采用正交试验进行工艺优化。结果表明...
[期刊论文] 作者：林军, 李高阳, 黄帆, 谢秋涛, 袁洪燕,
来源：食品与机械 年份：2022
目的:探究紫薯多糖的组成成分、抗氧化活性及稳定性，提高分离纯化的效率。方法:对紫薯粗多糖进行分级醇沉，对比分析各醇沉组分的自由基清除能力、对菜籽油的抗氧化能力以及化学稳定性。结果:通过分级醇沉得到了PPSP-40%、PPSP-60%、PPSP-80%3种组分，三者多糖、蛋白......
[期刊论文] 作者：李彦丽, 丁胜华, 高炜, 谢秋涛, 李高阳,,
来源：食品科学 年份：2018
以龙山百合为实验材料,采用沸水热烫和蒸汽热烫两种方式,研究热烫处理方式对百合多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase,POD)及微观结构的影响。结果表...
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 谢秋涛, 张群, 胡德宜, 李高阳,,
来源：食品工业科技 年份：2018
随着新设备和新技术的深度创新开发,对辣椒素的提取与应用研究也取得了长足的进步。辣椒素是辣椒中主要的刺激性化学物质,也是辣椒中最主要的生物活性成分,在国内外的诸多研...
[期刊论文] 作者：付复华, 潘兆平, 谢秋涛, 尚雪波, 单杨,,
来源：湖南农业科学 年份：2016
以大红橙油为研究对象,以采用GC-MS法分析确定的目标萜烯为脱除对象,以萃取压力、温度、时间和CO2流量为单因素,通过正交试验优化超临界CO2技术脱除萜烯类成分的工艺。结果表...
[期刊论文] 作者：刘思含,李高阳,宋莹,侯宇豪,常霞,谢秋涛,
来源：食品工业科技 年份：2020
以抑制降血糖相关的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性为指标,以植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌亚种、嗜热链球菌、低糖面包酵母、白酒酵母、葡萄酒酵母的单菌或其混合菌为发酵剂,分...
[期刊论文] 作者：丁胜华,王蓉蓉,张菊华,谢秋涛,李高阳,单杨,,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文以6个不同生长与成熟期（S1～S6）的‘金丝小枣’为研究对象，通过高效液相色谱测定分析了枣果中的维生素C、酚类物质、环核苷酸、三萜酸、α-生育酚和β-胡萝卜素，同时采用分光光......
[期刊论文] 作者：胡筱, 潘浪, 朱平平, 谢秋涛, 付复华, 李高阳, 单杨,
来源：中国食品学报 年份：2019
以葵花粕为试验对象,采用水提醇沉法制备得到水溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF);运用超声波改性处理,比较改性前、后SDF和IDF的理化性能、热稳定性以及内部微观结构...
[期刊论文] 作者：苏东林, 张菊华, 李高阳, 朱向荣, 刘伟, 谢秋涛, 单,
来源：中国食品学报 年份：2018
快速鉴别食用调和油品质是当前深受研究者关注的热点。围绕茶籽调和油品质检测方法操作繁琐,有机溶剂用量大,成本较高,耗时长且对样品具有破坏性,以及茶籽调和油缺乏单组分油...
[期刊论文] 作者：胡筱, 潘浪, 朱平平, 谢秋涛, 付复华, 李高阳, 单杨,,
来源：中国食品学报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 亢灵涛, 刘伟, 袁洪燕, 谢秋涛, 张群, 胡德,
来源：食品工业科技 年份：2004
目的:通过对博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系熟果的品质指标包括果形指数、果肉厚度、果腔大小、色度(L*值、a*值、b*值)、物性指标(硬度、咀嚼性、内聚性、...
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 亢灵涛, 侯宇豪, 刘伟, 谢秋涛, 袁洪燕, 张,
来源：食品工业科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：苏东林,戴少庆,李高阳,刘伟,谢秋涛,刘旭东,单杨,,
来源：中国食品学报 年份：2015
在单因素试验的基础上,以复合磷酸试剂浓度、反应温度、反应时间和pH值为变量,以产品中磷酸根含量为响应值,采用Box-Behnken Design中心组合法对柑橘果胶的磷酸化制备工艺进...
[期刊论文] 作者：苏东林, 张欣, 李高阳, 朱向荣, 刘伟, 张菊华, 谢秋涛,,
来源：中国食品学报 年份：2016
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