搜索筛选:
搜索耗时2.5164秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 24 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：袁洪燕,
来源：湖南农业 年份：2022
甘薯是湖南省主要粮食作物之一,年产量仅次于水稻、玉米.甘薯营养价值高,富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等,具有抗氧化、抗衰老、降血糖、预防动脉硬化、宽肠通便、增强免疫力等多种功效.近年来,甘薯因其独特的营养和功能特......
[期刊论文] 作者：张群,刘伟,袁洪燕,
来源：湖南农业科学 年份：2018
为了探索蓝莓果干热风干燥技术,设计了50、65和80℃3个温度的热风进行蓝莓干燥,比较了不同处理下蓝莓果干的复水性、微观组织结构、色差、质构、活性成分、DPPH·自由基...
[期刊论文] 作者：袁洪燕, 单杨, 李高阳,,
来源：中国食品学报 年份：2004
研究酶法脱除黄桃皮的工艺条件。通过感官评价确定酶解过程中黄桃果皮和果肉品质的变化;采用正交设计优化酶解工艺,最优工艺组合为酶质量浓度0.50 g/L,pH 3.5,酶解温度45℃,...
[会议论文] 作者：袁洪燕[1]单杨[2]李高阳[2],
来源：第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会 年份：2010
本试验进行了酶法脱除黄桃皮的优化工艺条件研究。通过感官评价确定酶解过程中黄桃果皮和果肉的品质变化;采用正交设计优化酶解工艺，最优工艺组合为酶浓度0.50g/L、pH值3.5、...
[期刊论文] 作者：刘伟,袁洪燕,张群,苏东林,单杨,,
来源：湖南农业科学 年份：2016
辛弗林是柑橘中主要活性成分和含量最高的生物碱，具有提高新陈代谢、增加热量消耗、提高能量水平、氧化脂肪、减肥的功效，已广泛应用于医药、食品、饮料等保健品行业。主要概述......
[期刊论文] 作者：付复华, 袁洪燕, 潘兆平, 单杨,,
来源：食品与机械 年份：2016
以金童5号黄桃为原料，采用超声波技术辅助酶法进行去皮，以感官评分为评价指标，经单因素试验和响应面试验优化，确定超声波辅助酶法去皮最优条件，并对最优工艺得到的黄桃与普通酶法......
[期刊论文] 作者：张群, 刘伟, 袁洪燕, 谭欢, 于美娟,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为了研究蓝莓热风干燥过程中水分扩散特性和微观结构的变化规律,采用电热恒温箱在50、65和80℃的条件下对蓝莓进行热风干燥试验,应用核磁共振(nuclear magnetic resonance,NM...
[期刊论文] 作者：刘伟,袁洪燕,苏东林,单杨,张菊华,,
来源：湖南农业科学 年份：2016
以温州蜜柑、椪柑等多个柑橘品种幼果（皮渣）及市售减肥保健品为供试样品，通过反相高效液相色谱（HPLC）建立了辛弗林的色谱测定方法，探讨了辛弗林含量在不同柑橘品种以及不同发育时期......
[期刊论文] 作者：林军, 李高阳, 黄帆, 谢秋涛, 袁洪燕,
来源：食品与机械 年份：2022
目的:探究紫薯多糖的组成成分、抗氧化活性及稳定性，提高分离纯化的效率。方法:对紫薯粗多糖进行分级醇沉，对比分析各醇沉组分的自由基清除能力、对菜籽油的抗氧化能力以及化学稳定性。结果:通过分级醇沉得到了PPSP-40%、PPSP-60%、PPSP-80%3种组分，三者多糖、蛋白......
[期刊论文] 作者：周勇全,侯万邦,余侠,袁洪燕,刘锐,温秀杰,
来源：重庆医学 年份：2021
目的了解无托槽隐形矫治器对成人拔牙患者的上中切牙压低的实现效率及与默认方案压低值之间的关系。方法选择拔除4个前磨牙的成人患者7例(拔除双侧第一前磨牙或第二前磨牙)。利用Clincheck默认方案中的牙齿移动量表获得上中切牙A压低值,并将方案中初始与预期结......
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 亢灵涛, 刘伟, 袁洪燕, 谢秋涛, 张群, 胡德,
来源：食品工业科技 年份：2004
目的:通过对博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系熟果的品质指标包括果形指数、果肉厚度、果腔大小、色度(L*值、a*值、b*值)、物性指标(硬度、咀嚼性、内聚性、...
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 亢灵涛, 侯宇豪, 刘伟, 谢秋涛, 袁洪燕, 张,
来源：食品工业科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘敏, 胡又宁, 冉值祯, 周家宇, 张春, 袁洪燕, 蒋炜,,
来源：世界最新医学信息文摘 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：宋莹,刘思含,常霞,侯宇豪,谢秋涛,袁洪燕,李高阳,
来源：食品与机械 年份：2020
以紫薯生粉为原料,对低糖酵母发酵制备高抗氧化活性紫薯粉的工艺条件进行优化,并探讨发酵前后总黄酮、总酚、花青素与抗氧化能力的变化。结果表明,低糖酵母发酵的最佳工艺条...
[期刊论文] 作者：侯宇豪,常霞,谢秋涛,袁洪燕,刘思含,宋莹,李高阳,
来源：中国酿造 年份：2020
该研究以小麦胚芽为原料,2,6-二甲氧基对苯醌(2,6-DMBQ)产量为评价指标,对发酵菌种进行筛选并考察原料预处理方式的影响。在此基础上,采用单因素试验及正交试验对发酵条件进...
[期刊论文] 作者：崔桂娟,亢灵涛,刘伟,袁洪燕,谢秋涛,胡德宜,李高阳,
来源：食品工业科技 年份：2019
目的:通过对博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系熟果的品质指标包括果形指数、果肉厚度、果腔大小、色度(L*值、a*值、b*值)、物性指标(硬度、咀嚼性、内聚性、...
[期刊论文] 作者：谢秋涛,朱玲风,袁洪燕,李绮丽,魏颖娟,张群,李高阳,
来源：食品科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：崔桂娟,亢灵涛,侯宇豪,刘伟,谢秋涛,袁洪燕,张群,胡德宜,,
来源：食品工业科技 年份：2019
通过对18种鲜辣椒的24项指标进行主成分分析和聚类分析,对18种鲜辣椒进行综合品质评价。结果表明:辣椒表皮大多光滑,除"陶岭三味辣椒"是平肩状态外,其余辣椒呈圆肩状态,辣椒...
[期刊论文] 作者：刘敏,胡又宁,冉值祯,周家宇,张春,袁洪燕,蒋炜,杨柯宇,张,
来源：世界最新医学信息文摘（电子版） 年份：2015
目的比较四川省自贡市荣县儿童生活质量的城乡差异,初步了解荣县儿童的生活质量,为改善其生活质量提供依据。方法采用横断面研究,选取荣县旭阳镇及望佳镇为调查地点,利用华中...
[期刊论文] 作者：苏东林,李培骏,张丽萍,袁洪燕,朱玲风,谢秋涛,潘蒋娟,刘伟,
来源：中国食品学报 年份：2020
采用表面活性剂-超声辅助提取(S-UAE)柑橘果胶,研究pH值、超声时间和液固比(LSR)对果胶提取率(PY)、半乳糖醛酸(GA)含量和酯化度(DE)的影响。采用响应面法优化提取条件,在pH...
相关搜索：
