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[期刊论文] 作者：张百刚, 苑贤伟, 蔡聪慧, 苏凤贤,,
来源：农业机械 年份：2004
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[期刊论文] 作者：张百刚, 苑贤伟, 蔡聪慧, 来娜娜, 苏凤贤,,
来源：食品工业科技 年份：2013
以菠萝、胡柚为主要原料生产复合乳酸发酵饮料。利用响应曲面法的Hybrid设计对复合乳酸发酵饮料的菠萝汁与胡柚汁配比、加糖量、发酵时间、酸奶添加量四个工艺参数进行了优化...
[期刊论文] 作者：苏凤贤, 苑贤伟, 蔡聪慧, 王娟丽, 董丽男, 张芬琴,,
来源：河西学院学报 年份：2013
本研究以乳酸链球菌(lactococcus lactis)为研究对象,在单因素基础上进行PB试验设计,对影响Nisin代谢产量的发酵培养基配方中的14个因素进行降维处理,以抑菌圈直径作为主要评...
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