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[期刊论文] 作者：苏从毅,
来源：粮食与食品工业 年份：2006
对国内大型稻谷加工厂的工艺、设备及副产品利用进行了分析，并提出工艺设计和设备配套要适应原粮情况和副产品综合利用的设计思想。...
[期刊论文] 作者：苏从毅,
来源：粮食与食品工业 年份：1997
随着电脑的普及,各行各业都开始尝试使用计算机代替手工进行繁琐的数据处理,一是避免重复的计算过程,二是使得计算结果精确、数据的输入输出规范化。在我们粮食行业,计...
[期刊论文] 作者：苏从毅,
来源：粮食与食品工业 年份：2007
介绍饲料加工企业进行臭味控制的必要性,分析臭味源,提出了臭味控制的设计方案。...
[期刊论文] 作者：苏从毅,
来源：粮食与食品工业 年份：1999
'东北走廊'粮食中转库是世界银行向中国粮食流通项目提供贷款的工程之一,其目的是为了改善东北地区粮食储运设施严重缺乏的情况,降低流通费用,减少粮食的损失。...
[期刊论文] 作者：苏从毅,,
来源：粮食与食品工业 年份：1999
“东北走廊”粮食中转库是世界银行向中国粮食流通项目提供贷款的工程之一,其目的是为了改善东北地区粮食储运设施严重缺乏的情况,降低流通费用,减少粮食的损失。由于这些中...
[期刊论文] 作者：苏从毅,沈军,
来源：面粉通讯 年份：2006
就小麦蛋白质、破损淀粉、加工工艺与馒头颗粒粉的关系进行讨论....
[期刊论文] 作者：王永昌, 苏从毅, 王四维,,
来源：饲料工业 年份：2013
有筛锤片粉碎机的吸风系统设计的优劣,直接影响到粉碎机粉碎效率高低,现有吸风系统设计几乎不是通过吸风阻力计算后来获得。主要按电机功率或粉碎机筛板面积的经验数据来配制...
[期刊论文] 作者：朱吉,孙铭,苏从毅,,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
为了保证大型粮油加工企业的正常生产,原料的接收、储存、发放至关重要,因此钢栈桥得到了大量的运用。以工程为例,介绍了两种常用的栈桥结构形式,分析了两种结构形式的适用范...
[期刊论文] 作者：苏从毅, 王永昌, 温琦,,
来源：粮食与食品工业 年份：2013
蛋鸡饲料消耗量占全国饲料用量的18％左右，现有的粉状饲料基本属于生粉料，达不到养殖对象的安全要求，暴露出许多养殖安全问题。针对蛋鸡的特性，阐述了国内外蛋鸡粉状饲料的加工技术......
[期刊论文] 作者：李勇男,刘海英,苏从毅,,
来源：食品工业科技 年份：2015
运输过程中污染、振动的水体、高度拥挤、温度等突然改变的环境都会引发鱼类产生运输应激反应,对鱼体健康造成影响,严重时会衰竭而死。对此,本文主要介绍了运输应激的诱发因...
[期刊论文] 作者：沈军,苏从毅,牛再兴,
来源：粮食加工 年份：2007
水分调节是净麦入磨前的重要环节，润麦时间的长短对面粉的出粉率和面粉水分影响很大，且对软麦和硬麦也不同。软麦吸水速度较快，很快达到平衡；硬麦吸水较慢，制粉特性有所改进；上等硬......
[会议论文] 作者：王四维,苏从毅,张福钊,
来源：中国粮油学会饲料分会2011饲料科技论坛暨学术年会 年份：2011
豆粕是饲料工业中应用最为广泛的植物性蛋白原料，但存在多种抗营养因子，且蛋白质分子结构复杂、相对分子量较大，降低了动物对豆粕营养的吸收利用。采用微生物发酵法处理豆粕......
[期刊论文] 作者：王猛, 许春华, 苏从毅, 温琦,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2013
通过快速黏度测定仪(RVA)研究了磷酸三钠、磷酸二氢钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠五种磷酸盐对小麦粉糊化与面条质构的影响。结果表明,磷酸盐的添加对小麦粉的糊化产...
[期刊论文] 作者：王辛, 苏从毅, 王猛, 袁鹏,,
来源：现代面粉工业 年份：2013
本文研究了小麦蛋白的酶法水解工艺,分析了水解时间、酶用量、底物浓度、水解温度及pH值等因素对小麦蛋白水解度的影响,得出酶法水解小麦蛋白的最佳反应条件为:底物浓度5%,酶...
[期刊论文] 作者：王四维, 王猛, 苏从毅, 栾建美,,
来源：粮食与食品工业 年份：2013
用正交试验法研究了不同种类稳定剂和均质条件对荞麦乳饮料悬浮稳定性的影响。试验结果表明:在100mL荞麦乳饮料中添加0.2g的稳定剂RB与0.1g的稳定剂XE,生产中均质2次,均质温...
[期刊论文] 作者：王辛, 苏从毅, 潘琤, 张福钊,,
来源：饲料广角 年份：2014
介绍了乳仔猪消化特性和饲料营养特点,以及国内外乳仔猪饲料加工技术、熟化粉状饲料产品的特点及发展前景。...
[期刊论文] 作者：苏从毅, 王四维, 王猛, 栾建美,,
来源：粮食与食品工业 年份：2012
以荞麦、大豆为主要原料,辅以一定的甜味剂、稳定剂等,配制出风味独特、营养丰富的荞麦豆乳饮料。探讨了荞麦豆乳饮料的生产工艺和操作要点,采用正交试验和感官评定确定了最...
[期刊论文] 作者：郑存节, 王四维, 苏从毅, 闫征,,
来源：粮食与食品工业 年份：2012
综述了国内外在玉米须生物活性成分的提取工艺、测定、分离方法、结构鉴定等方面的研究概况。...
[期刊论文] 作者：苏从毅, 王永昌, 俞信国, 俞正,,
来源：饲料工业 年份：2016
锤片有筛粉碎机对物料的粉碎效果,主要取决于锤片与物料的线速差和已粉碎到粒度要求的物料能否迅速通过筛孔,锤片与物料的线速差是影响粉碎效果关键。现有锤片有筛粉碎机在作...
[期刊论文] 作者：苏从毅, 王辛, 王四维, 张福钊,,
来源：粮食与食品工业 年份：2012
面包酵母是制作面包不可缺少的原料,提高面包酵母的耐冷冻性对冷冻面团工业的发展有着十分重要的作用。本文介绍了面包酵母的种类和作用,重点讲述了面包酵母的耐冷冻机理及国...
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