搜索筛选:
搜索耗时3.4794秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 24 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：穆文斌,
来源：酿酒 年份：2010
通过对大曲中酵母菌的分离、筛选、固定化载体的研制及高温干燥试验,确定了酵母菌固定化细胞生产工艺流程,并将该固定化技术运用于酿酒生产中,提高了大曲发酵力,较好地解决了...
[期刊论文] 作者：穆文斌,
来源：酿酒 年份：2010
介绍了大曲在贮存过程中感官质量和理化指标变化情况。大曲在贮存过程中降幅最大的是发酵力,而大曲发酵力的高低对入窖米查醅的发酵质量起着决定性的作用,如果用刚出房的新曲...
[期刊论文] 作者：穆文斌,
来源：酿酒 年份：2010
通过实验确定了阻碍浓香型白酒发酵的主要物质是有机酸,其对酵母生长抑制作用由强到弱的顺序是己酸、丁酸、乙酸、乳酸。...
[期刊论文] 作者：穆文斌,,
来源：中国博物馆 年份：1986
博物馆是展示人类物质文明及精神文明的窗口.世界各国都有各自不同类型的博物馆,因为它不仅能反映本国的物质及精神风貌,同时也能反映世界上其他国家的物质及精神风貌....
[期刊论文] 作者：穆文斌,
来源：中国拍卖 年份：2014
纽约的三月．春寒料峭．我随中国拍卖行业协会代表团到这里出席本次的国际高峰论坛。次日恰逢亚洲艺术周开幕．代表团安排了参观考察。纽约亚洲艺术周声名在外．已经举办了六届．借次良......
[期刊论文] 作者：穆文斌,,
来源：文物天地 年份：2003
2003年7月20日是美国著名小说家埃尔内斯托·海明威诞辰104周年。正巧,今年年初我有机会赴古巴考察一个月,期间探访了海明威在哈瓦那近郊的故居,即海明威博物馆。海明威一生...
[期刊论文] 作者：杨文学,穆文斌,
来源：中国对外贸易 年份：2004
此案已被广泛视为中国保护外资利益的试金石,“观察中国法制 精神会否因加入世贸组织后而有所进步”的一项坐标。The case has been widely regarded as a touchstone for...
[期刊论文] 作者：穆文斌, 汤有宏,,
来源：酿酒 年份：2007
通过对窖泥生香过程的研究,掌握了窖泥生香微生物生长和代谢特点,研究出了专门用于窖泥培养的“生香微生物功能性营养液”,克服了窖泥培养过程中的质量不稳定性问题,实现了窖...
[期刊论文] 作者：汤有宏, 穆文斌,,
来源：酿酒科技 年份：2007
对发酵过程不同有机酸对酒醅发酵的影响进行研究。结果表明，酒醅中的各种有机酸对酒醅发酵的影响存在差异，其影响大小排序为己酸、丁酸、乙酸等；实际生产过程酒醅的己酸应控制在......
[期刊论文] 作者：刘从艾,穆文斌,
来源：酿酒 年份：2000
“双边”发酵即边糖化、边发酵是浓香型大曲酒酿造过程中的发酵特点 ,而作为糖化剂、发酵剂的大曲 ,在确定了入池条件的情况下 ,其糖化力和发酵力的高低及其量比关系的大小 ,...
[期刊论文] 作者：刘从艾,穆文斌,
来源：酿酒 年份：1999
大曲酵母菌及窖泥生香菌，是浓香型大曲酒酿造过程中的两大主要功能菌。前者是乙醇的主要产生菌，后者则是合成浓香型大曲酒主体香己酸乙酯的重要前驱物———己酸的产生菌。它们......
[期刊论文] 作者：王亚峰,穆文斌,
来源：环境工程 年份：2014
为使陕西陕化煤化工有限公司的气化废水达到治理的目的,通过除钙沉淀和均质调节的方法,采用鼓风机+碟式射流曝气器+循环泵组合的新型SBR工艺,使处理后的出水ρ(COD)降到50 mg...
[期刊论文] 作者：汤有宏,穆文斌,,
来源：酿酒科技 年份：2007
对发酵过程不同有机酸对酒醅发酵的影响进行研究.结果表明,酒醅中的各种有机酸对酒醅发酵的影响存在差异,其影响大小排序为已酸、丁酸、乙酸等;实际生产过程酒醅的已酸应控制...
[期刊论文] 作者：杨文学,钱坤,穆文斌,
来源：中国对外贸易 年份：2004
此案已被广泛视为中国保护外资利益的试金石，“观察中国法制精神会否因加入世贸组织后而有所进步”的一项坐标。...
[期刊论文] 作者：刘从艾, 穆文斌, 汤有宏,,
来源：酿酒 年份：2004
...
[期刊论文] 作者：穆文斌,余让扬,袁志强,
来源：酿酒 年份：2004
通过对大曲中酵母茵分离与纯化及其特性的研究,探索研究有益微生物,以便进一步研究它们的生理功能、发酵生香机理,用现代微生物技术进一步改造目前这种依赖于自然的传统方法....
[期刊论文] 作者：穆文斌,汤有宏,方颂平,
来源：酿酒 年份：2006
通过对成品酒中结晶和沉淀物的分析研究，探索研究酒体中阴离子来源及其对酒体稳定性的影响，对于规范勾兑操作，提高酒体稳定性，防止白酒在货架期内出现结晶、絮状沉淀等问题均具有......
[期刊论文] 作者：周庆伍, 穆文斌, 汤有宏, 李家运,,
来源：酿酒 年份：2009
从基酒的生产工艺角度,对淡雅型古井贡酒的风格成因进行研究探讨。...
[期刊论文] 作者：穆文斌, 方颂平, 李加运, 麻玉侠,,
来源：酿酒科技 年份：2005
白酒中酸与酯之间存在着动态平衡,低度白酒中由于在货架期内酸与酯之间重新平衡,对理化指标和口感质量都有较大影响。通过对酒中酸与酯的平衡常数及不同酒度下酸与酯的平衡比...
[期刊论文] 作者：刘国英,穆文斌,汤有宏,许世荣,
来源：酿酒 年份：2009
从气相色谱法测定白酒中各微量成分入手，就如何提高气相色谱法测定白酒中微量成分的准确性方面提出了8条切实可行的改进方法。...
相关搜索：
