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[期刊论文] 作者：蔡茂胜,章灵华,洪善卫,王知荣,,
来源：渔业致富指南 年份：2009
千岛湖地处淳安境内，总面积为575平方公里，库岸线总长为900余公里，相当于浙江省海岸线总长的45％，沿库有19个乡镇十几万农民。千岛湖水面辽阔，地理环境异常复杂，港湾、库汉纵横交错，明......
[期刊论文] 作者：蔡茂胜,方圣满,王知荣,周红平,,
来源：科学养鱼 年份：2009
一、材料与方法1．网箱选址养殖选择在避风、向阳、安静、水流平稳、无污染源影响、水体交换好、饵料生物丰富、不影响水上交通和旅游的水域，枯水期最低水深不低于7．0米。...
[期刊论文] 作者：许家威, 李一红, 叶芒, 薛桥丽, 王知荣, 柴建国, 胡,
来源：中国酿造 年份：2019
以牟定天台阳泉腐乳为样本,探究腐乳在前酵过程中的微生物含量及各理化成分的变化规律。研究结果表明,在腐乳前酵期微生物的含量均先增长后下降,菌落总数、芽孢杆菌数以及霉...
[期刊论文] 作者：胡永金, 任淑娣, 王知荣, 柴建国, 许佳威, 李世俊,,
来源：轻工学报 年份：
从腐乳毛坯中分离得到毛霉M/T,以毛霉40899和毛霉M/T为混合发酵剂,采用单因素和响应面法研究混合菌种发酵腐乳的前发酵工艺,并在最优前发酵条件下考察混合菌种发酵过程中腐乳...
[期刊论文] 作者：胡永金, 任淑娣, 王知荣, 柴建国, 许佳威, 李世俊, 薛桥,
来源：轻工学报 年份：2019
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