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[会议论文] 作者：高观祯, 柯李晶, 饶平凡, 周建武,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：鲁伟,饶平凡,柯李晶,周建武,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2012
利用全自动氨基酸分析仪测定了传统保肝食品——河蚬汤中的总氨基酸和游离氨基酸含量。结果表明，河蚬汤中含有17种常见（色氨酸在酸解时遭破坏）氨基酸，还有鸟氨酸和牛磺酸两种非蛋......
[会议论文] 作者：Lijing Ke,柯李晶,Pingfan Rao,饶平凡,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会 年份：2008
Radix Isatidis,the root of the plant Isatis indigotica Fort.or Isatis tinctoria L.,and bitter melon (Momrodica Charantia L.)are widely used in China as anti...
[会议论文] 作者：高观祯,柯李晶,饶平凡,周建武,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会 年份：2008
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[会议论文] 作者：林岱,周建武,柯李晶,饶平凡,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学会2015年学术交流会 年份：2015
葛根为豆科植物野葛的干燥块根,在我国分布较广泛,因其具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤等特殊功效而备受关注.胰蛋白酶抑制剂为一类对蛋白酶有抑制作用的多肽或蛋白质,其能与相应...
[期刊论文] 作者：文谨,刘起华,柯李晶,仝小林,,
来源：中草药 年份：2015
目的研究中药煮散的粉体特征及其水煎液中成分的分散溶出行为,为煮散的粒径控制及实际应用提供实验依据。方法选取黄芩、黄连、葛根、甘草4种饮片制成煮散,考察其粒度分布、...
[期刊论文] 作者：聂毅磊,柯李晶,倪莉,饶平凡,
来源：福建省食品科学技术学会第四届学术年会暨海峡两岸食品科学技术研讨会 年份：2002
明胶经胰蛋白酶水解,其酶解产物具有抗凝血活性.采用生物信息学方法,从胶原蛋白的氨基酸序列入手,运用序列比对软件,比对胶原蛋白与已知的抗凝血因子之间的一级结构和二级结...
[会议论文] 作者：汪惠勤, 柯李晶, 周建武, 饶平凡,,
来源： 年份：2004
Sanchi, is an important herbal ingredient in traditional Chinese medicine with well documented clinic efficacy for strengthening weak heart. It is prepared...
[会议论文] 作者：汪惠勤,柯李晶,周建武,饶平凡,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会 年份：2008
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[期刊论文] 作者：周建武,李珑,柯李晶,高观桢,饶平凡,
来源：中国兽药杂志 年份：2007
从花臭蛙(Odorrana schmackeri)皮肤分泌液中分离得到一类(包含三种)新型的抗菌肽.经过一级结构解析和抗菌活性表征后,命名为Odorranin(1,2,3).该类抗菌肽由21个氨基酸组成.O...
[期刊论文] 作者：陈躬瑞,柯李晶,赵恒裕,饶平凡,
来源：中国食品学报 年份：2004
利用酶(胃蛋白酶)与其底物(酪蛋白)的亲和性,从蕲蛇胃中提取得到一种胃蛋白酶.让底物和酶在pH 2.5的乳酸缓冲液中充分结合,然后调pH至4.0(底物的等电点)沉淀底物和酶的结合物...
[会议论文] 作者：韩欢,刘杰,柯李晶,周建武,饶平凡,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
在大部分的植物性饮料中,柠檬酸和柠檬酸钠作为酸味调节剂、抗氧化剂和稳定剂都有添加.茶汤是植物性饮料的重要代表之一,自身pH 值为5.0 ±0.1.本文以红茶茶汤为代表研究了：1)用不同浓度pH 为5 的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液对茶汤进行复配处理；2)用不同浓度pH 为5 的......
[期刊论文] 作者：林婧烨, 柯李晶, 鲁伟, 周建武, 饶平凡,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2009
用高效液相色谱-蒸发光散射测定龙眼果中水溶性单糖和寡糖组分的种类和含量，考察这些糖组分在龙眼晒干前后的变化。采用Hypersil NH2柱为固定相，V（乙腈）：V（水）=80：20为流动相，体积流量......
[期刊论文] 作者：林岱,吴文峰,柯李晶,周建武,饶平凡,,
来源：中国食品学报 年份：2017
目的:分离纯化苦瓜核糖核酸酶,并进行酶学性质及生物学性质研究,为其生物活性蛋白研究提供依据。方法:采用乙醇沉降、C_(18)反相高效液相色谱、Tricine-SDS-PAGE和等电聚焦等...
[期刊论文] 作者：高观祯,周建武,汪惠勤,饶平凡,柯李晶,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2010
利用氨基酸自动分析仪分别测定加工前后地黄中的总氨基酸和游离氨基酸质量分数。分析、比较炮制前后地黄的氨基酸成分变化。炮制前后地黄的氨基酸种类及含量有明显变化,多数...
[期刊论文] 作者：欧阳琴, 王中来, 周建武, 柯李晶, 饶平凡,,
来源：福州大学学报(自然科学版) 年份：2002
采用 3种不同的方案对蛋鸡进行强化免疫 ,获得抗鸡传染性法氏囊病的高免卵黄抗体原液 .用缓冲液沉降分离提取水溶性抗体成份IgY ,再采用琼脂扩散试验 (AGP)检测卵黄原液、上...
[期刊论文] 作者：鲁伟, 黄筱茜, 柯李晶, 周建武, 饶平凡,,
来源：食品与机械 年份：2008
主要研究在不同条件下反应得到的美拉德反应产物(Maillard Reaction Products,MRPs)的抗氧化活性。通过单因素和正交试验,发现MRPs中具有抗氧化活性的物质产生在反应的初始阶...
[会议论文] 作者：余兆硕, 柯李晶, 饶平凡, 周建武, 高观祯,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：汪惠勤,柯李晶,高观祯,周建武,饶平凡,,
来源：时珍国医国药 年份：2014
目的调查热加工对板蓝根体外抗A型流感病毒活性的影响。方法采用A型流感病毒侵染后的狗肾上皮细胞作为板蓝根抗病毒活性的评价模型,测定菘蓝新鲜根冷抽提液、菘蓝新鲜根煎剂...
[期刊论文] 作者：饶平凡, 刘树滔, 周建武, 郭静科, 柯李晶,,
来源：食品科学技术学报 年份：2015
起源于食品加工的现代食品科学和食品工业,提供了前所未有的丰富食物,是全人类的进步与发展不可或缺的基础。迄今,食品科学系统地研究和掌控了食品的保藏、营养及感官特性,但...
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