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[期刊论文] 作者：杨祯妮,
来源：中华文化论坛 年份：2022
英国重视体育非物质文化遗产的保护，英格兰长弓等传统体育得到了良好传承，是体育非物质文化遗产保护的成功案例。本文以英格兰长弓非物质文化遗产保护的实践为主要研究对象，利用文献资料法、比较分析法进行研究。采取的实践举措包括：古法令与现代法律的保护、政府的......
[期刊论文] 作者：杨祯妮,程广燕,
来源：中国乳业 年份：2021
近年来,国内西式餐饮、烘焙等新业态呈现快速发展势头,奶酪为主的干乳制品占我国乳制品消费的比重逐年提升,奶酪消费增长潜力很大,中国奶酪市场将进入黄金发展时期.本研究基于全国6座典型城市3000个奶类消费调研微观数据,总结目前中国居民奶酪消费现状及异质性......
[期刊论文] 作者：杨祯妮,周琳,程广燕,,
来源：世界农业 年份：2015
本文主要采用英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）发布的居民食物与营养摄入量数据，分析了2000-2012年英国居民食物消费特征与营养状况，并采用英国营养学会推荐标准，对居民近10年来......
[期刊论文] 作者：周琳, 杨祯妮, 程广燕,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2014
上海、浙江两地是全国经济发展水平、城镇化率较高的地区,农村土地流转比较活跃,具备发展家庭农场的先决条件和经济优势。本文在对两地不同类型家庭农场进行实地调研的基础上...
[期刊论文] 作者：杨祯妮,周琳,程广燕,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2016
本文采用国家统计局1980—2012年我国居民奶类消费调查数据,从全国、城乡、不同收入组等层面分别总结我国居民奶类消费的特征,同时借助表观消费量这一指标,在总结借鉴典型地...
[期刊论文] 作者：杨祯妮, 祝文琪, 程广燕,
来源：中国畜牧杂志 年份：2022
牛奶是人类不可或缺的全营养食品，能够满足居民食物消费结构升级的营养需求，同时也是健康中国、强壮民族的重要产业。近年来，奶业受到国家高度重视，其发展也取得了显著性成效。本文回顾了2021年奶业总体形势，从生产、加工、贸易和消费视角进行分析，对2022年奶业发展形......
[期刊论文] 作者：王小虎, 程广燕, 周琳, 杨祯妮,,
来源：中国农业科技导报 年份：2004
随着"四化"同步推进,我国食物生产能力逐步提升,居民食物与营养结构正处于重要转型升级期。从食物生产和营养供给、居民消费和膳食质量评价、消费引导与营养援助三方面系统分...
[期刊论文] 作者：周琳, 杨祯妮, 张敏, 程广燕,,
来源：中国农业科学 年份：2019
【目的】我国是肉类生产和消费大国,2017年我国肉类产量达到8 588.1万t。从全产业链的视角看,肉类从生产者到消费者餐桌要经历养殖、屠宰、排酸、分割、运输、零售、储藏等多...
[期刊论文] 作者：杨祯妮,肖湘怡,程广燕,
来源：农业技术经济 年份：2021
乳制品价格与居民收入已成为限制居民奶类消费增长的重要因素,当任何一种乳制品价格上涨,城镇居民会倾向于购买其他乳制品替代。本文基于2018年中国6座典型城市3000户居民的调查数据,运用QUAIDS模型分析由巴氏杀菌乳、灭菌乳、常温酸奶、低温酸奶、奶粉、奶酪和......
[期刊论文] 作者：程广燕, 刘珊珊, 杨祯妮, 王东阳,,
来源：中国农村经济 年份：2015
中国是肉类消费大国,消费量占全球消费总量1/4强。随着人口增长、收入提高及城镇化发展,未来中国肉类消费将继续增长。本文选用调查消费量占表观消费量的比重指标,在肉类消费...
[期刊论文] 作者：杨祯妮,周琳,卢士军,程广燕,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2016
随着我国居民经济收入的普遍提高和物流科技的快速发展,动物产品的消费水平和可获得性都有了明显提高。据统计,2013年我国主要动物产品人均消费量（除奶类以外）与国务院印发的《......
[期刊论文] 作者：周琳, 杨祯妮, 黄家章, 程广燕,,
来源：中国食物与营养 年份：2016
消费者对食物安全重视程度的日益提高对我国食物安全管理提出了更高的要求。日本食物安全管理起步较早,已经形成了较为完备的食物安全管理体系。本文重点介绍了日本农林水产...
[期刊论文] 作者：杨祯妮, 程广燕, 黄家章, 周琳,,
来源：世界农业 年份：2019
厚生劳动省作为日本食物与营养管理机构,在营养和食育、慢性病防治和食物营养健康等方面实施一系列行之有效的措施。研究发现,日本在规范化的营养管理体系下,开展了国民健康...
[期刊论文] 作者：周琳,杨祯妮,唐振闯,程广燕,
来源：中国食物与营养 年份：2018
以美国全谷物食品、日本米粉食品为例,分别梳理其发展现状、主要做法和推广经验,并结合我国马铃薯主食产品产业现况及消费推广要求,提出若干发展建议。...
[期刊论文] 作者：周琳, 陈静, 杨祯妮, 程广燕, 刘温,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2019
为了解粪污资源化利用对生猪产业的影响及粪污资源化利用中存在的问题,本文对河南、广东、浙江与吉林4省大型生猪养殖企业进行了调研。结果表明:粪污资源化利用对生猪产业区...
[期刊论文] 作者：杨祯妮,程广燕,肖湘怡,田志敏,
来源：世界农业 年份：2020
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,在居民食物消费和营养供给中承担重要角色,2019年中国居民人均奶类消费量①35.9kg,是全球人均奶类消费量的1/3,仅相当于奶类推荐摄...
[期刊论文] 作者：杨祯妮, 吕小琳, 肖湘怡, 程广燕,,
来源：中国乳业 年份：2019
对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随...
[期刊论文] 作者：马广旭,肖湘怡,杨祯妮,程广燕,
来源：中国乳业 年份：2020
为进一步了解当前我国居民牛奶饮用情况,提高居民牛奶消费量,基于6省(区、市)886份问卷调查数据,详细分析了我国城乡居民牛奶饮用现状、对牛奶产品常识了解程度、对牛奶的营...
[期刊论文] 作者：肖湘怡,王加启,杨祯妮,程广燕,
来源：世界农业 年份：2020
近10年,大陆地区奶类消费需求明显增长,但本土乳品消费不足,进口乳品占新增消费市场的80%。为增强国内奶业竞争优势、提升国产乳品品质,大陆地区把发展巴氏奶作为一条重要举...
[期刊论文] 作者：杨祯妮,王加启,马广旭,程广燕,
来源：中国乳业 年份：2021
2020年新冠肺炎疫情(简称“疫情”)爆发后,我国乳制品消费量一度下降,随着疫情逐步得到控制,液态乳制品销售量于4月后开始恢复为同比正向增长,此后乳制品消费总量加快增长,消费结构不断优化,尤其是低温鲜奶消费一枝独秀。近年来,我国低温鲜奶消费呈加速增长趋势......
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