搜索筛选:
搜索耗时0.9072秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 229 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2009
本文从产量变化、葡萄品种与酒种区域化、规范与标准建设、技术工艺变迁、科研队伍建设等方面对改革开放30年来我国葡萄酒行业的发展与变化进行了较为详细的回顾,以期对未来...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2004
1智利1.1概况上世纪80年代,智利开始拯救许多美国和英国的饮酒者,因为这些消费者正在寻找一种价格合理、质量优良葡萄酒的新来源.智利是南美葡萄酒的领导者,他们认识到了必须...
[期刊论文] 作者：李记明,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2004
...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2001
增强口感与降低酸度是许多葡萄酒所要求的特征.在红、白葡萄酒和起泡葡萄酒基酒酿造中,必须对其香气与结构进行调整.所有的苹果酸乳酸菌引子培养物都能够给酒带来这些好处,但...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：酿酒 年份：2002
在WTO的多个协议中,其中一些涉及到葡萄与葡萄酒行业或国际行为规范,它们是贸易技术壁垒协议(TBT)、卫生与植物保护协议(SPS)及国际葡萄酒酿酒法规.对这些协议条款的了解与准...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：1999
本文系统的评价了葡萄品质的指标构成及其作用，以期为葡萄品质的研究提供指导。...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中国酒 年份：2012
葡萄酒是法国大餐文化体系的重要组成部分。法国文豪大仲马甚至认为:"葡萄酒是一餐中的智慧部分,肉类只是物质的一部分。"...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2004
...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中国酒 年份：2012
白兰地的陈年价值,主要表现在装瓶前的橡木桶陈酿时间,装瓶之后就不再发生变化,也就是说,一瓶"V.S."再放多少年也不可能变成"X.O."。酿造方法:葡萄酒属于发酵类,白兰地属...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2007
冰葡萄酒(Icewine)于17世纪中期开始于德国,是以在葡萄藤上自然结冰的葡萄为原料,采用特殊工艺酿造而成的一种甜型葡萄酒。冰葡萄酒因为原料稀缺,具有浓郁的香味,口感甜...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中国酒 年份：2002
中国成为世贸组织成员后,酒界哗然一片,很多人不知如何应对这陌生的新事物,甚至连世贸的游戏规则都一无所知。为了让酒界朋友认识WTO,我们特请葡萄酒博士李记明先生撰文,将WT...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：中国酒 年份：2012
英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝罗宾逊(Jancis RobinsonMW)曾经评价说:“Riedel已经一次又一次地证明,使用合适的酒杯饮用相应的葡萄酒可以增加享受的乐趣。”酒杯的艺术...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：酒·饮料技术装备 年份：2017
经过多年发展,目前中国正面对着葡萄酒发展的四大机遇。第一,中国形成了葡萄酒的十大产区,生产不同特点,满足消费者多样化需求的葡萄酒产品。第二,中国目前的设备条件和...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：酿酒科技 年份：2001
研制了一种新型酵母活性剂 ,具有促进酵母繁殖、增加酵母群体数量的作用 ,从而使红、白葡萄酒的发酵更为完全、彻底 ,并能使发酵出现停滞的葡萄酒再次触发发酵 ;所生成的葡萄...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：葡萄栽培与酿酒 年份：1991
葡萄成熟过程中发生着一系列复杂的生理生化变化,各种成份彼此消长,达到一种互相协调的平衡状态。长期以来,人们试图利用既能反映葡萄的成熟特性,又能表现其品质优劣,同...
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：酿酒科技 年份：1995
介绍了葡萄酒生产中测定含糖量的几种方法,具有快速,简便的特点....
[期刊论文] 作者：李记明,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2005
...
[期刊论文] 作者：李记明,
来源：中外食品 年份：2002
葡萄酒的质量(Quality)即葡萄酒优秀的程度,它是产品的一种特性,且决定购买者的可接受性.因此,葡萄酒能够满足人类需求的各种特性的总和即构成了它的质量....
[期刊论文] 作者：李记明,,
来源：山西水利科技 年份：2013
在对坪底供水工程各种原材料检测的基础上,通过对掺加硅粉、抗裂剂等组分的抗冲磨混凝土配合比试验,测试混凝土试件的力学挫能指标,进行了抗冲磨对比试验,提出满足工程设计要...
[期刊论文] 作者：李记明,
来源：中外葡萄与葡萄酒：文化版 年份：2010
香港巨星许志安是圈内资深葡萄酒爱好者,喜欢收藏名酒,其中有一瓶价值连城的1986年份里鹏（Le Pin）,据说是丽新集团主席林建岳为欢迎他加盟东亚唱片送出见面礼....
相关搜索：
