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[期刊论文] 作者：李开雄,
来源：统计与决策 年份：1991
一、基层银行统计工作的重要性基层银行是处在金融机构第一线具体从事融通资金活动的基层单位,具有点多面广,信息灵通,联系广泛的特点,是落实政策的“窗口”,执行计划的...
[期刊论文] 作者：李开雄,
来源：柳钢科技 年份：2000
1 原用坯料轧制情况我厂原用坯料尺寸是在传统的单倍尺轧制方法,成品尺寸在±0偏差的情况下设计的,没有从成品尺寸所允许的偏差范围来充分利用坯料。原用坯料的厚度...
[期刊论文] 作者：李开雄,,
来源：柳钢科技 年份：1996
前言硅酸铝耐火纤维(即陶瓷纤维)具有容重轻、导热系数小、耐高温、抗震、抗气流冲刷、筑炉简便等优点。不仅可以作为隔热材料,而且可以用作炉子内衬。我厂退火炉外罩原...
[学位论文] 作者：李开雄,
来源： 年份：2009
近些年来,三元层状化合物Ti3SiC2因兼备金属和陶瓷的一些物理化学性能,而引起了材料学研究者强烈的研究兴趣。本文分别以Ti/Si/C和Ti/Si/TiC粉末为原料,采用液态熔渗硅方法制备出纯度较高的Ti3SiC2材料,Ti3SiC2的相对含量分别达到93.6%和96.2%。研究表明,熔渗烧......
[期刊论文] 作者：李开雄,
来源：家庭医药 年份：2019
原发性骨性关节炎,在临床上极为常见,且与多种病因有关,近些年,其患病率逐渐增高,对我国公民身体健康、生活质量产生严重不良影响.由于大部分患者对原发性骨性关节炎相关知识...
[期刊论文] 作者：李开雄,
来源：中国保健营养 年份：2019
【中图分类号】R473.36 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2019）02-0056-02 骨骼是人体中最为坚硬的组织，但是随着年龄的不断增长，我们的骨结构也会随着出现缓慢的变化，导致我们出现骨质疏松症，并且年龄越大，患病风险也会相应增加，极易造成骨折，对我们的身体健......
[期刊论文] 作者：王东, 李开雄,,
来源：肉类研究 年份：2005
本文主要从工艺角度阐述了传统酱牛肉制品的工业化改进研究,包括工艺流程的确定、各工艺环节操作要点及工艺参数,使其适应工业化的生产。...
[期刊论文] 作者：任建, 李开雄,,
来源：现代食品科技 年份：2010
为开发适合中国消费者口味的干酪,选取花生乳部分代替牛乳,进行了复合乳软质干酪的研究。结果表明：花生乳添加比例为15%、瑞士乳杆菌接种量4%、凝乳酶用量0.002%、CaCl2添加量...
[期刊论文] 作者：廖倩, 李开雄,,
来源：肉类研究 年份：2007
肉制品加工过程中潜在的危害分为微生物的、化学性的、物理性的。HACCP体系应用将有效控制这些危害。...
[期刊论文] 作者：李开雄,任英,,
来源：分析化学 年份：1990
本文用流动注射分析仪,采用停留技术,建立了基于以氨三乙酸（NTA）为助催剂、Mn2+对KIO4氧化孔雀绿的催化作用测定痕量锰的催化光度法,在0～7.2ng/ml Mn...
[期刊论文] 作者：李开雄,任英,,
来源：长沙水电师院学报(自然科学版) 年份：1992
采用高灵敏和高选择性的 DBC—偶氮氯膦为显色剂,结合经济的流动注射合并带技术,对多各合金中的轻稀土总量的快速测定进行了研究.建立了合金中轻稀土总量的分析方法.方法简便...
[期刊论文] 作者：李开雄,任英,,
来源：长沙水电师院学报(自然科学版) 年份：1989
本文对锌合金中铜的快速分析进行了研究,建立了以BCO（双环乙酮草酰二腙）为显色剂的、锌合金中铜的单流路流动注射一分光光度分析方法.该方法具有操作简便、快速（采样频率为90样......
[期刊论文] 作者：王东,李开雄,
来源：肉类工业 年份：2006
肉制品是人们日常膳食中的主要食品之一。肉制品的工业产值占整个食品工业产值的很大一部分。多年来，在国内外生产的肉制品中，亚硝酸盐和硝酸盐作为肉制品的腌制剂一直被广泛使......
[期刊论文] 作者：韩晶,李开雄,
来源：中国食物与营养 年份：2008
本文综述了肉类香精的理论基础研究进展，介绍了肉类香精的生产及在食品工业中的应用，并展望了肉类香精的开发前景。...
[期刊论文] 作者：蒋爱民,李开雄,
来源：肉类工业 年份：1999
以中式肉品烹饪技术为基础，研究和总结加工规律，确定适宜工厂化生产的工艺流程，并在传统烹饪的基础上，利用现代营养，包装材料，杀菌理论等研究成果，发现制约中式烹饪技术工业化生产的......
[期刊论文] 作者：卢士玲, 李开雄,,
来源：价值工程 年份：2011
本文以提高学生动手能力、学习兴趣和创新能力为目的,从五个方面来阐述《畜产品加工工艺学》实践教学的改革与建议:加强实验室、实习基地的建设和管理,将科学研究与实践教学...
[期刊论文] 作者：贺家亮, 李开雄,,
来源：中国食品添加剂 年份：2008
概述了乳清蛋白的种类和基本性质,分析了其功能特性,并详细介绍了其在食品工业中的应用研究进展,并对其应用前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：邹圣冬, 李开雄,,
来源：食品研究与开发 年份：2000
甘草和杏分别制汁后,按比例混合,采用饮料加工工艺,制成了口感和风味具佳的天然保健饮品。...
[期刊论文] 作者：王令建, 李开雄,,
来源：肉类研究 年份：2006
本文从混合发酵剂中筛选菌株，确定用于发酵香肠生产的菌林名称，并对其筛选出的菌种进行生化鉴定，结果如下：RFx1为植物乳杆菌，RF261为德氏乳杆菌，AFx1为变异微球菌，ALx3为肉糖葡萄球......
[期刊论文] 作者：王令建, 李开雄,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
对4种中式发酵香肠在成熟过程中的理化变化进行了研究，主要结果和结论如下：pH先上升后下降，水分活度一直下降，而氨基酸和总氮含量一直增加。...
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