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[学位论文] 作者：朱霞建,
来源：西南大学 年份：2020
甜橙是世界上栽培面积最大、产量最高的柑橘类果实,其营养价值高,Vc丰富,香气口感均佳深受人们喜爱。产量的40%以上是用于橙汁加工,每年橙汁产量平均在1600-1800万吨之间（以原汁计）,在橙汁的加工过程中会产生40～50%的副产物,包括了果皮渣、果肉渣和种籽等,这些副产......
[期刊论文] 作者：朱霞建, 谈安群, 范佳莹, 李则灵, 周琦, 易鑫, 李贵,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
以甜橙榨汁后的果肉渣为原料,研制甜橙果肉渣发酵酒并进行工艺优化,并与果汁发酵酒进行品质比较分析。以感官评分为主要指标,黄酮和总酚含量为次要指标,采用Box-Behnken响应...
[期刊论文] 作者：李则灵, 朱霞建, 范佳莹, 谈安群, 易鑫, 周琦, 郭莉,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
为充分利用柑橘资源、减少环境污染,该文以丰都红心柚落果为原料,探究酸解法制备柚皮素的最佳工艺条件。考察酸解温度、酸解时间、HCl质量分数和液料比对柚皮素得率及柚皮苷...
[期刊论文] 作者：范佳莹, 李则灵, 朱霞建, 谈安群, 易鑫, 周琦, 谭祥,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
该文以丰都红心柚的中果皮为原料,采用硫酸水解法制备柚皮纳米纤维素(nano-crystal cellulose,NCC)。以H2SO4浓度、反应温度、反应时间对得率的影响进行单因素试验和响应面优...
[期刊论文] 作者：李则灵, 朱霞建, 范佳莹, 谈安群, 易鑫, 周琦, 郭莉,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：范佳莹, 李则灵, 朱霞建, 谈安群, 易鑫, 周琦, 谭祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：朱霞建, 谈安群, 范佳莹, 李则灵, 周琦, 易鑫, 李贵节,,
来源：null 年份：2019
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[期刊论文] 作者：周琦,易鑫,欧阳祝,李贵节,朱霞建,范佳莹,李则灵,谈安群,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
榨取特早熟、早熟、中熟和晚熟共计18个品种的温州蜜柑汁,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry...
[期刊论文] 作者：易鑫,周琦,欧阳祝,谈安群,范佳莹,李则灵,朱霞建,黄林华,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为开拓富硒食品新途径,得到具有较强富硒能力的乳酸菌。以不同浓度的亚硒酸钠作用于5种乳酸菌,通过观察菌体情况,结合菌落数筛选出1株富硒优势乳酸菌。采用单因素实验结合响...
[期刊论文] 作者：朱霞建,谈安群,范佳莹,李则灵,周琦,易鑫,李贵节,郭莉,谭,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以甜橙榨汁后的果肉渣为原料,研制甜橙果肉渣发酵酒并进行工艺优化,并与果汁发酵酒进行品质比较分析。以感官评分为主要指标,黄酮和总酚含量为次要指标,采用Box-Behnken响应...
[期刊论文] 作者：范佳莹,李则灵,朱霞建,谈安群,易鑫,周琦,谭祥,黄林华,王,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
该文以丰都红心柚的中果皮为原料,采用硫酸水解法制备柚皮纳米纤维素(nano-crystal cellulose,NCC)。以H 2SO 4浓度、反应温度、反应时间对得率的影响进行单因素试验和响应面...
[期刊论文] 作者：李则灵,朱霞建,范佳莹,谈安群,易鑫,周琦,郭莉,黄林华,王,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为充分利用柑橘资源、减少环境污染,该文以丰都红心柚落果为原料,探究酸解法制备柚皮素的最佳工艺条件。考察酸解温度、酸解时间、HCl质量分数和液料比对柚皮素得率及柚皮苷...
[期刊论文] 作者：李则灵,朱霞建,范佳莹,谈安群,易鑫,周琦,郭莉,黄林华,王华,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：朱霞建,范佳莹,李则灵,谈安群,周琦,易鑫,李贵节,郭莉,谭祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：范佳莹,李则灵,朱霞建,谈安群,易鑫,周琦,谭祥,黄林华,王华,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：易鑫,周琦,欧阳祝,谈安群,范佳莹,李则灵,朱霞建,黄林华,李贵杰,王华,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为开拓富硒食品新途径,得到具有较强富硒能力的乳酸菌.以不同浓度的亚硒酸钠作用于5种乳酸菌,通过观察菌体情况,结合菌落数筛选出1株富硒优势乳酸菌.采用单因素实验结合响应...
[期刊论文] 作者：周琦,易鑫,欧阳祝,李贵节,朱霞建,范佳莹,李则灵,谈安群,黄林华,王华,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
榨取特早熟、早熟、中熟和晚熟共计18个品种的温州蜜柑汁,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry...
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