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[期刊论文] 作者：张社雄,
来源：粮食储藏 年份：1991
本文采用Boudouin试验法,即芝麻油中芝麻酚同糠醛缩合反应,生成红色化合物,经分光光度计测定吸光度,定量求出掺伪芝麻油中芝麻油含量。对于机制香油,小磨香油和普通芝麻油,分...
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