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[学位论文] 作者：张温清,,
来源：江南大学 年份：2013
甾体药物是指分子中含有甾体结构的药物，是临床上一类重要的药物。近年来随着人们对生活质量、身体健康需求的日益提高，甾体药物体现出日益显著的价值。雄甾-4-烯-3,17-二酮（AD）......
[学位论文] 作者：张温清,,
来源：合肥工业大学 年份：2020
芝麻香型白酒是中国白酒十二大香型之一,其独特的酿造工艺造就了酒体的典型风格。四甲基吡嗪(TTMP)是芝麻香型白酒中重要的风味成分和功能因子,然而关于芝麻香型白酒中TTMP的...
[期刊论文] 作者：程凡,张温清,梅婕,周萍,
来源：酿酒科技 年份：2021
己酸功能菌液对于浓香型白酒人工窖泥的生产起着至关重要的作用.本文主要对己酸功能菌养窖液中的关键指标进行相关性分析,并结合乳酸添加实验研究乳酸-己酸之间代谢途径.证实了功能菌养窖液中存在乳酸-乙酸-丁酸-己酸之间的代谢关系,并且伴随着乳酸的添加,显著......
[期刊论文] 作者：郑东影, 梅婕, 陈玮, 张温清,
来源：酿酒 年份：2023
试验采用菲林试剂法和DNS法分别对20个大曲糖化酶活力进行测定，并比较两种方法测得结果的相关性、精密度和准确性。结果表明，DNS法的检测值大于菲林试剂法，两种方法测得大曲糖化酶活力的结果高度相关（相关系数r=0.9918）;同时两种方法测得糖化酶活力的精密度和准确度......
[期刊论文] 作者：梅婕,司冠儒,张温清,唐莹,周萍,,
来源：酿酒科技 年份：2016
建立了白酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜6种甜味剂的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法。白酒样品经微孔滤膜过滤后,以乙腈和含0.1%甲酸的...
[期刊论文] 作者：唐莹,王永军,张温清,司冠儒,周萍,
来源：酿酒 年份：2014
利用气相色谱技术对宣酒小窖芝麻型白酒整个蒸馏过程的11个馏段进行白酒风味物质全分析检测,通过对各馏段香味物质数据收集和讨论,解析了芝香小窖香醅中醇类、有机酸类、酯类...
[期刊论文] 作者：江星,王永军,唐莹,张温清,张欢,周萍,,
来源：酿酒科技 年份：2016
根据国家标准GB/T 10345—2007《白酒分析方法》[1],采用气相色谱内标法测定芝麻香型白酒中乙酸乙酯含量。依据JJF1059.1—2012[2]对不确定的来源进行分析和评定,结果表明,该...
[期刊论文] 作者：司冠儒,张卫卫,史书俊,张温清,唐莹,周萍,,
来源：酿酒 年份：2014
建立了一种同时检测白酒中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜的高效液相色谱检测方法,并对宣酒集团酒样进行了检测。样品经前处理,以甲醇∶0.02M乙酸铵(V/V)=25∶75作为流动相,选用XD...
[期刊论文] 作者：司冠儒, 张温清, 梅婕, 叶明, 汪家胜, 周萍,,
来源：酿酒科技 年份：2016
建立了一种快速简便定量白酒中四甲基吡嗪（TMP）的高效液相色谱-质谱（HPLC-MS/MS）检测方法,并对宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中不同层次馏分酒TMP含量的变化规律进行了分析研究。......
[期刊论文] 作者：梅婕,郑东影,司冠儒,张温清,李玉岩,周萍,
来源：酿酒 年份：2020
建立了一种快速测定黄水中乳酸含量的分析方法,并对浓香和芝麻香型窖池黄水中的乳酸含量进行了测定。样品经离心和稀释的前处理后,以甲醇和磷酸二氢铵的水溶液为流动相,通过...
[期刊论文] 作者：郑东影,陈玮,张卫卫,司冠儒,张温清,周萍,
来源：酿酒 年份：2020
在国标GBT23527-2009福林酚试剂法测蛋白酶活力的基础上,以自产白曲为材料,研究底物浓度,反应时间,酶液浸取时间以及三氯乙酸沉淀时间对酶活测定结果的影响,并对方法进行部分...
[期刊论文] 作者：司冠儒, 张温清, 饶志明, 于海波, 孔帅, 段亮亮, 叶,
来源：酿酒科技 年份：2019
建立了用气相色谱内标法、液相色谱外标法和液相色谱质谱联用外标法测定芝麻香型白酒中的吡嗪类健康功能因子四甲基吡嗪的方法,并对3种方法检测四甲基吡嗪的回收率和精密度进...
[期刊论文] 作者：宋郸,李光磊,司冠儒,史书俊,张温清,唐莹,周萍,,
来源：酿酒 年份：2014
用阳极溶出伏安法对白酒中铅、锰、镉、锌、铜、汞等重金属元素进行测定，建立了白酒中铅、锰检测方法，并对宣酒集团酒样进行检测。此方法检测白酒中铅、锰的RSD分别为2．12％-3．61％和......
[期刊论文] 作者：汪家胜, 程凡, 张温清, 司冠儒, 徐皓, 唐莹, 周萍,,
来源：酿酒科技 年份：2016
采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法,建立白酒原辅料中5种重金属元素（Cr、As、Cd、Hg、Pb）的检测方法。同时探索了微波消解方法,对消解程序进行了优化。各元素检出限均满足日常......
[期刊论文] 作者：司冠儒,张温清,张显,史书俊,王永军,唐莹,周萍,,
来源：酿酒 年份：2014
首次利用高效液相色谱技术建立了一种芝麻香型白酒中健康功能因子四甲基吡嗪的快速检测方法,并对本厂酒样进行了检测。以甲醇∶水（V/V）=35∶65作为流动相,选用phenomenex Gemin...
[期刊论文] 作者：梅婕, 司冠儒, 张温清, 汪家胜, 李玉岩, 高传强, 周,
来源：酿酒 年份：2018
建立了一种快速准确测定白酒中阿魏酸的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法。样品经简单前处理后,以乙腈和含0.1%甲酸的水溶液为流动相,在电喷雾多反应监测模式下进...
[会议论文] 作者：张温清,邵明龙,徐美娟,李会,饶志明,许正宏,
来源：纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会 年份：2012
本研究从一株经多次诱变筛选的具有较高KSDD酶活力分支杆菌全基因组DNA中克隆了该酶基因ksdd,利用载体pMA5，构建了一株高效表达KSDD的重组菌株Bacillus subtilis 168/pMA5...
[期刊论文] 作者：吴翔, 丁萍, 张温清, 程伟, 赵磊, 王秀丽, 杨赟庆, 张,
来源：酿酒 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：张温清, 司冠儒, 梅婕, 汪家胜, 李井雷, 周慧佳, 叶,
来源：酿酒科技 年份：2004
为挖掘、鉴定江南小窖宣酒酿造微生态系统中高产四甲基吡嗪的功能微生物，应用平板透明圈法、Voges-Proskauer（V-P）反应和目标产物定量分析从宣酒大曲中筛选高产四甲基吡嗪的功能...
[期刊论文] 作者：张温清, 司冠儒, 刘凤茹, 张庄英, 张欢, 徐皓, 程凡,
来源：酿酒科技 年份：2016
建立了气相色谱-质谱（GC-MS）法定量白酒中氨基甲酸乙酯（EC,ethyl carbamate）的分析方法,并对小窖芝麻香型白酒在蒸馏过程中不同馏分EC含量的变化规律进行了分析研究。结果表明,该...
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