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[期刊论文] 作者：张力田,,
来源：甘蔗糖业 年份：2004
糖的主要用途是当做甜味料应用,甜味是糖的最重要性质。适当了解甜味的性质才能合理地应用糖品。本文简要地介绍有关甜味的基础知识,分甜味,甜味与化学结构,影响甜度的...
[期刊论文] 作者：张力田,,
来源：食品与发酵工业 年份：1998
简要介绍了果糖在淀粉糖厂工业中的发展，并着重介绍了其主要产品果葡糖浆，结晶果糖的发展过程和现状。...
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：中国南方果树 年份：1996
果树缺硼表现规律及土壤速效硼适宜含量探讨张力田（湖北省农科院果树茶叶研究所武昌４３０２０９）硼是植物生长发育的必需营养元素之一，它的缺乏，常导致导管、筛管等输导组织不能正常生长发育......
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：中国果树 年份：2003
果树缺钼症的研究,开始年代较晚.1908年付诺德(Floyd)报道了柑桔叶面黄斑病,1952年斯列瓦勒(Stewart)和罗腊德(Leonard)证明柑桔叶面黄斑病由缺钼引起.栗叶黄斑病未曾见过报...
[期刊论文] 作者：张力田,,
来源：甘蔗糖业 年份：1978
果葡糖浆是一种新发展的淀粉糖品,甜度与蔗糖相等,因为糖分组成主要是果糖和葡萄糖,称为果葡糖浆(1)。生产这种糖浆是用淀粉为原料,用糖化酶转变成葡萄糖,再用异构酶使...
[期刊论文] 作者：张力田,,
来源：甘蔗糖业 年份：1979
制糖工业的技术不断发展,产品种类不断增加,各种糖品在糖份组成、物理性质和化学性质方面存在着差别,影响用途。对于不同糖品的性质需要充分了解,才能选用适当。本文简...
[期刊论文] 作者：张力田,,
来源：食品与发酵工业 年份：1992
淀粉的应用越来越广,现在已成为重要的制糖原料,特别是在工业发达国家,如美国、日本等,产品种类多,用途广,工艺技术先进,发展迅速,已超过蔗糖。 美国是一个消糖大国,每...
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：果农之友 年份：2005
人才与创新的关系,实质是指人才观念与创新的关系.因为人才受其观念的支配,其所创新的内含,及创新作用的大小,均受参加创新工作人员观念的共同制约.作者近20年参加湖北罗田板...
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：1998
扼要地介绍了淀粉在变性淀粉、淀粉糖、淀粉塑料和燃料酒精等方面的应用和发展。...
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2001
淀粉是天然光合成，微小颗粒存在，不溶于水，难被酶解。这种颗粒的直接应用很少，一般是利用其糊化性质，在水的存在下加热，使颗粒吸水膨胀，形成水淀粘稠的糊，应用所得的淀粉糊。淀粉的糊......
[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2000
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1995
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1994
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1993
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1993
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1992
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1999
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1998
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1997
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[期刊论文] 作者：张力田,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1999
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