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<正> 制糖工业的技术不断发展,产品种类不断增加,各种糖品在糖份组成、物理性质和化学性质方面存在着差别,影响用途。对于不同糖品的性质需要充分了解,才能选用适当。本文简要地介绍不同糖品性质和应用的关系。
不同糖品的性质和应用
【摘 要】
：
<正> 制糖工业的技术不断发展,产品种类不断增加,各种糖品在糖份组成、物理性质和化学性质方面存在着差别,影响用途。对于不同糖品的性质需要充分了解,才能选用适当。本文简
【机 构】
：
华南工学院;
【出 处】
：
甘蔗糖业
【发表日期】
：
1979年02期
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