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[期刊论文] 作者：张严洪,
来源：酿酒科技 年份：1993
我们应用大曲酒的丢糟，生产优质轶曲 发酵顺利进行的前题下，泥窖不受损害，不白酒取得了显著的效果，现将有关工艺情况 必改建发酵窖，即有利于节约大量资金，又和看法，简介于后。......
[期刊论文] 作者：张严洪,
来源：酿酒科技 年份：1995
生产普通大曲酒，发酵期在１５天左右，淀粉出酒率在６３％－６６％之间，且酒质也只能达到二级大曲的标准。本厂通过两年多来的试验、研究，认为减少３０％大曲，添加ＡＡＤＹ和糖化酶既不影响产品质量，又可提高出酒率１０％以......
[期刊论文] 作者：张严, 洪远泉,,
来源：现代电子技术 年份：2011
在此基于DDS技术进行任意波形发生器的研制。以单片机为控制核心,采用FPGA芯片EP1C3T144C8,通过使用相位累加器和波形ROM等模块实现DDS功能,可产生正弦波、方波、三角波与锯...
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