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[期刊论文] 作者：马彦花,毛福英,赵云生,岑娜娜,赵建军,
来源：食品工业 年份：2019
研发甘草多糖饮料的制备工艺.采用水提醇沉法提取甘草总多糖,通过单因素试验与正交试验L9(34)相结合,考察多糖浓度、矫味剂、稳定剂、防腐剂、高温灭菌时间对甘草多糖饮料感...
[期刊论文] 作者：岑娜娜,毛福英,马燕,赵云生,余建强,赵建军,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2022
以黄芪、枸杞为主料,通过单因素试验、正交试验、响应面分析试验对咀嚼片处方进行筛选与优化.结果表明,枸杞黄芪咀嚼片最佳配方为枸杞黄芪粉添加量54％,矫味剂添加量20.2％,填充剂MCC添加量15％,湿润剂蒸馏水10％,润滑剂硬脂酸镁添加量0.8％.采用优化工艺制备的咀嚼片风味......
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