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[期刊论文] 作者：吴生文,
来源：记者摇篮 年份：2020
随着媒体行业的不断发展,融媒体时代来临,用其自身的优势和影响力推动了传播行业的变革,新闻短视频这种集合了新闻与视频两种优势的传播形式兴起,并得到了快速发展。面对愈加...
[期刊论文] 作者：吴生文,,
来源：记者摇篮 年份：2019
新时代下,微信新闻作为一种新型的网络新闻模式,成为人们获取新闻资源的主要渠道,媒体微信公众号新闻标题是新闻内容的精粹所在,准确概括了新闻内容。有明晰的新闻价值以及政...
[期刊论文] 作者：吴生文,
来源：酿酒科技 年份：2020
特香型白酒是中国十二大香型白酒之一,其产品具有独立的国家标准——《特香型白酒》(GB/T 20823—2017)。四特酒是特香型白酒的典型代表,其原料地域特色明显,大曲配方独特,酿...
[期刊论文] 作者：吴生文,,
来源：新闻传播 年份：2014
本文从实际出发,结合具体栏目,探讨如何在民族地区广播电视节目中体现民族特色,旨在促进各民族文化交流、增进民族友谊,实现我国各民族文化的百花齐放。...
[学位论文] 作者：吴生文,
来源：中国科学院上海有机化学研究所 年份：1989
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[期刊论文] 作者：吴生文,
来源：科学与财富 年份：2018
摘 要：企业的经济管理在企业的整体运行过程当中占有着极端重要的地位，如果一个企业的经济管理出现了问题，那么这个企业的发展自然会受到阻碍。企业的经济管理分为许多方面。比如成本管理、利润管理等。本文中，我们将着重对成本管理进行探讨。成本管理是企业经济管......
[期刊论文] 作者：本刊,吴生文,
来源：酒.饮料技术装备 年份：2019
四特酒有限责任公司是国内知名白酒品牌企业。近期,本刊记者丁广业前往江西省樟树市采访了公司副总经理吴生文先生,并参观了制曲、酿造、包装、检验等部门。吴生文向记者介绍...
[期刊论文] 作者：陈飞, 吴生文, 张志刚,,
来源：酿酒科技 年份：2010
蛋白酶在白酒、果酒及啤酒生产中应用广泛,对蛋白酶在提高白酒出酒率及香味物质浓度、提高葡萄酒澄清效果以及啤酒泡沫稳定性等方面的应用现状作了概述,并探讨了其在白酒生产...
[期刊论文] 作者：张志刚, 吴生文, 陈飞,,
来源：中国酿造 年份：2011
大曲酶系主要有糖化酶、液化酶、酸性蛋白酶、酯化酶、脂肪酶、纤维素酶、半纤维素酶、单宁酶、果胶酶等酶类组成。该文对这些酶的作用机理及主要酶类在白酒生产中的应用现状...
[期刊论文] 作者：吴生文, 张志刚, 陈飞,,
来源：酿酒科技 年份：2011
研究了特型酒生产中特型大曲蛋白酶活力对特型酒醛、有机酸、酯、醇等呈香呈味物质的影响。结果表明，入池发酵酒醅中蛋白酶活力达到2～5U／g糟时，所产酒的醛类物质、杂醇油含量较低......
[期刊论文] 作者：章肇敏, 吴生文,,
来源：中国酿造 年份：2012
介绍了以四特酒为代表的"特香型"白酒的酿造工艺,分析了其酿造工艺特点,从理化指标、微生物总数等角度,研究了特香型白酒酿造过程中各类物质的变化规律,为我国"特香型"白酒的...
[期刊论文] 作者：吴生文, 陈飞, 张志刚,,
来源：酿酒科技 年份：2011
研究了复合酯化酶在固态法白酒发酵过程中对基酒中醛、有机酸、酯、醇等呈香呈味物质的影响。结果表明．总酸、乙酸、己酸含量有提高，乳酸、丙酸则呈现出逐步降低的趋势；杂醇类物......
[期刊论文] 作者：郎玉红,吴生文,,
来源：发展 年份：2017
随着时代的发展，日益复杂、快速运转的新闻现场也迫使记者频频出镜以满足受众的信息需求。电视新闻现场报道也改变了过去先拍摄画面、后写文字解说、再由播音员配音播出的老一......
[期刊论文] 作者：熊良兴,吴生文,
来源：农业科技通讯 年份：2000
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[期刊论文] 作者：吴生文,张志刚,李旭晖,
来源：中国酿造 年份：2011
概述了大曲微生物的类型及研究开发与应用现状,并对其发展前景进行展望,旨在为大曲微生物的研究提供思路,进一步从微生物的角度揭示中国白酒的发酵本质。...
[期刊论文] 作者：曾婷婷,吴生文,林培,
来源：酿酒 年份：2015
采用气相色谱-质谱（GC-MS）检测特香型酒醅中氨基甲酸乙酯（EC）的含量,采用高效液相色谱法测定酒醅中尿素浓度。结果表明,特香型酒醅中尿素和EC的变化趋势类似,且二者之间具有一定......
[期刊论文] 作者：李旭晖,吴生文,张志刚,
来源：中国酿造 年份：2011
探讨了固态发酵工艺中纤维素酶对大曲酒中醛、醇、有机酸、酯等风味物质的影响。结果表明，发酵酒醅中纤维素酶添加量为10FPU/kg（糟）时，所产酒的醛类物质、杂醇油含量最低，而四大乙......
[期刊论文] 作者：徐柏田, 吴生文, 林培,,
来源：酿酒 年份：2015
实验通过以储存1-12个月的不同尺寸的特香型大曲为实验对象,研究分析了不同尺寸大曲的蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶和酯化酶等相关酶活的变化情况,并对相关酶活数据进行处理分...
[期刊论文] 作者：徐柏田, 吴生文, 刘建文,,
来源：酿酒科技 年份：2015
研究了酒头不同的处理方法对特香型基酒理化指标、香味物质成分含量及口感的影响。结果表明,酒头的不同处理方法对特香型基酒的影响不同,酒头回蒸能够增加基酒的总酯含量,减...
[期刊论文] 作者：肖美兰, 刘建文, 吴生文,,
来源：酿酒 年份：2013
以特香型大曲为研究对象,分析了大曲在储存过程中水分、糖化力、液化力、酯化力和发酵力的变化规律。结果表明,特香型大曲在储存3个月时最适合白酒生产。...
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