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[期刊论文] 作者：古立,,
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2013
辟谷,是古代东方人的传统养生法。服气辟谷是在不吃的状态下辅以导引吐纳,以修复肠胃,增加功效。辟谷一词按《辞海》的解释是:亦称"断谷"、"绝谷",即不吃五谷的意思。据...
[期刊论文] 作者：古立,,
来源：四川烹饪 年份：2006
米食糕点是我国的传统美食,有许多品种还被赋予了年节食俗的特殊文化内涵。米食糕点松软滑糯、香甜可口,历来受老百姓的喜爱。通常制作面食类点心要事先将面粉调制成不同性能...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2003
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[期刊论文] 作者：古立,,
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2013
辟谷之术古已有之,今也流行。辟谷截断了食物的来源,为肠胃提供了休整机会。胃肠系统得到休息,再进行检查、修理、调整、维护、修复、再生等一系列的功能强化处理,使得整个系...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2005
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[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2001
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[期刊论文] 作者：古立,
来源：家庭医药·快乐养生 年份：2013
辟谷之术古已有之，今也流行。辟谷截断了食物的来源，为肠胃提供了休整机会。胃肠系统得到休息，再进行检查、修理、调整、维护、修复、再生等一系列的功能强化处理，使得整个系统“马力”强劲、功能持久，更能高效运转。 辟谷是一门古老的学说，从远古到今天，流传不断，可......
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2003
今年春末夏初,"非典"突袭.这期间,餐饮业首当其冲地受到了冲击.可在五月下旬,蓉城的许多农贸市场上忽地冒出了一新兴腌卤摊,且家家摊位前都是人头攒动,有时顾客要排队才能买...
[期刊论文] 作者：古立,,
来源：四川烹饪 年份：2006
可能朋友们都吃过毛肚火锅、牛油火锅、鸳鸯火锅等传统火锅，也吃过黄辣丁、鱼头、泥鳅、鳝鱼、美蛙、玉兔、竹笋菌类等特色火锅，但泡椒火锅也许你未必品尝过。今天，我们就去川西......
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2002
中式菜肴品种之多,风味之全,除了有我国烹饪原料丰富、调味料众多、烹调技法多样、火候多变、调味灵活奇妙等诸多因素之外,还有一个重要因素,那就是对不同菜肴施用不同的芡糊...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2003
去年初夏,笔者到宜宾办事时,应朋友约请到到长江边上一河鲜酒楼叙旧.至三江汇合处时,只见江边停着一排打渔的乌篷船,而此时江岸上炊烟四起,人声鼎沸.我不由好奇地顺着码头梯...
[期刊论文] 作者：古立,,
来源：科技风 年份：2013
锅炉设备是现在生产中的一项重要设备,对于生产有十分重要的作用。由于本身材料以及工作环境的特殊性,在实际的运用中,有可能造成设备的腐蚀,锅炉的低温腐蚀就是锅炉设备腐蚀...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2004
柠檬汁,是将鲜柠檬榨汁后,经调味配制而得到的调味汁液.这种鲜榨柠檬汁颜色淡黄,味道酸甜,营养价值很高....
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2003
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[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2005
笔者在蓉城一家风味酒楼事厨.有一天,老总把我叫到办公室,告诉我成都东门有一家不大的餐馆,一道名为"吉利家乡鱼"的菜简直卖疯了,几乎是每桌必点.他还说,这道热菜吃起来感觉...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2006
焯、汆、沮、过，是烹调菜肴前对一部分原料进行初步热处理的几种方式。这几种方式能部分除去原料当中的腥、膻、臊等异味，使菜肴色泽鲜艳、口感脆嫩、味道鲜美，是正式烹调菜肴的......
[期刊论文] 作者：古立,
来源：大观周刊 年份：2011
文章从排水管道工程施工的整个流程，包括：管材采购、测量放线、沟槽开挖、平基管座、安管、回填土等几个质量控制步骤，对排水管道工程施工中常见的一些质量问题或通病进行了分析......
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2005
干烧,烧法之一,为四川特有的一种烹调方法.其方法是:先将原料用旺火煎炸后,再加汤用中火把原料烧熟,最后用旺火收浓味汁,使味汁渗入原料内部或粘附于原料之上.成菜具有色泽红...
[期刊论文] 作者：古立,
来源：四川烹饪 年份：2004
本刊2001年第11期介绍过的"邹怪味"最近下山了!昔日在蓉城郊区以火烧系列菜、油酥系列昆虫菜闻名的"怪味山庄",为了满足城里人追新吃异、同归自然的"食"尚,特意在蓉城南延线...
[期刊论文] 作者：古立,,
来源：农业知识 年份：2009
各国科学家和企业界对“农业炭”技术研究和运用高度关注，专家预言，“农业炭”有可能取代化肥，成为未来肥料市场的“主角”。...
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