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[学位论文] 作者：刘思寒,,
来源： 年份：2014
本文研究对象是山西碛口古镇现存手工艺，将实地访问、考察的结果进行如实记录、归纳、整理和分析，以及对碛口的几位民间手工艺者的访问记录。文中出现的图片资料均为作者本人实......
[期刊论文] 作者：刘思寒,,
来源：美术大观 年份：2014
写生对于一个画者来说是全方位的训练.写生要求画者在写生的过程当中,将现实中的景物进行一定的艺术处理,再将其呈现在画面上.写生是画者整体情感的流露,而写生作品包含的是...
[学位论文] 作者：刘思寒,,
来源：集美大学 年份：2020
凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)因其肉质鲜美,营养丰富,成为我国产量最高的养殖虾类。近年来因食用凡纳滨对虾而导致的过敏事件日益增多,因而消减凡纳滨对虾过敏原致敏性的研究成为热点。本研究以凡纳滨对虾为对象,探究热加工对虾肌肉过敏原消化稳定性和免疫......
[学位论文] 作者：刘思寒,
来源：天津工业大学 年份：2023
近年来,环境污染问题正日益严重,给人类的生活质量和身体健康造成了不利影响。因此,可生物降解材料的制备与应用成为当前解决环境污染问题的重要途径之一。可生物降解材料在自然界中可被微生物分解且不产生有害物质,被广泛应用于食品包装、生物医学、纺织等领域......
[期刊论文] 作者：裘莹, 郭学恒, 任芳丽, 刘思寒,,
来源：基础医学教育 年份：2019
病理学挑战性课程基于OBE理论,以自学体系为前提,多学科交叉整合为手段,临床案例分析为应用,实现价值塑造、能力培养、知识传授“三位一体”有机融合的教学模式。通过整合多...
[期刊论文] 作者：刘思寒,许君,马大力,沈雨生,马国富,
来源：纺织导报 年份：2020
微电子与纺织服装结合的智能可穿戴服装是近期的科研热点之一,焊接封装工艺则为智能服装提供了工业化生产的可能性。文章首先从焊接的基本原理分析入手,针对目前已实现工业化...
[期刊论文] 作者：刘思寒,许君,张伟,黄钰博,巩继贤,
来源：上海纺织科技 年份：2021
可生物降解材料的制备与应用是高分子材料领域的重要研究方向之一.该材料在自然界中可被微生物分解且不产生有害物质,是当前治理环境污染的新途径.将抗菌整理剂掺入可生物降解纺织材料中可抑制纺织品表面微生物的生长,改善服用环境.首先区分了生物降解与生物基......
[会议论文] 作者：刘思寒,刘萌,刘红,张凌晶,曹敏杰,刘光明,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本研究探讨了不同离子强度对生虾、煮制及高压后虾中过敏原溶解度的影响，并分析其致敏性变化，以期为复杂食品基质中过敏蛋白的研究提供参考.选取新鲜南美白对虾为研究对象，分别采用低、中、高3种离子强度的缓冲液，提取不同加工后虾肉中的过敏原，制备全蛋白抗体及各过......
[会议论文] 作者：刘红,刘萌,刘光明,刘思寒,曹敏杰,张凌晶,李岩,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
原肌球蛋白(tropomyosin,TM)是甲壳类水产品中的泛过敏原,多数研究表明生鲜水产品中TM稳定性较高且耐消化,但对加工后食物中TM的研究较少。本研究以拟穴青蟹为原料,采用...
[会议论文] 作者：刘萌,刘思寒,刘红,张凌晶,曹敏杰,李岩,刘光明,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
原肌球蛋白(tropomyosin,TM)是甲壳类水产品中的泛过敏原,多数研究表明生鲜水产品中TM稳定性较高且耐消化,但对加工后食物中TM的研究较少。本研究以拟穴青蟹为原料,采用含盐缓冲液提高高压处理后青蟹肌肉中TM的溶出率；利用等电点沉淀技术实现加工后青蟹肌肉中TM......
[会议论文] 作者：刘萌,刘萌,韩天娇,韩天娇,刘思寒,刘思寒,刘红,刘红,张凌晶,张凌晶,曹敏杰,曹敏杰,田越英,田越英,刘光明,刘光明,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：居高不下的年均螃蟹食用量、日益增长的水产品过敏率及快消费时代便捷生活的追求度，使得易消化低致敏的“寒性”螃蟹的即食加工方式的探寻迫在眉睫。方法：本研究以拟穴青蟹为对象，分别采用煮制、压力及生鲜方式对青蟹进行加工，利用体外模拟胃肠液消化模型对其进......
[会议论文] 作者：刘思寒[1]刘萌[1]刘红[2]张凌晶[2]曹敏杰[2]刘光明[2],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本研究探讨了不同离子强度对生虾、煮制及高压后虾中过敏原溶解度的影响，并分析其致敏性变化，以期为复杂食品基质中过敏蛋白的研究提供参考.选取新鲜南美白对虾为研究对象，......
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