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[期刊论文] 作者：亢剑天,,
来源：北方经贸 年份：2017
通过网络问卷调研和深度访谈的方法，分析研究黑龙江省高校大学生对转基因食品的认知度和消费情况。研究发现，黑龙江省认知度较高的大学生群体，由于对转基因食品安全的不确定性，普......
[学位论文] 作者：亢剑天,,
来源：东北农业大学 年份：2018
本实验以花生蛋白(Peanut Protein,PP)为主要研究对象,碱性蛋白酶水解0.5、1、2、4 h。通过测定了花生蛋白水解物(Peanut Protein Hydrolysates,PPH)的水解度、还原能力、金...
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