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[期刊论文] 作者：,
来源：中国科技成果 年份：2006
齐桂年教授除从事茶学及天然植物资源的开发与利用教学、科研任务外,长期扎根于生产第一线,“十五”期间先后主持、参与省部级科研项目7项,地方、企业合作项目7项.主持完成的...
[期刊论文] 作者：,
来源：科学中国人 年份：2008
“神农尝百草，日遏七十二毒，得茶而解之”，悠远的茶香，可以追寻到几千年前。随着时代的发展，今天的茶，传统的香味更蕴含着现代科技的结晶。...
[期刊论文] 作者：齐桂年,,
来源：中国科技奖励 年份：2008
边销茶是我国特有的一大茶类，是生活在我国西部广大地区藏族、蒙古族、维吾尔族、哈萨克族、羌族、塔吉克族等4000多万少数民族的生活必需品。但近十年来发现边销茶氟含量太高......
[期刊论文] 作者：齐桂年,
来源：四川农业大学学报 年份：1995
用逐步回归、通径分析及主成分方法对《茶树良种苗期生物产量与光合特性的相关研究》一文（表１）数据进行了分析。结果表明，影响茶树生物产量直接的主要因素是气孔导度（Ｘ６）和单株叶干重......
[学位论文] 作者：齐桂年,
来源：西南农业大学 西南大学 年份：1996
...
[期刊论文] 作者：齐桂年,,
来源：贵州茶叶 年份：2001
茶氨酸(N-乙基-γ-L-谷氨酰胺)自1950年日本学者酒户弥二郎首次从绿茶中分离并命名,作为茶叶的特征性物质之一,由于在茶树的氮素代谢,茶汤滋味等方面有着特殊的作用,国内外...
[期刊论文] 作者：邹瑶,齐桂年,,
来源：食品科技 年份：2011
对茉莉花渣多糖的降血糖作用进行了研究。采用腹腔注射四氧嘧啶造成高血糖小鼠模型,以低剂量(100 mg/kg.bw.d)、中剂量(200mg/kg.bw.d)、高剂量(400 mg/kg.bw.d)的茉莉花渣多...
[期刊论文] 作者：朱健,齐桂年,,
来源：福建茶叶 年份：2014
弄雪花茶是丈君故里某企业的一款新茶,由安吉白茶与茉莉花窨制而成,为了达到更好的冲泡效果,充分发挥弄雪花茶的茶性,为此款花茶的市场推广打下基础。本文采用对比不同茶具及...
[期刊论文] 作者：刘婷婷,齐桂年,,
来源：福建茶叶 年份：2015
为了研究福选9号等6个茶树品种的红茶适制性,为实际生产提供一定的依据,对其所制工夫红茶进行感官评价和品质成分分析。结果表明,福选9号、梅占、福鼎大白茶和名山131品质较...
[期刊论文] 作者：胡燕,齐桂年,,
来源：现代食品科技 年份：2013
应用高效液相色谱法初步建立了南路边茶的指纹图谱。采用线性梯度洗脱，乙腈和0．3％甲酸水溶液为流动相，柱温为30℃，检测波长为280nm，流速为1．0mL／min。根据平均相对保留时间、共有峰、......
[期刊论文] 作者：李洁, 齐桂年,,
来源：中国茶叶加工 年份：2008
建立了一种针对茶鲜叶色泽的计算机量化测定方法，并对利用计算机图像处理技术在线监测茶鲜叶萎凋程度变化的可行性进行了初步探索。研究发现R、G色泽参数能够较好地反映茶鲜叶......
[期刊论文] 作者：胡燕,齐桂年,,
来源：食品工业科技 年份：2014
采用二极管阵列-蒸发光散射检测器(DAD-ELSD)串联的检测技术,建立了我国不同产地黑茶的HPLC-DAD-ELSD指纹图谱。结果表明,36个黑茶样品的HPLC-DAD指纹图谱中共确定了27个共有...
[期刊论文] 作者：唐茜, 齐桂年,,
来源：四川林业科技 年份：1998
老鹰茶是以野生植物资源毛豺皮樟的嫩梢和叶片为原料，以制绿茶工艺为基础制作的饮品。我省民间有悠久的饮用嗜好和习惯。近年来，这种纯天然、无污染、风味俱佳的饮品，又受到城市......
[期刊论文] 作者：胡燕, 齐桂年,,
来源：核农学报 年份：2014
采用傅立叶变换红外光谱法,比较了我国6个不同产地来源的37个黑茶样品间红外吸收光谱的差异,并对所得的指纹图谱进行了特征峰的指认和对比分析。方法的精密度、重现性和稳定...
[期刊论文] 作者：吴国宏, 齐桂年,,
来源：福建茶叶 年份：2011
红碎茶香型、香气高低与其加工工艺密切相关。本文主要综述了提升红碎茶香气新工艺的研究进展。...
[期刊论文] 作者：胡燕,齐桂年,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2015
【目的】应用高效液相色谱法(HPLC)研究四川黑茶的指纹图谱,为四川黑茶的鉴别和质量评价提供参考。【方法】以四川省11个不同生产厂家的22个黑茶样品及我国其他黑茶主产区的1...
[期刊论文] 作者：唐茜,齐桂年,
来源：四川农业大学学报 年份：1997
以川西茶区５个主栽品种为供试材料，对春梢和秋梢进行氨基酸组分测定。结果表明：在川西的地域条件下，主栽品种的氨基酸组成和含量具有一定特征。５个品种的游离氨基酸总量均较高；品种......
[期刊论文] 作者：张莉,齐桂年,
来源：农村经济与科技 年份：2010
在雅安市茶叶企业高速发展时期,更应关注雅安茶产业的发展和茶企业的竞争力的提升。在此背景下,结合雅安茶叶企业目前的现状,运用管理学上的SWOT战略分析法,对雅安茶叶企业的...
[期刊论文] 作者：李洁,齐桂年,
来源：福建茶叶 年份：2007
建立了一种针对茶鲜叶色泽的计算机量化测定方法，并对该方法在茶鲜叶嫩度方面的检测进行了初步研究。结果表明，不同嫩度鲜叶间的色泽参数存在明显差别，其中R、G、B、L色泽参数值......
[期刊论文] 作者：齐桂年,刘爱玲,等,
来源：食品与机械 年份：2002
对四川南路边茶康砖主要工序品质成分含量进行了研究。结果表明，渥堆工序段咖啡碱、茶多酚和水浸出物含量减少，儿茶素、氨基酸含量略有增加；蒸压工序段咖啡碱含量略有增加，其它成......
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