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[期刊论文] 作者：大桔,Lior Golgher,
来源：环球人文地理 年份：2017
素有“软黄金”之称的海产鲍鱼早已闻名大江南北，但在植物界，有一种酷似鲍鱼的水果——鲍鱼果却鲜为人知。鲍鱼果属于坚果，顾名思义，它因果实内的种子形似鲍鱼而得名。在坚果中，鲍...
[期刊论文] 作者：大桔,
来源：环球人文地理 年份：2017
素有“软黄金”之称的海产鲍鱼早已闻名大江南北，但在植物界，有一种酷似鲍鱼的水果——鲍鱼果却鲜为人知。鲍鱼果属于坚果，顾名思义，它因果实内的种子形似鲍鱼而得名。...在坚果中，鲍鱼果的饱和脂肪含量最高，且营养丰富，因此享有“坚果之王”的美誉。 关于鲍鱼果的来源，多年来众说纷纭。有人说鲍鱼果是我国新疆沙漠地区的特产，被叫做“沙漠果”。...而更为可信的一种说法认为，鲍鱼果别称“巴西栗”，产自巴西的热带雨林，常年...
[期刊论文] 作者：过世东,
来源：饲料工业 年份：1996
鲍鱼养殖与鲍鱼饲料无锡轻工大学过世东１概述鲍鱼为一种海生贝类动物，又称“石决明”，学名为“Ｈａｌｉｏｔｉｓ”。世界上鲍鱼有上百个品种，分布在少数几个国家。我国常见的有５种，其中２种个体较大，有...
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2007
说到鲍鱼,总给人以高贵的感觉;说到烹鲍,总是会蒙上些神秘色彩。从这期开始,本刊将连载潘英俊先生的三篇有关鲍鱼的知识性文章。通过对鲍鱼品种、干鲍鱼的加工和烹制等多角度...
[期刊论文] 作者：成器,
来源：渔业致富指南 年份：2001
鲍鱼又称鲍,它虽有“鱼”之称,但其实不是鱼,是单壳海产贝类。目前在我国沿海分布的鲍鱼主要有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍和半纹鲍等品种。鲍鱼形似耳状,平时在海中很少...
[期刊论文] 作者：,
来源：创业家 年份：2013
闽东南的东山岛是一个适合鲍鱼生长的好地方。据统计，全国60%的鲍鱼苗是那里培育的，20%的成品鲍鱼也产自那里，年产值达20亿元。 ...眼下，鲍鱼养殖这个高成本、高风险的行当，没有以往的高收益了—新一轮的限制“三公”消费，使作为公款吃喝常备佳肴的鲍鱼大受冷落。另外，鲍鱼养殖品种的退化，海地的缩小，也让渔民们深感担忧。...“阿公”现在不吃鲍鱼了 在过去两三个月里，那条叫“Monny”的德国种罗威纳是渔排上...
[期刊论文] 作者：徐英杰,
来源：今日中国(中文版) 年份：1985
中国名菜谱中的「红烧金钱鲍」、「油网鲍片」、「川汤发菜鲍鱼」等海味佳肴,都是以鲍鱼为主料烹制成的。鲍鱼的肉质鲜嫩,爽脆柔滑,清香扑鼻,赢得了中外食客的喜爱。鲍鱼,属...
[期刊论文] 作者：,
来源：大观周刊 年份：2006
鲍鱼的原意是臭腌鱼。《史记·秦始皇本纪》：“会暑，上辊车臭，乃诏从官，令车载一石鲍鱼．以乱其臭．”就是以鲍鱼掩盖尸臭的意思。我现在所要谈的不是这个鲍鱼。...
[期刊论文] 作者：张林,,
来源：美食 年份：2010
豫菜名款中有一道“明珠鲍鱼”乃历史名馔。它取鲍鱼、鸭掌和鹌鹑蛋烹制而成,造型美观、鲜香可口。故而又有“掌上明珠鲍鱼”的美称。传说“掌上明珠鲍鱼”还与清代雍正皇帝...
[期刊论文] 作者：何宗源,尤祖寰,林言,,
来源：农民致富之友 年份：2012
鲍鱼的营养和药用价值极高,近年来,鲍鱼的消费需求稳步上升,鲍鱼的人工养殖随之兴起。本文从育苗,饲料,病害的防治等方面综述了鲍鱼的养殖状况,以及就鲍鱼养殖中存在的主要问...
[期刊论文] 作者：赵文红, 蔡培佃, 白卫东, 陈天重,,
来源：中国调味品 年份：2010
文章主要研究鲍鱼汁专用变性淀粉对鲍鱼汁产品稳定性的影响及原料天然鲍鱼提取物,配料酱油、食盐对鲍鱼汁产品风味的影响。试验表明,鲍鱼汁专用变性淀粉生产出来的鲍鱼汁产品...
[期刊论文] 作者：,
来源：家教世界·创新阅读 年份：2017
鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，是珍贵的四大海味之一。由于天然产量很少，鲍鱼的价格尤其昂贵。在利益的驱动下，人们对鲍鱼进行捕捉。当然，鲍鱼不会“束手就擒”，它自有一套保护自己的办法。 ...鲍鱼的软体部分，有一个宽大扁平的肉足。靠着这粗大的足，鲍鱼爬行于礁岩和穴洞之中。鲍鱼肉足的吸附力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸附力高达200公斤。...
[期刊论文] 作者：梁怡倩,
来源：作文与考试·初中版 年份：2019
“一枚何啻千金直”，举世闻名的大文豪苏东坡对鲍鱼这道上品佳肴也垂涎欲滴。今日有幸巧遇售卖活鲍鱼之人，品一品鲍鱼之味。 ...走近装鲍鱼的水框里，只见一只只腴润的鲍鱼或把肉身朝下紧贴框底，或悠闲地“仰卧”，身浮水面;还有的三三两两地用自己的肉吸着别的鲍鱼的壳，排成一队，你若硬是把它们拆散，丢入水中，它们也随遇而安，不一会又与其它的鲍鱼粘在一起了...此时的鲍鱼，浑身透着一股最原始的海腥味与野蛮味。 未经烹...
[期刊论文] 作者：荆枫,
来源：水产科技 年份：1981
人工鲍鱼鱼礁，是增养殖鲍鱼的人王鱼礁之一种。该发明，就是根据鲍鱼的习性特征而发明的。...
[期刊论文] 作者：刘鹤翔,,
来源：创业家 年份：2013
被称为"阿公"的政府部门现在不吃鲍鱼了。但这并不是中国最大鲍鱼养殖基地福建漳州东山岛陷入危机的唯一原因。闽东南的东山岛是一个适合鲍鱼生长的好地方。据统计,全国6...
[期刊论文] 作者：尤今,,
来源：意林杂志 年份：2020
刚过耳顺之年的阿嘉,一看到鲍鱼罐头,便泫然欲泣.rn鲍鱼罐头是她心上一个永远淌血的伤口.rn那天,她的老伴阿程意兴勃勃地买了一个鲍鱼罐头回家,说:“这东西,很久没吃了.”...
[期刊论文] 作者：,
来源：剑南文学(经典阅读) 年份：2010
燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参是中国人的四大美味.我在宴会上吃过几回鲍鱼,但未留下印象,如今找来一些书,想了解鲍鱼究竟味美在何处,结论竟是鲍鱼无味.鲍鱼的味完全是靠鲍汁慢慢地...
[期刊论文] 作者：冯桂容,,
来源：齐齐哈尔师范高等专科学校学报 年份：2013
“鲍鱼之肆”中鲍鱼是指咸鱼，现代所称的鲍鱼在古代叫鲅鱼。鲍与鳆有同音关系，所以鳆鱼又称作鲍鱼。...
[期刊论文] 作者：潘英俊,
来源：四川烹饪 年份：2007
说到鲍鱼，总给人以高贵的感觉；说到烹鲍，总是会蒙上些神秘色彩。从这期开始，本刊将连载潘英俊先生的三篇有关鲍鱼的知识性文章。通过对鲍鱼品种、干鲍鱼的加工和烹制等多角度的介...
[期刊论文] 作者：陈廷煦,,
来源：中国水产 年份：1984
传说，西汉后期新朝皇帝王莽，非常爱吃鲍鱼。《五杂俎》中记载，王莽吃起鲍鱼来，连党都不睡。传说归传说，可能有夸大成分；但中国名菜“红烧金钱鲍”、“蚝油网鲍片”、“川汤发菜鲍鱼...
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