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[期刊论文] 作者：颜钰荛,
来源：丝路视野 年份：2018
从20世纪60年代开始,国外学者就对口碑进行过深入的研究。现今随着互联网新技术的发展,口碑也经历了从传统口碑发展到在线口碑的过程。本文通过对国外口碑文献的述评,意图厘...
[期刊论文] 作者：颜钰荛,
来源：当代旅游:下旬刊 年份：2018
本文以重庆商务职业学院为例,首先介绍其现行的酒店实践教学管理模式,随后分析了该模式在实际运行下的问题,将这些问题梳理为三大类:酒店与学生、学校与学生、学校与酒店的矛...
[期刊论文] 作者：颜钰荛,
来源：环球市场 年份：2018
随着移动互联网的普及,在线口碑的影响力与日俱增.本文通过对西方学界在线口碑的关键论文进行学习,从在线口碑的传播端和接收端两个角度对国外的研究成果进行归类和比较,分别...
[期刊论文] 作者：颜钰荛,
来源：环球市场 年份：2018
以 2009-2017 年间重庆商务职业学院作者刊载于CNKI 数据库的 498篇文献为研究对象,运用文献可视化分析的方法,通过论文高频关键词词频统计和关键词共现聚类分析,揭示了该校...
[学位论文] 作者：颜钰荛,
来源：中山大学 年份：2012
1978年以来，中国旅游经济增长一直保持强劲的势头。但与全国经济增长的研究相比，旅游经济增长的研究相对较弱，与旅游经济增长的研究相比，有关旅游经济增长的要素贡献的研究就更少......
[期刊论文] 作者：颜钰荛,
来源：品牌研究 年份：2020
旅游目的地品牌化是当今旅游领域与营销领域的共同研究热点,但是目前国内对其研究仍然很少.本文通过梳理旅游目的地品牌化相关概念,对旅游目的地品牌化的性质和影响因素进行...
[期刊论文] 作者：罗浩,颜钰荛,,
来源：岭南学刊 年份：2013
使用广东2005年第一次经济普查及2009年第二次经济普查数据,并采用More值和向量夹角测定产业结构变动的速率,及采用产业结构超前系数测定产业升级的方向。结果发现:2004—200...
[期刊论文] 作者：马建林,颜钰荛,,
来源：现代商贸工业 年份：2017
在对创新创业教育理念进行解析的基础上,调研了重庆商务职业学院创新创业教育背景下的旅游管理专业人才培养现状,找出现存的问题,包括:缺乏科学的创新创业教育课程体系,传统...
[期刊论文] 作者：颜钰荛,梁海兰,
来源：丝路视野 年份：2018
本文基于重庆商务职业学院的中餐主题宴会设计比赛参赛情况,对校企合作共同创新以国赛为导向的实践教学方法进行了探讨,提出了合作课程设计以及校园技能竞赛、合作训练、将技...
[期刊论文] 作者：梁海兰,颜钰荛,
来源：商情 年份：2019
跟岗实习是高等职业院校学生完成学业的一个重要环节,它在认知实习之后,顶岗实习之前.是同学们对专业有一定了解之后,但是又不能独立完成工作任务之前,进入企业,有专业指导教...
[期刊论文] 作者：马建林 颜钰荛,
来源：现代商贸工业 年份：2017
摘要：在对创新创业教育理念进行解析的基础上，调研了重庆商务职业学院创新创业教育背景下的旅游管理专业人才培养现状，找出现存的问题，包括：缺乏科学的创新创业教育课程体系，传统思想束缚了创新创业教育的发展，缺乏优秀的旅游创新创业师资三个方面。接着针对这些问题提......
[期刊论文] 作者：罗浩,冯润,颜钰荛,,
来源：广东财经大学学报 年份：2015
广东省区域经济差距在1994年~2013年间呈现明显的倒u形变化,且与经济增长率的变化相伴,但略有滞后。在2005年尤其是2008年后,因广东省产业转移政策和"双转移"战略的实施,全省...
[期刊论文] 作者：罗浩, 颜钰荛, 杨旸,,
来源：旅游学刊 年份：2016
文章通过扩展新古典经济增长模型而构建包含旅游资源要素的旅游业增长模型,通过选取14类世界级、国家级旅游资源,采用德尔菲法确定各类资源的价值权重,测算出全国和各省历年...
[期刊论文] 作者：罗浩 颜钰荛 杨旸,
来源：旅游学刊 年份：2016
[摘要]文章通过扩展新古典经济增长模型而构建包含旅游资源要素的旅游业增长模型，通过选取14类世界级、国家级旅游资源，采用德尔菲法确定各类资源的价值权重，测算出全国和各省历年的旅游资源综合指标。对各省旅游增长的因素分析发现，各省旅游增长方式可分为资本驱动......
[期刊论文] 作者：梁海兰,赵聪,颜钰荛,
来源：精品 年份：2020
在全国教育大会上,习近平总书记强调要消灭“水课”,打造“金课”。《餐饮服务与管理》课程于 2019 年获批重庆市第二批精品在线开放课程。本文旨在研究混合式教学设计的应用...
[期刊论文] 作者：梁海兰,赵聪,颜钰荛,
来源：精品 年份：2020
消灭水课,打造金课,是近几年国家教育部对高校课程提出的要求。对于旅游大类专业来说双语课程的发展水平不高。对于酒店管理专业来说,大部分高职高专学校还停留在只开设酒店...
[期刊论文] 作者：颜钰荛,段艳红,刘芝岑,
来源：四川旅游学院学报 年份：2020
文章以川菜论坛为例,考虑美食虚拟社区的独特性,为虚拟社区提出一个参与动机与忠诚感的模型,以探讨虚拟社区成员不同的个体动机如何影响其社交认同,以及社交认同对成员忠诚感...
[期刊论文] 作者：孙艺飞,颜钰荛,王莉,
来源：精品 年份：2020
孕妇营养的供给情况不仅与自身健康息息相关，也关系到胎儿的生长和发育。本文从孕妇合理营养的重要性、孕妇的营养需求、孕妇的膳食原则三个方面进行论述，以期提高大众对孕妇营......
[期刊论文] 作者：孙艺飞,石自彬,王丽,颜钰荛,周勤怡,
来源：现代食品 年份：2020
为了解体质指数(BMI)与大学生营养知识、态度和饮食行为间的关系,本研究采用随机抽样法抽取重庆商务职业学院在校生共560人作为调研对象,对其进行问卷调查,调查内容包括:身高...
[期刊论文] 作者：李丽, 梁海兰, 马建林, 颜钰荛, 石自彬,
来源：旅游纵览(下半月 年份：2019
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