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[学位论文] 作者：雷长毅,
来源：重庆三峡学院 年份：2023
化学杀菌剂可有效控制葡萄果实采后病害,但长期施用会导致致病菌抗性、农药残留、环境污染等一些负面影响,这样不仅达不到防腐效果,还会降低产品安全性,危害人体健康、影响生态平衡,所以寻找代替化学杀菌剂的方法尤为重要。本论文以“巨峰”葡萄为实验材料,研究......
[期刊论文] 作者：汪开拓,黎春红,雷长毅,
来源：安徽农业科学 年份：2022
针对目前地方高校在食品专业人才培养过程中课堂教学和课外科研活动存在资源分配和管理上的矛盾,构建“一平台、两层面”科教活动融合体系,通过“科研五入”的方法将教学和科研统一到人才培养方案中,以期培养应用型本科人才的创新能力,促进毕业生综合素质的提高......
[期刊论文] 作者：汪开拓,雷长毅,黎春红,邱玲岚,匡文玲,
来源：果树学报 年份：2020
【目的】从转录组学角度探讨经β-氨基丁酸(β-aminobutyric acid,BABA)处理的草莓果实对病害胁迫的响应及其与细胞还原势变化的联系,以阐释其中诱导抗性的形成机制。【方法...
[期刊论文] 作者：汪开拓, 雷长毅, 韦盼盼, 刘群, 黎春红, 蒋永波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
研究了亚精胺(spermidine,Spd)处理对采后"白凤"水蜜桃贮藏品质的影响,并从多胺合成与乙烯释放消长变化的角度解析了相关机理。将水蜜桃果实分别浸泡于0、0. 5、1和2 mmol/L...
[期刊论文] 作者：黎春红,汪开拓,雷长毅,许凤,季娜娜,蒋永波,
来源：园艺学报 年份：2022
以高度保守的BRLZ (PF07716)和DOG1(PF14144)结构域为种子序列,通过生物信息分析共鉴定得到15个桃TGA (TGACG motif-binding factor)家族基因,这些基因分布于桃的4条染色体上,其编码蛋白大小介于333～546 aa,分子量介于37.07～61.47 kD,等电点介于6.01 ～8.59,均定位......
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,田鸥,邱玲岚,雷长毅,黎春红,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
为更好地开发和利用柠檬籽油资源,该试验对酶法-吸附联合工艺脱苦冷榨柠檬籽油的操作参数进行了优化,同时测定脱苦冷榨柠檬籽油的理化特性并比较其和市售常见食用植物油(菜籽油,花生油和玉米油)在脂肪酸组成上的差异。结果显示,酶法-吸附联合脱苦工艺较单一处理......
[期刊论文] 作者：周大祥,汪开拓,匡文玲,雷长毅,邱玲岚,黎春红,蒋永波,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
从调控蔗糖代谢的角度分析了外源果糖处理减轻雷竹笋(Phyllostachys praecox f.Preveynalis)采后木质化败坏症状的机理。将雷竹笋分别用0(对照)、10、20、30或40 mmol/L的果...
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,邱玲岚,张帮奎,黎春红,雷长毅,龚月,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化柠檬NFC果汁的加工工艺,本研究比较了琼脂絮凝法、酶解-吸附联用法、酶解-絮凝联用法和冻融细胞破碎法对柠檬原果汁的澄清效果,并建立了柠檬原果汁及经不同澄清工艺处...
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,邱玲岚,张帮奎,黎春红,雷长毅,龚月,皮裕琳,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化柠檬NFC果汁的加工工艺,本研究比较了琼脂絮凝法、酶解-吸附联用法、酶解-絮凝联用法和冻融细胞破碎法对柠檬原果汁的澄清效果,并建立了柠檬原果汁及经不同澄清工艺处...
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