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[期刊论文] 作者：陆红佳 游玉明 李晓英,
来源：安徽农学通报 年份：2017
摘 要：食品质量管理是应用性和实践性很强的课程。结合企业需求，围绕应用型人才培养模式，以提高教学质量为目标，对该课程实施教学改革。该文主要从教学内容、教学方法、实践教学及考核形式4个方面着手，对食品质量管理课程的教学改革进行了研究。 关键词：应用型；食品......
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