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[学位论文] 作者：金琦芳,
来源：福建农林大学 年份：2016
花青素苷是紫叶茶树叶片中主要的呈色物质,其合成受到外部环境因子和内部调节基因的共同调控。光是影响紫叶茶树叶片中花青素苷合成的主要环境因子之一。本研究通过对紫叶茶树叶片进行遮阴处理,诱导叶色变化,比较不同处理下茶多酚、儿茶素组分、黄酮总量、黄酮......
[期刊论文] 作者：王仲, 金琦芳, 段振华,,
来源：茶叶通讯 年份：2018
应用正交试验方法对石崖茶总黄酮提取工艺进行优化。结果表明：各因素对总黄酮提取量影响大小依次为：料液比〉超声温度〉超声时间〉乙醇浓度。超声波辅助石崖茶总黄酮提取工艺最......
[期刊论文] 作者：金琦芳, 孙威江, 王仲,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以"武夷奇种C18"叶片为原料,分别用75%和60%的黑色遮阳网遮光,以全光照处理为对照。研究不同遮阴处理对茶树紫色芽叶颜色表型及生化成分的影响。经过15 d的遮阴处理,取经遮阴...
[期刊论文] 作者：金琦芳,孙威江,陈志丹,,
来源：生物技术通报 年份：2015
紫色芽叶茶作为特异的茶树种质资源,具有高花青素、芽叶紫红的特性,因而受到学者们的重视。植物的花青素合成途径及其关键基因的研究成为热点,目前,从不同物种中已克隆、鉴定...
[期刊论文] 作者：金琦芳,王仲,李忠芳,唐政,何忠伟,
来源：贺州学院学报 年份：2020
“课程思政”是高等学校“大思政”教育体系中重要的一环,是高校全程育人的重要举措。通过挖掘专业课程茶艺实践环节中课程思政融入点,从茶艺实践环节的教学内容、教学方法、...
[期刊论文] 作者：王仲,金琦芳,何忠伟,蔡文,李忠芳,
来源：福建茶叶 年份：2020
茶艺是泡茶的技艺和品茶的艺术,两者统一的整体。将地方茶文化历史与茶艺结合,编创创新茶艺能够起到传承和创新传统文化、传播地方优秀茶文化、促进地方茶产业发展的作用。本...
[期刊论文] 作者：王仲,赖钟雄,金琦芳,郭玉琼,常笑君,,
来源：贺州学院学报 年份：2017
为了解茶树Cs MSD在干旱胁迫下的表达规律,采用RT-PCR和RACE技术,对茶树干旱胁迫响应相关重要基因锰超氧化物歧化酶基因Cs MSD进行克隆和生物信息学分析,并采用实时荧光定量P...
[期刊论文] 作者：金琦芳,黎巷汝,李佳洁,韦雅婷,王仲,孙威江,
来源：食品工业 年份：2021
以富硒绿茶和脐橙果汁为主要原料,探究发酵型富硒茶酒的最佳加工工艺,拟开发一款兼具绿茶风味和果香味的营养保健型茶酒。在前人对糯米酒发酵条件研究的基础上,采用正交试验的方法探究酵母接种量、果汁添加量、茶水比和发酵时间最佳发酵条件。在此发酵条件下对......
[期刊论文] 作者：王仲,苏玉清,钟汝燕,苏观兰,金琦芳,孙威江,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以糯米为主原料通过添加红茶提取液,利用黄酒曲酿造黄酒型茶酒。以酒精度为考察指标,通过单因素试验、正交试验得到黄酒型茶酒的最佳发酵工艺条件为:茶汤与干糯米的液料比7∶...
[期刊论文] 作者：金琦芳,陈志丹,孙威江,林馥茗,薛志慧,黄艳,唐秀华,,
来源：茶叶科学 年份：2016
采用RACE技术,获得茶树武夷奇种C18叶片花青素合成途径中的花青素合成酶(ANS)基因的c DNA全长序列。采用染色体步移技术获得该基因的启动子序列。采用实时荧光定量PCR技术检...
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