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[期刊论文] 作者：都海渤, 王异静,,
来源：酿酒 年份：2008
使用纯种小曲和红曲为糖化发酵剂酿造清爽型红曲黄酒,研究黍米对酿造黄酒风味物质及氨基酸组分的影响。结果表明,以糯米为酿造原料并添加部分黍米,可使黄酒醇香柔和,清爽自然...
[期刊论文] 作者：都海渤, 王异静, 李慧,,
来源：中国食品添加剂 年份：2008
本文采用二水平实验设计法及Box—Behnken中心组合响应面分析法优化红曲抑菌的液态发酵培养基，研究影响红曲抑菌作用的9个相关因素，并对影响抑菌效果的各因素的最佳水平及其交...
[期刊论文] 作者：都海渤,刘佳奇,张欣,李婷,李金霞,姚粟,
来源：中国食品学报 年份：2020
通过形态学观察、16S rRNA序列分析、MALDI-TOF质谱分析、VITEK 2 COMPACT全自动微生物分析、API试剂条方法,对GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和...
[会议论文] 作者：程池, 李金霞, 都海渤, 胡海蓉, 张欣, 李辉,,
来源： 年份：2004
标准菌株是一类分类学地位明确、具有特定生物学性能、遗传学稳定的特殊标准样品,是文字技术标准的一个不可分割的组成部分,能够保证技术标准在不同时间、地点的有效实施...
[期刊论文] 作者：张彩文, 程坤, 张欣, 刘波, 都海渤, 姚粟,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
近年来,贝莱斯芽胞杆菌( Bacillus velezensis )、甲基营养型芽胞杆菌( Bacillus methylotrophicus )、解淀粉芽胞杆菌植物亚种( Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantar...
[期刊论文] 作者：张彩文,程坤,张欣,刘波,都海渤,姚粟,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：都海渤, 张欣, 李赞, 刘毅, 刘波, 李金霞, 姚粟,,
来源：生物技术通报 年份：2016
从斜面培养基中分离到一株耐高温菌CICC 10853,对该菌株的分类地位进行了研究。通过形态学、生理生化特征、16S r RNA和rec N基因序列分析的多相鉴定技术,将其鉴定为噬热地芽...
[期刊论文] 作者：张彩文,李金霞,陈怡文,都海渤,刘佳奇,辛迪,石靓,崔生辉,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
对7株大肠埃希氏菌(Escherichia coli)进行分类学鉴定及毒力基因验证,评价其作为GB 4789.6—2016《食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》标准菌株的可行性。采用细菌多相...
[期刊论文] 作者：张彩文,李金霞,陈怡文,都海渤,刘佳奇,辛迪,石靓,崔生辉,姚粟,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
对7株大肠埃希氏菌(Escherichia coli)进行分类学鉴定及毒力基因验证,评价其作为GB 4789.6—2016《食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》标准菌株的可行性.采用细菌多相分...
[期刊论文] 作者：刘佳奇,都海渤,陈怡文,张彩文,辛迪,石靓,李金霞,崔生辉,姚粟,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
通过研究测试菌株大肠埃希氏菌(Escherichia coli)CICC 24176和CICC 24652在不同培养基上的生长特性,以评价其质控食品微生物学检验培养基的可行性。依据GB 4789.28—2013中...
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