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[学位论文] 作者：邓叶俊,
来源：中国林业科学研究院 年份：2020
皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai.)果实富含多酚、多糖、有机酸、超氧化物歧化酶、皂苷等营养活性成分,其药用、保健价值不断被发掘。随着市场需求的日益增加,皱皮木瓜的种植规模不断扩大。皱皮木瓜籽作为皱皮木瓜主要加工剩余物,含有丰富的油脂、多......
[期刊论文] 作者：刘勇, 张彩虹, 谢普军, 邓叶俊, 黄立新,
来源：生物质化学工程 年份：2023
皂角刺在我国分布广泛，常用于传统中药材配伍，但对其化学成分及药理活性研究较少，阻碍了其进一步开发与利用。本文综述了皂角刺中的皂苷、黄酮、三萜、甾醇、多酚、生物碱、香豆素、吲哚类等次生代谢产物，并介绍了皂角刺的抗肿瘤、抗菌、抗氧化、抗人体免疫缺陷病毒......
[期刊论文] 作者：张彩虹,黄立新,谢普军,邓叶俊,陈虹霞,
来源：林产化学与工业 年份：2017
以白果为原料,对其淀粉进行提取分离,对直/支链淀粉进行纯化,分别对其性能进行分析测定,测定结果如下：400~800 nm范围内全波长扫描,淀粉-碘络合物最大吸收波长不同,原淀粉与碘...
[期刊论文] 作者：王晓杰, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 邓叶俊,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以油橄榄叶为原料,研究微波辅助提取橄榄苦苷的最佳工艺。通过单因素实验考察了溶剂种类,提取时间、提取温度、提取功率、乙醇浓度和料液比对橄榄苦苷得率的影响。在单因素实...
[期刊论文] 作者：谢普军, 黄立新, 张彩虹, 丁莎莎, 邓叶俊,,
来源：林业科学 年份：2018
【目的】为解决传统硝基化方法存在的易使羟基酪醇氧化和反应过程污染大等问题,建立一种对羟基酪醇进行快速硝基化反应的新方法,并解析反应产物结构,为邻二苯酚类化合物的硝...
[期刊论文] 作者：邓叶俊,黄立新,张彩虹,谢普军,张琼,丁莎莎,
来源：食品科学 年份：2017
以皱皮木瓜籽为原料,研究溶剂浸提法提取皱皮木瓜籽油的最佳工艺。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化分析,确定皱皮木瓜籽油的最佳提取工艺条件为:料液比1∶4(g/mL)、提...
[期刊论文] 作者：邓叶俊, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 张琼, 丁莎莎,,
来源：中国油脂 年份：2017
木瓜籽富含油脂,且其油中不饱和脂肪酸含量较高,可以作为药食两用的保健油源加以开发。综述了近年来国内外有关木瓜籽油的营养成分、理化性质、提取方法、精炼以及生理活性等...
[期刊论文] 作者：丁莎莎, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 张琼, 邓叶俊,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法制备油橄榄果渣水不溶性膳食纤维（Insoluble dietary fiber,IDF）,并用红外光谱和X射线衍射等方法对其表征,并测定分析其体外吸附NO-2和重金属P...
[期刊论文] 作者：丁莎莎, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 张琼, 邓叶俊,,
来源：林产化学与工业 年份：2017
以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法提取油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)和水不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质进行研究。在单因素试验基础上采用正交试验优化油橄榄果渣膳食...
[期刊论文] 作者：刘璐婕,黄立新,张彩虹,成江,邓叶俊,王晓杰,
来源：材料导报 年份：2020
植物淀粉是一种无毒、高产量、低敏性、可降解再生的优良原料,但是较大的颗粒和非牛顿流体等特性限制了淀粉的应用范围。随着纳米技术的兴起,纳米尺寸下的淀粉颗粒因具有比表...
[期刊论文] 作者：张彩虹,黄立新,谢普军,邓叶俊,成江,刘璐婕,
来源：中国油脂 年份：2021
乳化剂因亲水亲油平衡值的不同对油脂乳化效果表现出固有的差异,但这种差异会因加入辅助剂的影响而发生改变。以非离子型表面活性剂单甘酯、蔗糖酯和吐温20为乳化剂,以白果直...
[期刊论文] 作者：王晓杰, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 邓叶俊, 刘璐婕,,
来源：林产化学与工业 年份：2019
对油橄榄叶中总多酚、总黄酮和橄榄苦苷热浸提工艺进行放大实验,考察了乙醇体积分数对活性物质提取效果的影响,并运用单指数衰减函数模型对提取过程进行动力学拟合。研究结果...
[期刊论文] 作者：谢普军,黄立新,张彩虹,丁莎莎,邓叶俊,王晓杰,
来源：食品科学 年份：2018
利用漆酶对羟基酪醇(hydroxytyrosol,HT)进行酶促氧化聚合,运用紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱、凝胶色谱和液相色谱-质谱联用对聚合产物进行表征。结果表明,形成的聚...
[期刊论文] 作者：王晓杰, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 丁莎莎, 邓叶俊,,
来源：生物质化学工程 年份：2018
从植物提取物的原料来源、活性成分、提取工艺及其作为饲料添加剂的功能性评价和质量评价几个方面进行了综述。植物提取物的活性成分基本可以分为植物多酚、生物碱类、挥发油...
[期刊论文] 作者：丁莎莎,黄立新,张彩虹,谢普军,邓叶俊,王晓杰,
来源：林产化学与工业 年份：2017
以碱法制备的油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)粗品为研究对象,通过化学分析、气相色谱和红外光谱等方法分析其化学成分、单糖组成和官能团组成,并测定其体外吸附NO-2及抗氧化...
[期刊论文] 作者：邓叶俊, 黄立新, 张彩虹, 谢普军, 丁莎莎, 王晓杰,,
来源：林产化学与工业 年份：2018
在单因素试验的基础上,利用正交试验探讨了皱皮木瓜籽油微胶囊制备的较佳工艺,结果表明：均质压力30 MPa,进风温度190℃,进料速率16 m L/min的条件下制备得到的微胶囊产品为淡...
[期刊论文] 作者：丁莎莎,黄立新,张彩虹,谢普军,邓叶俊,王晓杰,
来源：食品与机械 年份：2017
采用高压均质和胶体磨改性处理油橄榄果渣水不溶性膳食纤维（IDF）,比较改性前后IDF的微观形态、粒径分布、官能团组成及结晶结构,并测定分析其理化性质。结果表明:高压均质IDF的...
[会议论文] 作者：谢普军,黄立新,张彩虹,丁莎莎,邓叶俊,王晓杰,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了评价蒲公英叶与茎提取物的护肤效应：抗氧化性、紫外线吸收和酪氨酸酶抑制.我们鉴定了蒲公英叶与茎的酚酸,评价了蒲公英叶与茎提取物的总还原力、DPPH自由基和超氧阴离子的清除能力及酪氨酸酶抑制活性,并对酪氨酸酶的抑制机理进行了模拟分析.结果表明,蒲公英......
[会议论文] 作者：谢普军[1]黄立新[1]张彩虹[1]丁莎莎[2]邓叶俊[2]王晓杰[2],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了评价蒲公英叶与茎提取物的护肤效应：抗氧化性、紫外线吸收和酪氨酸酶抑制.我们鉴定了蒲公英叶与茎的酚酸,评价了蒲公英叶与茎提取物的总还原力、DPPH自由基和超氧阴离...
[期刊论文] 作者：无,金敬红,孙晓明,袁越锦,张彩虹,汤石生,黄立新,王鲁峰,罗玉明,王栋,陈永春,刘军,邓叶俊,陈文华,孙力军,姚正颖,
来源：中国科技成果 年份：2021
针对我国果蔬干燥行业存在的重污染和高能耗难题,该项目研发了污染控制和多能互补的绿色安全干燥关键技术与装备,减少了干燥过程中由于粉尘、微生物等因素导致的损失,降低了干燥能耗,推动绿色能源在传统干燥技术中的应用,技术创新获授权发明专利15件(ZL 2011103......
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