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[期刊论文] 作者：贺晓萌, 谷信华,,
来源：中国调味品 年份：2015
以浸提的方法提取洋葱油，试验中运用了正交试验设计、感官评价等方法，对浸提洋葱油的工艺方法进行了研究。结果表明：洋葱进行手工切碎处理，浸提用油为一级大豆油，葱油比例为1∶1，油......
[期刊论文] 作者：邢晓晓,李晓艳,田卫环,谷信华,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
枯茗醛是孜然精油挥发油中含量最高的物质,也是孜然精油的主要呈味物质。为建立孜然精油中枯茗醛的检测方法,本文采用Agilent Eclipse Plus C18（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱...
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